鲜花饼市场调查

鲜花饼市场调查 篇一:云南丽江鲜花饼市场推广调查 云南丽江鲜花饼市场推广 调查报告 调查成员:唐家兴 郭旭琛 陈桢慧 王燕 邱丽君 陈桢慧 李昱璇 龚康军 徐超男 鲁雨琦 赵梦迪 2014年5月18日 前言 本次的调研目的主要围绕两个中心展开:一是了解消费者对丽江鲜花饼品牌的形象认知、状况及购买、消费满意状况等，进而分析出丽江鲜花饼行业的优势、劣势，机会和威胁;二是了解丽江鲜花饼消费者的购买决策及购买行为习惯，找出丽江鲜花饼行业可能存在的销售障碍及问题点，发现消费者尚未满足的购买、消费需求和新的需求点，为丽江鲜花饼行业的市场营销和广告决策提供必要的市场资讯。 在抽样方面，我们采用了随机抽样的，在丽江古城周围鲜花饼消费群体进行问卷调查，其年龄针对15—55岁之间。本次调研小组成员在调研之前接受了基础培训，基础培训涉及样本选取技巧、访谈语言技巧、访谈控制的技巧等， 1 专业培训涉及此次问卷所有题目类型的提问方法，记录方法和注意事项。所有访问员都进行试访调查，合格后方进行实地访问。小组调研成员相互协作，相互监督，确保问卷调查在高质量，高效率中进行。 一、问题分析 1、样本性别比例状况 样本中男性受访者为18人，占总样本的45%;女性受访者为22人，占总样本的55%，鲜花饼消费人群中女性占了大部分。 2、样本人群构成 由调查结果可知，鲜花饼的消费人群以游客居多，这表明了丽江的鲜花饼消费主力为游客。 3、样本年龄构成状况 在年龄构成中，比例最大的是20-25岁组的受访者，占总体的45%，其次是25~35岁组，约占22%，这和鲜花饼实际购买群体结构构成情况大致相符，从另一个侧面反映出鲜花饼消费者的年龄结构特征。 4、样本职业构成状况 在样本的职业构成中，学生，商人，以及其他职业的人数相同，均为30%。 5、丽江市消费者对鲜花饼品牌的偏好 从数据可以看出，嘉华鲜花饼找有了鲜花饼市场70%的 2 份额，独占鳌头。这与其店铺选址有着密切的关系，嘉华鲜花饼的店面都位于丽江古城人流众多的街边，同时还与古城内部的店铺进行合作，进行代理业务。 5、丽江市消费者对鲜花饼口味的要求及偏好 从数据可以看出，丽江鲜花饼消费者所偏爱的口味主要为传统的几种口味。其中“玫瑰原味”最受丽江消费者欢迎。此外，应该注意到“玫瑰云腿”、“玫瑰蛋黄”等新出现的口味也正在得到更多丽江消费者的喜爱。 篇二:鲜花饼的市场调查问卷 鲜花饼在北京推广的市场调查 1.您的性别: A.男 B.女 2.您的年龄: A.15-20 B.21-30 C.31-40 D.41-50 3.您的职业: A 学生 B.家庭主妇 C.个体经营者 D.办公室职员 E.管理人员 F.其他 4.您的家庭月收入情况: A.2000元以下 B.2000-3000元 C.3000-4000元 D.4000元以上 5.您了解鲜花饼吗: A.购买过(来自:www.xLtKwj.coM 小 龙 文档网:鲜花饼 3 市场调查) B.了解过但没有购买过 C.完全不了解 6.您购买过哪些品牌的鲜花饼: A嘉华鲜花饼 B.花味道鲜花饼 C.潘祥记鲜花饼 D.没有购买过 7.您喜欢购买鲜花饼的原因: A.口感好 B.性价比高 C.包装精美 D.品牌信赖 8.如果没有购买过鲜花饼，您愿意尝试吗, A.是 B.否 9.您认可的鲜花饼的单品价格: A.5-8元 B.8-10元 C.10-12元 D.12元以上 10.您青睐于鲜花饼几枚装 : A.3枚 B.6枚以下 C.8枚 D.10枚 11.您购买时重点考虑的因素有哪些: A.品牌 B.价格 C.味道 D.包装 12.您一般什么时间购物: A.下班后或放学后 B.周末 C.节假日 D.其他 13.您平时是否会购买糕点类的食品: A.是 B.否 14.您平时喜欢什么口感的糕点: A.松软 B.酥脆 15.您平时会通过什么渠道了解这类食品: A.电视 B.活动推广 C.报刊 D.网络 4 16.你会从什么渠道购买鲜花饼: A.实体店 B.超市 C.网购 D.其他 17.选择网购，您认为会存在什么样的问题: A.质量方面 B.物流方面 C.支付方面 D.信用方面E.