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提高免疫力多吃鸡蛋金针菇

2013-05-13 2页 doc 42KB 24阅读

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提高免疫力多吃鸡蛋金针菇 提高免疫力多吃鸡蛋金针菇 同样的环境下,有人生病有人无恙;春季多发病时,有人平安有人中招……为什么会这样?究其根本在于不同的人有着不同的免疫力。所谓免疫力,是指人体识别和消灭外来入侵的病毒、细菌等异物、维护体内环境稳定等的能力。如何在冷暖不定的今春安康无恙、有力抵抗流行病? 每逢换季都是人体免疫系统脆弱的时候,营养专家表示,想要提高免疫力,喝板蓝根不如多吃鸡蛋、金针菇。“近年来的研究证实,营养、疾病与免疫三者是互为因果、相辅相成的。”营养专家介绍,在众多营养素中,蛋白质对免疫力的提高非常重要。蛋白质是构成白血球和抗体的主...
提高免疫力多吃鸡蛋金针菇
提高免疫力多吃鸡蛋金针菇 同样的环境下,有人生病有人无恙;春季多发病时,有人平安有人中招……为什么会这样?究其根本在于不同的人有着不同的免疫力。所谓免疫力,是指人体识别和消灭外来入侵的病毒、细菌等异物、维护体内环境稳定等的能力。如何在冷暖不定的今春安康无恙、有力抵抗流行病? 每逢换季都是人体免疫系统脆弱的时候,营养专家表示,想要提高免疫力,喝板蓝根不如多吃鸡蛋、金针菇。“近年来的研究证实,营养、疾病与免疫三者是互为因果、相辅相成的。”营养专家介绍,在众多营养素中,蛋白质对免疫力的提高非常重要。蛋白质是构成白血球和抗体的主要成分,当它严重缺乏时,免疫细胞中的淋巴球数目就会大减,免疫机能就会下降。“减肥的人暂时应让每日膳食丰富起来,最好每天都能保证摄入肉蛋奶或鱼虾,最起码别拒绝鸡蛋和牛奶。” 专家介绍,普通成年人每天需要摄入的蛋白质为65至80克,大概占总能量摄入的12%至15%,想要提高免疫力,可以每天适量多吃些富含蛋白质的食物。抗氧化的维生素C也与免疫力密切相关。维生素C能刺激身体制造干扰素来破坏病毒以减少白血球与病毒的结合,保持白血球的数目。时令水果草莓、樱桃、猕猴桃中的维生素C含量都不低,蔬菜中辣椒的维生素C含量也很丰富。 提高免疫力的食物还有市场上常年可见的菌菇。像香菇、草菇、金针菇等,都含有丰富的活性多糖,有快速增强免疫力的功效。尤其值得一提的是金针菇,多国研究证实,金针菇中的一种蛋白可以预防哮喘、鼻炎医学`教育网整理、湿疹等过敏症,甚至能对抗病毒性感染及癌症。 “各类营养摄取充足而均衡,我们的免疫系统才会强壮。”专家推荐成年人这样吃:每天牛奶半斤,酸奶1杯(100毫升),蔬果尽力达到7至9种,鸡蛋 1个(非代谢综合征,否则隔天1个),肉类(鱼虾也可)2两。最好天天都吃豆类(及制品)和坚果,两类食物共30至50克。主食中最好包括粗粮和薯类,每周都能吃到两次鱼(最好是深海鱼)。
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