四季食补食疗

春季，天气转暖，天气升发.阳气初生.是一个生机蓬勃.充满生命力的季 节。正所谓“乾坤细组，冲气穆浦。幽蛰盆动，万物重生”(晋·傅玄《阳春 斌》)。天地间阴阳交合，春气调和.冬眠动物开始苏限.万物新生。进补宜顺 应阳气升发的特性.药性宜轻灵宜透，清经升发，沮养阳气。但是又应该升而不 散，沮而不热。即使是阳虚或气虚下陷的病人，也不宜过用辛热或升散之品。如 附子、肉桂、麻黄、桂枝、羌活、独活、细辛等。 春气内应肝木.肝气疏泄条达舒畅.是肝脏的生理特点。但春天多风，易动 善变，肝阳、肝火、肝风容易随春气上升，或影响肠胃功能.故肝炎、胃炎、胃 或十二指肠喷疡、高血压、眩晕、失眠等消化系统和精神神经系统的疾病容易复 发。进补时不能忽视.选药组方要兼顾加人疏肝理气(柴胡、佛手、郁金、陈 皮)、平肝和阳(珍珠母、龙骨、牡-a.雏菊)、清肝宁神(赤白芍、丹皮、淡 芬、枣仁)、柔肝和脾(当归、白芍、川石解、沙参、谷芽)等药。 春天天气潮湿，气候乍暖还寒，容易受凉感冒.或导致扁挑体炎、肺炎、咳 嗽、哮喘等病。存天容易使人疲倦嘴睡，人有徽洋洋思睡的感觉.正如唐诗所 说“春眠不觉晓”。春季还易使关节炎复发，又是传染病多发季节，如白喉、狠 红热、麻疹、百日咳、流行性脑炎、水疽缭飞沫传染的疾病都是在春天流行。这 些特点也是春天进补应注愈的问妞。同时.有慢性病的病人.春天要切忌服食 “发物”.如海鱼、虾、蟹、咸菜、竹笋、辛辣等物.否则极易旧病复发。 夏季.阳气旺盛.天气炎热.稍有不慎极易发生疾病.如宋代名医陈直《寿 亲养老新书》指出，盛夏之时最难治摄.“阴气内伏.暑毒外燕”，若“纵愈当 风，任性食冷’，人体就不可避免患病。如急性肠胃炎、中.、日光性皮肤炎、 日光性眼炎等.都是I季的多发病。疟疾、伤寒等都是爱季易发的传染病。天气 炎热.食欲减退.食物选择要以清淡芳香为主.清淡易消化，芳香刺激食欲。同 时.进食要定时定盈.可提高胃液分泌盆，提高食欲。要多饮开水.加少量食 盐。适当吃些瓜果冷饮，可起到降沮防署的作用.特别是新鲜果汁，如橙汁、苹 果汁、柠橄汁、番茄汁、西瓜汁、菠萝汁等。曹养丰富，帮助消化.促进食欲。 更多的可以看看 http://www.srszw.com