其他 篇三:鲜花饼前期市场调研 鲜花饼前期市场调研 1、 您是否之前有食用过鲜花饼,是 否 2、 你对鲜花饼的口感的感觉如何,香一般不好 3、 你知道鲜花的养生效果吗,清楚 听过未闻 4、 你喜欢什么花的香味, 5、 你是否有意愿购买鲜花饼,愿意 再说绝不 6、 你是否愿意购买礼品装, 愿意 不愿意 7、 你认为鲜花饼是否适合用来送礼,适合 不适合 8、 你是否愿意长期食用，作为养颜美容之用, 是 再说 不愿 9、 你认为鲜花饼的价格多少合适,5/个8/个 10、 你每月愿意为此花费多少,经常偶尔 11、 你是否愿意推介你的朋友、亲人一同食用, 愿意 再说 你愿意留下你的联系方式，成为我们尊贵的会员吗, 姓 名: 性 别: 5 联系方式: 手 机: 微 信: QQ : 地 址: 篇四:鲜花饼的市场调查问卷1 嘉华鲜花饼包装的市场调查 亲爱的消费者: 您好～我是曲靖师范学院广告学专业的一名学生，为了更准确的了解消费者对嘉华鲜花饼包装的看法以及消费情况，特做了此次问卷调查。恳请您在百忙之中抽出一点时间为我们填写这份问卷，谢谢您的配合～ 1.您的性别: A.男 B.女 2.您的年龄: A.15-20 B.21-30 C.31-40 D.41-50 E.50-60岁 F.60岁以上 3.您的职业: A 学生 B.普通职员 C.白领 D.公务员 E.家庭主妇 F.其他 4.您的家庭月收入情况: A.1000-2000元 B.2000-3000元 C.3000-4000元 D.4000-5000元 E.5000元以上 6 5.您了解嘉华鲜花饼吗, A.了解，购买过 B.了解，没买过 C.不了解 6.您购买过哪些品牌的鲜花饼: A嘉华鲜花饼 B.花味道鲜花饼 C.潘祥记鲜花饼 D.没有购买过 E.其他(请注明) 7.您喜欢购买该品牌鲜花饼的原因: A.口感好 B.性价比高 C.包装精美 D.品牌信赖 E.其他(请注明) 8.购买鲜花饼时您会注重它的包装吗, A.会 B.不会 C.无所谓 9.对于新上市的鲜花饼您会被( )吸引: A.包装的形状 B.包装的质感 C.包装上的食品图片 D.包装颜色 E.其他 10.您觉得包装的质感是否重要: A.很重要 B.不重要 C.无所谓 11.以下鲜花饼包装材质您最喜欢: A.纸袋式 B.纸盒式 C. 硬塑料包装 D. 半透明塑料包装 E.铁盒 12.对于包装您最注重它的: A.简单便于携带 B.外观装饰性 C.环保可循环再使用 D.其他(请注明) 7 13.您青睐于鲜花饼几枚装: A.6枚以下 B.6-12枚 C.12-18枚 D.18-24枚 E.24枚以上 14.关于鲜花饼您喜欢什么形式的包装: A.温馨 B.可爱 C.简单精致 D.华丽 E.复杂 F.其他(请注明) 15.您觉得鲜花饼的包装应该是: A.便于携带B.有收藏价值 C.简单实用 D.方便送礼 E.其他 16.鲜花饼的包装喜欢什么颜色: A.暖色 B.冷色 C.冷暖调和 D.无所谓 17.您能认可的鲜花饼的单品价格: A.3元 B.4元 C.5元 D.6元 18(您能认可的鲜花饼的礼盒装的价格: A.40元以内 B.40-50元 C.50-60元 D.60-70元 E.70-80元 F.80元以上 19.您对嘉华鲜花饼现有包装持何种态度, A.非常满意 B.很满意 C.一般 D.不满意 E.很不满意 20.关于嘉华鲜花饼的包装您觉得哪些地方需要改进, 21.您购买过何种品牌的鲜花饼,为什么会选择这个品牌,最看重其什么方面,(包装、价格、口感等) 篇五:嘉华鲜花饼包装的市场调查 8 嘉华鲜花饼包装的市场调查,自定义查询 数据与分析: 1.您的性别: [单选题 ] 2.您的年龄: [单选题 ] 3.您的职业: [单选题 ] 4.您的家庭月收入情况: [单选题 ] 5.您了解嘉华鲜花饼吗, [单选题 ] 6.您购买过哪些品牌的鲜花饼: [多选题 ] 7.您喜欢购买该品牌鲜花饼的原因: [单选题 ] 8.购买鲜花饼时您会注重它的包装吗, [单选题 ] 9.对于新上市的鲜花饼您会被( )吸引: [单选题 ] 10.您觉得包装的质感是否重要: [单选题 ] 9 11.以下鲜花饼包装材质您最喜欢: [单选题 ] 12.对于包装您最注重它的: [单选题 ] 13.您青睐于鲜花饼几枚装: [单选题 ] 14.关于鲜花饼您喜欢什么形式的包装: [单选题 ] 15.您觉得鲜花饼的包装应该是: [单选题 ] 篇六:中懿鲜花饼包装的市场调查问卷 中懿鲜花饼包装的市场调查问卷 1、您了解中懿鲜花饼吗, A. 了解，购买过B. 了解，没买过C. 不了解 2、您购买过哪些品牌的鲜花饼: A. 中懿鲜花饼B. 花味道鲜花饼C. 