茶多酚检测

茶多酚检测 使用试剂： 酒石酸亚铁溶液 PH 7.5磷酸缓冲溶液 纯净水 试剂配置： 酒石酸亚铁溶液：0.1g硫酸亚铁、0.5g酒石酸钾钠，用水定容至100ml（低温保存有效期10天）。 PH 7.5磷酸缓冲溶液：23.87g/L 磷酸氢二钠、9.08g/L 磷酸二氢钾(必须是烘干2h得到的9.08g)，二者按85ml磷酸氢二钠:15ml磷酸二氢钠 混合均匀。 使用器材： 称重仪器 分光光度计 25ml定容管（①、②、③） 检验步骤： 步骤一：将 分光光度计 调制 波长540nm ，开盖预热30min。 步骤二：向 ②③ 中加入5ml试液。 步骤三：向 ①②③ 中都加入4ml纯净水。 步骤四：向 ①② 加入5ml酒石酸亚铁。 步骤五：向 ①②③ 中加入磷酸缓冲溶液至刻度(25ml)。 步骤六：校准 分光光度计，开盖校准为0，闭盖校准为100。 步骤七：将 ②③ 分别倒入10ml比色皿中，按顺序放入分光光度计，盖上盖读数，②的记为A1，③的记为A2。 注：比色皿有2个光面、2个磨砂面，光面不许有水珠及指纹等妨碍光透的东西，拿取时通过磨砂面拿取。 步骤八：计算试液中茶多酚含量X（mg/L） A1 ——试液显色后的吸光度； A2 ——试液底色的吸光度； K ——稀释倍数，在此稀释倍数为1； L ——测定时吸取试液的体积(5ml)。 1.957——10mm比色皿，当吸光度等于0.50时，1ml的茶汤中茶多酚的含量相当于1.957mg。 定容管①仅作为颜色对比项使用。 _1400306641.unknown