巨玫瑰葡萄的食用价值及功效

苏州高新区生态果园专业合作社 http://www.szyggy.com/ 巨玫瑰葡萄的食用价值及功效 一、巨玫瑰葡萄简介 巨玫瑰葡萄是由大连市农科院最新选育成功的中熟葡萄新品种， 2002年 8月通过了国家正式鉴定。参加鉴定的国内知名专家一致认为： “巨玫瑰葡萄新品种的品质性状均超过了目前我国选育及从世界各国 引进的现已报道的欧美杂交种，其成果居欧美杂交种品种选育国内领 先水平，达到国际先进水平。”各地引种试种明，该品种确实是今后 可以重点发展的大粒高档鲜食葡萄新品种，也是取代巨峰和所有中熟 品种葡萄最理想的更新换代品种，具有广阔的发展前景。巨玫瑰葡萄 果穗圆锥形，果粒整齐，呈鸡心型，果皮紫红色，果实比较松软，皮 肉容易分离，少核，有独特的玫瑰花香味，果实脆甜，具有浓郁的玫 瑰香味，俗称香葡萄。 二、巨玫瑰葡萄的优点 1、该品种为四倍体大粒欧美杂交品种，树势强，结果早，栽后 2 年株产达 4—5 公斤，3 年进入丰产期。 2、果穗大，平均穗重 675 克，最 大穗重 1250 克。果粒大，平均粒重 9.5—12 克，最大粒重 17 克。果皮紫 红色，着色好，里外一起红，产量高 时照样着色，不像巨峰葡萄那样产量高就不易着色。 3、不落花，不落果，不裂果，穗型整齐，无大小粒现象。 4、果肉较巨峰脆，多汁，无肉囊，口感特别好。 苏州高新区生态果园专业合作社 http://www.szyggy.com/ 5、具有纯正浓郁的玫瑰香味，香气怡人，可溶性固形物含量 19% —25%，总酸量 0.43%，品质极佳，可与玫瑰香媲美。 6、耐高温多湿，抗病性强，易栽培，好管理，适合华北及南方各 省高温多湿地区栽培。 7、耐储藏，耐运输，且储后品质更佳。 三、巨玫瑰葡萄的功能 葡萄食疗对于心性、肾性及营养不良性等水肿及胃炎、肠炎、痢 疾、慢性病毒性肝炎、疹、痘疮有效。能补诸虚不足，延长寿命。 葡 萄含天然聚合苯酚，能与细菌及病毒中的蛋白质化合，使之失去传染 疾病能力，对于脊髓灰白质病毒及其它一些病毒有良好杀灭作用，而 使人体产生抗体。 另外食疗和纲目等本草记载葡萄根及藤叶有祛风 湿、利小便、镇静止痛功效。用治风湿痹痛、腰脚疼痛、关节痛、小 便不利、水肿、肝炎、黄疸，叶外用治无名肿毒。据现代研究，藤有 抗癌作用，常用于食道癌、肝癌、淋巴肿瘤、乳腺癌、肺癌等。 四、巨玫瑰葡萄的栽培要点 南方最好先促成后避雨大棚栽培，能使果粒增大 1 克左右；提前 10－15天成熟上市，中熟品种成为早中熟品种，避开中熟品种旺销期 上市，能明显提高经济效益，并有利于防病管理。也可避雨栽培或露 地栽培。