潘祥记鲜花饼D. 嘉华兴华饼 E. 没有购买过或其他 3、您喜欢购买该品牌鲜花饼的原因: A. 口感好B. 性价比高C. 包装精美D. 品牌信赖E. 其他(请注明) 4、购买鲜花饼时您会注重它的包装吗, A. 会 B. 不会 C. 无所谓 10 5、对于新上市的鲜花饼您会被( )吸引: A. 包装的形状B. 包装的质感C. 包装上的食品图片D. 包装颜色E. 其他 6、您觉得包装的质感是否重要: A. 很重要B. 不重要 C. 无所谓 7、以下鲜花饼包装材质您最喜欢: A. 纸袋式B. 纸盒式C. 硬塑料包装D. 半透明塑料包装E. 铁盒 8、对于包装您最注重它的: A. 单便于携带B.外观装饰性 C. 环保可循环再使用D. 其他(请注明) 9、您青睐于鲜花饼几枚装: A. 6-12枚 B. 12-18枚C. 18-24枚D. 24枚以上 10、关于鲜花饼您喜欢什么形式的包装: A. 温馨 B. 可爱 C. 简单精致 D. 华丽 E. 复杂 F. 其他(请注明) 11、您觉得鲜花饼的包装应该是: A. 便于携带B. 有收藏价值 C. 简单实用 D. 方便送礼 E. 其他 12、鲜花饼的包装喜欢什么颜色: A. 暖色 B. 冷色 C. 冷暖调和 D. 无所谓 13、您能认可的鲜花饼的单品价格: 11 A. 3元 B. 4元 C. 5元 D. 6元 14、您能认可的鲜花饼的礼盒装的价格: A. 40元以内 B. 40-50元 C. 50-60元 D. 60-70元 E. 70-80元 F. 80元以上 15、您对中懿鲜花饼现有包装持何种态度, A. 非常满意 B. 很满意 C. 一般 D. 不满意 E. 很不满意 16、您购买过那种品牌的鲜花饼,为什么会选择这个品牌,最喜欢它的哪一方面,(包装、价格、口感等) 17、如果您对中懿鲜花饼有任何的看法和中懿鲜花饼的包装您觉得哪些地方需要改进,请您说出来，我们一点会给您一个满意的答复。 篇七:云南嘉华鲜花饼市场推广策略研究 云南嘉华鲜花饼市场推广的商品策略研究 目录 一、嘉华鲜花饼简 介 ........................................................................................... 3 (一)行业领 域 ............................................................................................ 3 (二)功能属 性 ............................................................................................ 3 二、嘉华鲜花饼的市场竞争现状及品牌表 12 现 ...................................................... 3 (一)市场竞争现 状 ..................................................................................... 3 (二)品牌表 现 ............................................................................................ 6 三、嘉华鲜花饼的市场前 景 ................................................................................ 7 (一)中老年人潜在的客户群 体 .................................................................. 7 (二)作为礼 品 ............................................................................................ 7 四、嘉华鲜花饼在竞争中的质量表现和质量管理现 状 ....................................... 