3.6维生素改

维生素 1、下列选项中，( )不足或缺乏可增加机体对辐射的敏感性。 A、维生素D B、维生素B C、维生素E D、以上选项都错误 2、生育酚即( )，具有延缓衰老功能。 A、维生素E B、维生素C C、维生素A D、维生素D 3、下列有关维生素A的描述错误的是( )。 （A）维生素A缺乏时皮肤干燥，过多中毒时皮肤脱皮 （B)维生素A缺乏时眼角膜溃疡，过多中毒时出现头痛头晕 （c)维生素A缺乏时生殖功能下降 （D）维生素A中霉症状主要为食欲加强、情绪低落 4、维生素D缺乏可导致( )。 （A）儿童出现佝偻病 (B)成人出现肋骨串珠病 (C)成人出现鸡胸 (D)成人出现方颅 5、属于维生索B2缺乏的症状是( )。 （A)阴襄炎 (B)脂溢性皮炎 (c)A与B都正确 (D)A与B都错误 6、机体缺乏( )时，可引起同型半胱氨酸血症． （A)叶酸 (B)维生素B12 (C)A与B都正确。 (D)A与B都错误 7、儿童维生素D缺乏的临床症状为( )。 （A)方颅 (B)肋骨串珠 （c)鸡胸 (D)以上选项都再可能 8、描述维生素Bl缺乏早期症状错误的是( )。 (A)出现典型的神经炎症状，以头部为主出现头套状感觉异常，易于诊断 (B)出现典型的神经炎症状，以躯干为主出现放射状感觉异常，易于诊断 (C)出现典型的神经炎症状，以下肢为主出现袜套状感觉异常，易于诊断 (D)出现典型的神经炎症状，以上肢为主出现手套状感觉异常，易于诊断 9、引起同型半胱氨酸血症是因为机体缺乏( )。 (A)叶酸 (B)维生素B12 (C)A与B都正确 (D)A与B都错误 10、烟酸的参考摄入量为( ) (A) 与能量的需要量成正比 (B)与维生素Bi的需要量成反比 (c)参考擐入量男性<女性 (D)参考摄入量男女相同 1l、描述机体维生素B6来源正确的是( )。 (A)肠道中细菌可合成维生素B6，可满足婴儿需要量 (B)肠道中细菌可合成维生素B6，但不能满足人体需要 (C)食物分布局限，容易造成维生素B6缺乏症 (D)膨化谷物中，维生素B6生物效用较高 12、维生素B2的参考摄入量为( )。 (A)成年男性1.4mg／d (B)女性>男性 (C)与能量摄入量成反比 (D)与能量摄入量的多少无关 13、叶酸的参考摄入量每日为( )。 (A)成年人400微克 (B)孕妇600微克 (C) A与B都正确 (D)A与B都错误 14、坏血病可发生于( )的人。 (A)维生素C缺乏 (B)维生素D缺乏 (C)维生素E缺乏 (D)维生素A缺乏 15．安排乒乓球、射击等项目运动员的膳食应注意补充足够的( )。 (A)维生素D (B)维生素C (C)维生素B (D)维生素A 16．维生素E的生理功能是( )。 (A)具有抗氧化性 (B)维持血清钙磷浓度的稳定 -- (C)缺乏时会出现细胞增生、毛发角化 (D)骨质疏松 17、大肠可以合成( )。 A、维生素B族 B、维生索E C、维生素C D、维生素A 18、下列选项中，( )不足或缺乏可增加机体对辐射的敏感性。 A、维生素D B、维生素B C、维生素E D、以上选项都错误 19、乳母中缺乏何种维生素可导致婴儿脚气病( )。 (A)维生素B1 (B)维生素B2 (C)维生素B6 (D)维生素B12 20、维生素B2的参考摄入量为( )。 (A)成年男性1.4mg／d (B)女性>男性 (C)与能量摄入量成反比 (D)与能量摄入量的多少无关 21、在食品标签中特别强调加入了数种维生素则( )。 (A)必须分别标示加入的所有维生素的量 (B)必须标示加入的所有维生索的总量 (C)只需要标示加入量最大的维生素的量， (D)只需要标示加入量最大的两种维生素的量 22、有关叶酸的描述错误的是( )。 (A)长时间烹调食物会破坏叶酸 (B)叶酸缺乏可以引起贫血 (C)叶酸在动物性食物中不存在 (D)动物肝脏含丰富的叶酸 23、关于烟酸缺乏的原因正确的是( )。 (A)食物中的含量太低 (B)植物性食物中不含烟酸 （C)动物性食物中含量很低 (D)玉米中的烟酸为结合型，不易被人体吸收 24、有关维生素B12生理功能的述正确的是( )。 (A)与高同型半胱氨酸血症有关 (B)参与蛋白质的合成与分解 (C)参与糖的合成与分解 (D)参与血红细胞的造血功能 25、佝偻病常常是( )的临床表现。 (A)维生素A缺乏 (B)维生素B缺乏 (C)维生素C缺乏 (D)维生素D缺乏 26、描述机体维生素B6来源正确的是( )。 (A)肠道中细菌可合成维生素B6，可满足婴儿需要量 (B)肠道中细菌可合成维生素B6，但不能满足人体需要 (C)食物分布局限，容易造成维生素B6缺乏症 (D)膨化谷物中，维生素B6生物效用较高 27、维生素B2负荷实验的方法是( )。 (A)清晨排出第一次尿后，口服20mg维生素B2后，收集4小时尿液测定维生素B2的排出量 (B)清晨排出第一次尿后，口服15mg维生素B2后，收集4小时尿液测定维生素B2的排出量 (C)清晨排出第一次尿后，口服lOmg维生素B2后，收集4小时尿液测定维生素B2的排出量 (D)清晨排出第一次尿后，口服5mg维生素B2后，收集4小时尿液测定维生素B2的排出量 二、判断题（正确的在答题卡上涂A，错误的填答题卡上涂B。） 1、机体缺乏维生素B2则出现能量和物质代谢的紊乱。( ) 2、维生素B2有利于铁的吸收。 4、成年男性维生素A的参考摄入量每日为800微克视黄醇当量。 5．老年人的骨密度与维生素K呈正相关。 6．维生素B1在维持正常食欲、胃肠道蠕动和消化液的分泌等方面都有明显的作用。 7．维生素B6缺乏可引起高同型半胱氨酸血症。 8．烟酸广泛存在于食物中，但以玉米为主食的人群烹调时不加碱则极易缺乏烟酸。 9、维生素E具有抗肿瘤、抗衰老、防治心血管疾病的作用。 10、维生素B2缺乏早期可出现典型的“口腔生殖器综合征”的症状。 单选题 1、D 2、A 3、D 4、A 5、C 6、C 7、D 8、B 9、C 10、A 11、B 12、A 13、C 14、A 15、D 16、A 17.A 18.D 19.A 20.A 21.A 22.C 23.D 24.A 25.D 26.B 27.D 二、判断题 1、A 2、A 4、A 5、A 6、A 7、A 8、A 9.A 10.A