组成细胞的分子

null第二章 组成细胞的分子第二章 组成细胞的分子第一节 细胞中的元素和化合物一、组成细胞的元素一、组成细胞的元素C H O N P S Ca Mg K最基本元素基本元素主要元素（占97%）大量元素微量元素（盖）（美）（家）（铁）（猛）（碰）（新）（木）（桶）Fe Mn B Zn Mo Cu二、组成细胞的化合物二、组成细胞的化合物无机化合物有机化合物水无机盐核酸蛋白质脂质糖类原理原理可溶性还原糖 ＋蛋白质 ＋脂肪 ＋双缩脲试剂砖红色沉淀橘黄色红色紫色颜色反应淀粉+碘液 蓝色生物组织中糖类、脂肪、蛋白质的鉴定斐林试剂与双缩脲试剂的比较斐林 试剂双缩脲 试剂斐林试剂与双缩脲试剂的比较用于鉴定可溶性还原糖时需水浴煮沸用于鉴定蛋白质时不需水浴煮沸null在生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验的选择叙述中，错误的是 （ ） A、甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行可溶性还原糖的鉴定 B、花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料 C、大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料 D、鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料 null用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，溶液颜色的变化过程是（ ） A、无色→砖红色（沉淀） B、浅蓝色→砖红色（沉淀） C、浅蓝色→蓝色→砖红色（沉淀） D、浅蓝色→棕色→砖红色（沉淀） 用苏丹Ⅲ染液对脂肪组织进行染色时，可用来冲洗浮色的药品是（ ） A、HCI B、H2 O； C、50%的酒精 D、无水酒精。null在用双缩尿试剂鉴定蛋白质实验时，正确的操作是（ ） A、2ml蛋白质稀释液先加0.1g/ml的NaOH，再加3—4滴0.01 g/ml CuSO4溶液。 B、 2ml蛋白质稀释液先加3—4滴0.01 g/ml CuSO4溶液，再加0.1g/ml的NaOH C、2ml蛋白质稀释液，同时加3—4滴0.01 g/ml CuSO4和0.1g/ml的NaOH 混合液。 D、在NaOH和 CuSO4混合液中加入蛋白质稀释液。下列哪个实验用到显微镜（ ） A、可溶性还原糖的鉴定 B、蛋白质的鉴定 C、脂肪的鉴定 D、淀粉的鉴定null下列糖中能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀的是（ ） A、淀粉；B、果糖；C、蔗糖；D、纤维素。在蛋白质鉴定实验中，必须先加A液再加B液的原因是: 为什么加入3—4滴B液而不能过量？ 在碱性溶液中，蛋白质容易与Cu2+ 发生紫色反应，否则就容易生成蓝色Cu (OH) 2沉淀对实验现象有遮蔽作用 加入过量的双缩尿试剂 B液，CuSO4在碱性溶液中生成大量的蓝色Cu (OH) 2沉淀会遮蔽所产生的紫色。