7 (一) 质量表 现 ....................................................................................... 7 (二) 质量管理现状——嘉华食品公司建立质量管理体 系 ..................... 9 五、嘉华鲜花饼的标准化程度及问题改进方 向 ................................................. 12 (一)标准化程 度........................................................................................ 12 (二)改进方 13 向 ........................................................................................... 14 六、 鲜花饼品种开发的可能性和现 状 ........................................................... 15 (一) 鲜花饼品种开发的可能 性 ............................................................ 15 (二) 品种开发现 状 ............................................................................... 15 七、商品包装与商标问题及可能改进方 向 ......................................................... 16 (一)商品包装与商标问 题 ......................................................................... 16 (二)改进方 向 ........................................................................................... 18 八、商品生产中的环境保护问题及解决方向和措 施 .......................................... 18 (一)环境保护问 题 .................................................................................... 18 (二)解决方向与措 施 ................................................................................ 19 九、嘉华鲜花饼的优势、劣势分 析 .................................................................... 21 (一)优势分 14 析 ........................................................................................... 21 (二)劣势分 析 ........................................................................................... 23 十、嘉华鲜花饼省外市场推 广 ........................................................................... 23 (一)广告宣 传 ........................................................................................... 23 (二)正规的人员招 聘 ................................................................................ 24 (三)争取进驻大型超 市 ............................................................................ 