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胆结石饮食疗法的几种体现

2013-03-16 3 侵权/举报
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   胆结石的饮食疗法主要体现在适宜胆结石患者的食物和禁忌的食物两个方面:
  一、适宜的食物:
  1、富含维生素C的食物:维生素c能促进胆固醇(大部分胆结石主要成分为胆固醇)转化为胆汁酸,从而缓解或预防胆结石疾病。对于维生素c的补充,应尽量多从富含微量元素的瓜果蔬菜中摄取,也可以同时摄入一些含维生素A的食物,如动物肝脏、蛋类、乳制品、胡萝卜、南瓜、香蕉、橘子和一些绿叶蔬菜等。
  2、橄榄油:橄榄油本身不含胆固醇,它可刺激胆汁分泌,能使油脂减少以降低胆囊炎和胆结石的发生。
  3、黑木耳:黑木耳中含有多种矿物质,能对各种结石产生强烈的化学反应,剥脱、分化、侵蚀结石,可以使胆结石缩小甚至排出。
  4、生姜:生姜中所含姜酚成分,能抑制前列腺素的合成,并有很强的利胆作用。
  二、不适宜的食物:忌用油腻、煎、炸以及脂肪多的食物,如肥猪肉、羊肉、填鸭、肥鹅、黄油、油酥点心、奶油蛋糕等;慎食蛋黄、鱼、甲壳类动物;忌烟酒及辛辣食物;过烫的食物或汤水,过冷的食物,如冰激凌、冰镇饮料、冰咖啡以及刚从冰箱中取出的食物,食入后会导致胆道括约肌的痉挛, 从而引起胆囊区的隐痛或绞痛

对于饮食,患者需要通过注重食物质量、合理搭配与烹制、平衡膳食结构等多方面来做到与治疗的良好配合。
  1、在食谱的计划及食物的选择和调配方面,要符合营养平衡膳

食的要求。
  2、三餐食物必须美观可口,注意色、香、味及多样化,以引起胆结石病人的食欲并促进消化。
  3、少用一些较难消化、具有刺激性、易胀气的食物。例如油炸食品、过于油腻食品、过于辛辣及气味浓烈的调味品等。
  4、限制脂肪。忌用油腻、煎、炸以及脂肪多的食物,如肥猪肉、羊肉、填鸭、肥鹅、黄油、油酥点心、奶油蛋糕等。

  另外,还有一些常识性的内容,比如需戒烟戒酒、三餐要规律、重视早餐质量等,在此不再赘述了。同时,在确保饮食健康期间,胆结石病人还应该加强体育锻炼,增强体质,既可以以免身体肥胖,又可以保持胆固醇的正常代谢,使胆道流出通畅,避免胆汁淤滞,加重胆结石病情。\



  除了上述科学饮食方案外,胆结石病人吃什么最有利于疾病快速根除还与用药选择息息相关。众所周知,胆结石疾病一旦发生,基本上没有自愈的可能,即便是在症状表现上没有大的恶向发展,实则在胆囊内部也发生着极大的变化,导致胆囊功能“无形”中受损。而正确用药是有效避免胆结石加重以及快速治愈的有力保障。为此,胆结石自然疗法针对疾病本身的发展特点,结合患者个人体质,采用口服药物的方式,能将患者体内的毒素与结石一并排出体外。最重要的是,

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