24 (四)进行小型频繁的促销活 动 ................................................................. 24 十一、参考文 献……………………………………………………………… ………………………………….23 一、嘉华鲜花饼简介 (一)行业领域 云南嘉华鲜花饼隶属于食品行业。 (二)功能属性 嘉华鲜花饼是嘉华食品有限责任公司的三大品牌之一，是 嘉华饼屋主要经营的产品之一，产品采用特殊的工艺制作， 内夹嘉华自有鲜花基地特产的新鲜食用玫瑰花瓣，皮酥馅 15 软，口味香甜，玫瑰花的幽香弥漫唇齿之间。 二、嘉华鲜花饼的市场竞争现状及品牌表现 (一)市场竞争现状 1、嘉华饼屋在全国分店布局情况，如图所示(图来源于360地图) 由图中看出，嘉华饼屋分布大多分布在云南境内，同时贵州、广西、广东、江西、山东均有少量店铺分布。嘉华分公司分布在全部沿海地区，中部、西北部较少。由此分析在嘉华鲜花饼的竞争对手。 (1)昆明花滋味食品制造有限公司 公司主要从事食用玫瑰花的研究和开发、玫瑰鲜花馅料的深加工、玫瑰花相关的烘焙食品生产、代加工和销售，公司在曲靖的旧县、昆明寻甸两地拥有300亩食用玫瑰花的无公害种植基地;建立了鲜花饼、鲜花月饼“种植基地，馅料加工、产品生产、产品销售”一体化的供应加工链;公司的以“诚信经营，共赢发展”的经营理念;以“打造云南最专业的鲜花馅料加工企业;打 造云南最专业的新派滇式食品、最好吃的鲜花饼生产企业”为发展目标;目前公司在上海、新疆、山东、成都等市场都建立了鲜花馅料、鲜花饼销售渠道。 (2)云南潘祥记 1941在云南宣威创立，主要从事传统滇式糕点的生产和经 16 营。潘祥记奉“真材实料、诚信为本”的经营宗旨，所生产的滇式火腿月饼，以云南宣威火腿为主要馅料，并配以白糖、蜂蜜、用上等面料精制而成，具有油而不腻，咸甜适度、酥、松、脆、软兼顾，有浓郁火腿香味的特点。鲜花饼系列主要有玫瑰鲜花饼、苦荞鲜花饼、鲜花云腿饼、玫瑰蛋黄饼、软皮鲜花饼、冰沙鲜花饼、玫瑰老婆饼、玫瑰土凤梨、坚果鲜花饼、玫瑰群芳等。 (3)迪诗睨鲜花饼 迪诗睨拥有云南最大的食用玫瑰花种植基地。基地选址在生态环境良好，周边森林覆盖率高，无任何工业“三废”污染的最利于食用玫瑰花生长之地，并引入先进科学的种植管理技术，为迪诗睨鲜花饼的制作提供最新鲜、安全的玫瑰花瓣。除了在原料上的保障外，迪诗睨从玫瑰花的采摘、保存到鲜花饼的制作，每道工序都层层把关，严格控制。迪诗睨拥有几十年传统工艺的制饼师傅。鲜花饼的制作以纯手工制作为主，用含苞欲放的鲜花花瓣制成馅料，加之面粉、白糖等配料焙烤而成。既保留了玫瑰花的芬香，又保证了鲜花饼的优质口感和绿色健康。 (4)新益号鲜花饼 篇八:鲜花市场调查问卷 鲜花市场调查问卷 先生、女士们: 17 您好～感谢你在百忙之中抽空为我们填写这份关于上海地区鲜花饼市场的调查问卷。根据随机抽样额原则，您正好被我们选为调查对象，非常希望得到你的支持。问卷很简单，占用不了您多长时候，卷中所提问的问题无所谓对错，请您根据实际情况填写，里面若有涉及到隐私的我们会为您做好保密工作，问卷结果分析结束后我们会统一销毁这些问卷的。谢谢您的合作～ Q1:.您的性别:? A. 男? B. 女 Q2:您的年龄: ? A.15-20 ? B.21-30 ? C.31-40 ? D.41-50 Q3:您的职业: ? A.学生 ? B.家庭主妇 ? C.上班族 ? D.商人 ? E.其他 Q4:您购买过鲜花饼吗: ? A.经常买 ? B.偶尔会买 18 ? C.完全没买过 Q5:您如果购买了鲜花饼，一般的用途是:(多选) ? A.用来送礼 ? B.自己家里吃 ? C.用来送礼的同时会买部分自己吃 ? D.其他 Q6:您了解鲜花饼有美容保健的功效吗: ? A.很了解 ? B.听说过一点 ? C.不了解 Q7:您平时会通过什么渠道了解鲜花饼: ? A.电视广告 ? B.活动推广 ? C.报刊 ? D.网络 ? E.朋友推荐 Q8:您购买过的鲜花饼一般都在哪里买的: ? A.大型超市 ? B.小店/杂货铺 ? C.面包店/蛋糕店 ? D.鲜花饼专卖店 ? E.网上购买 19 ? F.没有购买过 Q9:如果让您购买鲜花饼您会更看重:(多选) ? A.口感 ? B.性价比 ? C.包装 ? D.品牌 ? E.成份/用料足不足 Q10:如果没有购买过鲜花饼，您愿意尝试吗, ? A.是 ? B.否 Q11:您喜欢那种口味的鲜花饼: ? A.玫瑰原味 ? B.玫瑰蛋黄 ? C.玫瑰火腿 ? D.其他 Q12:除了玫瑰馅的鲜花饼您还希望有哪些馅料的鲜花饼 呢: ? A.菊花 ? B.茉莉 ? C.桂花 ? D.________________(其他) Q13:您平时会一次性购买几枚鲜花饼: ? A.1枚 20 ? B.2-5枚之间 ? C.6-10枚之间 ? D.10枚以上 Q14:您喜欢怎样的鲜花饼包装: ? A.塑料袋 ? B.纸盒子 ? C.塑料盒 ? D.其他 Q15:您认可的鲜花饼的价格: ? A.5-8元 ? B.8-12元 ? C.12-15元 ? D.15元以上 Q16:您认为现在的鲜花饼还有什么需要改进的地方: ___________________________________________________ 十分感谢您的作答! 篇九:中国玫瑰花市场调查与发展预测报告2016-2021年 中国玫瑰花市场调查与发展预测报 告2016-2021年 编制单位:北京智博睿投资咨询有限公司 内容介绍: 21 第一章 玫瑰花行业发展概况 9 第一节 玫瑰花产品概述 9 一、玫瑰花概述 9 二、玫瑰花价值 9 第二节 玫瑰花产品分类 11 一、玫瑰花分类 11 二、国内玫瑰品种 11 第三节 玫瑰花产品用途 12 第二章 全球玫瑰花发展现状分析 15 第一节 全球玫瑰花发展分析 15 第二节 全球玫瑰花深加工发展分析 15 第三节 主要国家玫瑰花发展分析 16 一、保加利亚 16 二、土耳其 17 三、摩洛哥 17 第四节 全球玫瑰花发展趋势分析 18 第三章 玫瑰花行业发展环境分析 19 第一节 中国经济发展环境分析 19 一、中国GDP增长情况分析 19 二、工业经济发展形势分析 20 三、社会固定资产投资分析 21 四、全社会消费品零售总额 22 22 五、城乡居民收入增长分析 24 六、居民消费价格变化分析 25 第二节 中国玫瑰花行业政策环境分析 26 一、行业相关政策分析 26 二、行业相关标准分析 28 第三节 中国玫瑰花行业技术环境分析 29 一、行业技术发展概况 29 二、行业技术发展现状 32 第四章 中国玫瑰花行业发展现状分析 34 第一节 中国玫瑰花行业发展现状分析 34 一、玫瑰花行业发展现状 34 二、玫瑰花产业发展格局 35 三、玫瑰花行业企业数量 35 四、玫瑰花行业市场规模 36 第二节 中国玫瑰花行业市场供给分析 37 一、玫瑰花行业产量分析 37 二、玫瑰花行业产量预测 38 第三节 中国玫瑰花行业市场需求分析 38 一、玫瑰花行业需求分析 38 二、玫瑰花行业需求预测 39 第四节 中国玫瑰花行业SWOT分析 39 一、优势 39 23 二、劣势 40 三、机会 42 四、威胁 42 第五章 中国玫瑰花行业相关产业分析 第一节 玫瑰花行业产业链概述 43 第二节 玫瑰花上游产业发展状况分析 一、玫瑰种苗市场 43 二、玫瑰种植现状 44 三、香料玫瑰种植 45 四、玫瑰种植集群 45 (一)山东平阴玫瑰 45 (二)甘肃苦水玫瑰 46 (三)大马士革玫瑰 47 第三节 玫瑰花下游产业发展情况分析 一、玫瑰精油发展现状概况 47 二、玫瑰精油生产情况分析 48 三、玫瑰精油需求状况分析 49 四、玫瑰精油需求前景分析 50 五、玫瑰精油应用市场分析 50 (一)SPA市场发展现状 50 (二)化妆品市场发展现状 53 43 43 47 六、玫瑰花其他深加工市场分析 55 24 (一)玫瑰纯露 55 (二)玫瑰花酒 56 (三)玫瑰鲜花饼 57 第六章 中国玫瑰花行业进出口分析 58 第一节 玫瑰花进口分析 58 一、玫瑰花进口数量情况 58 二、玫瑰花进口金额情况 58 三、玫瑰花进口来源分析 58 四、玫瑰花进口均价分析 59 第二节 玫瑰花出口分析 60 一、玫瑰花出口数量情况 60 二、玫瑰花出口金额情况 60 三、玫瑰花出口流向分析 60 四、玫瑰花出口均价分析 61 第七章 中国玫瑰花行业市场竞争分析 63 第一节 中国玫瑰花行业市场集中度分析 63 一、市场集中度 63 二、企业集中度 63 第二节 中国玫瑰花行业竞争结构分析 64 一、行业现有企业间的竞争 64 二、行业新进入者威胁分析 65 25 26