多喝咖啡会致癌 每天不超过3杯为佳

由 http://www.dyxtw.com/提供 更多资讯：http://www.dyxtw.com/ 多喝咖啡会致癌 每天不超过 3 杯为佳 “咖啡”(Coffee)一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法(kaffa)的小镇，在希腊语中“Kaweh” 的意思是“力量与热情”。 茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。 咖啡树是属茜草科常绿小乔木，产于热带、亚热带的常绿小乔木或灌木。叶长卵形，花 白色，结深红色浆果。有小果、中果、大果咖啡等。原产于埃塞俄比亚。 日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡 树果实内之果仁，再用适当的烘焙烘焙而成。 现在，咖啡成了一种时尚饮料，咖啡馆越开越多，年轻人都喜欢去咖啡馆聚会，咖啡 也成了不少家庭的必备饮品。然而，健康 专家却建议那些喜欢喝咖啡的人和那些交际特多 的人不要过多地饮用咖啡，以一天 2 至 3 杯为宜，从原则上来讲，不管哪一种刺激性饮料 均以每天不超过 3 杯为佳。 由 http://www.dyxtw.com/提供 更多资讯：http://www.dyxtw.com/ 加拿大研究人员最近发现，咖啡因对那些胰岛素本来就不够的人有不良影响。研究人员 发现，咖啡因对潜在的 2 型糖尿病患者有不良影响，可能引发 2 型糖尿病。2 型糖尿病是加 拿大最普遍的糖尿病，占所有糖尿病患者的 90%。 美国科学家还通过调查发现，吸烟者若每日饮 3 杯或更多的咖啡，能使他们患胰腺癌 的可能性增加 4 倍。咖啡因对正常细胞有不良的影响，它可促使细胞老化，美国学者经过 流行病学调查和研究，确认咖啡是一种有潜在危险的饮料，认为咖啡因对胰腺癌的形成有不 可忽视的影响，常饮咖啡的人比不饮咖啡的人患胰腺癌的可能性大 2-3 倍，目前，美国每年 大约有 2 万人死于胰腺癌，其中至少有半数以上是由于饮用咖啡而引起的。 美国哈佛大学的研究人员发现，饮咖啡的人较易得膀胱癌，尤其是对女性 危害更大， 如果将每日只饮半杯或不饮咖啡者患膀胱癌的危险性定为 1,那么在每天喝 3 杯咖啡以上的 人中，男性患膀胱癌的危险性为 1.31,女性患膀胱癌的危险性为 2.19。日本的科研也称， 男性胃癌的一些患者中，不少人喜欢饮用咖啡。 咖啡何以能致癌 ?目前有几种推测，一是认为咖啡的主要成分咖啡因起诱发肿瘤的作 用;另一是认为在制造咖啡的工艺过程中，产生类似罂粟样物质，后者有致癌作用。 由 http://www.dyxtw.com/提供 更多资讯：http://www.dyxtw.com/ 根据国际上早先公布的研究结果，孕妇如饮用咖啡或其他含咖啡因的饮料，容易流产 ， 即使不流产，生产的胎儿体重也有可能较轻。然而，这个结果目前也有争议。瑞典研究人员 最近获得的调查结果证明，孕妇少量饮用咖啡或其他含有咖啡因的饮料可能不会对胎儿造成 什么危害。瑞典卡罗林斯卡医学院的研究人员是在对瑞典首都斯德哥尔摩附近乌普萨拉地区 的 900 名产妇调查之后得出这一的。不过，大多数研究人员都承认孕妇不宜多喝咖啡。 咖啡中所含的咖啡因成分，具有轻度中枢神经刺激作用，适当饮用可减轻疲劳感、增强 记忆、推理及智力，听觉及视觉反应也变得敏锐。同时，长期吸收过量咖啡因可能引发高血 压。有报告显示，曾有 19 名自愿接受试验者，吃了一颗 500 毫克咖啡因药丸(相当于 5 杯 咖啡)之后，血压都有一定程度的增高。国际医学界近来也深入探讨咖啡对骨质疏松症、高 血压、心脏病、减肥 、怀孕及早产等健康问题的可能影响。 由 http://www.dyxtw.com/提供 更多资讯：http://www.dyxtw.com/ 咖啡因虽然并非是让人上瘾的“毒品”，但专家认为，要戒掉咖啡因不能过于突然，以免 引起类似偏头痛的毛病或是引发脾气暴躁。要戒掉咖啡，最好采取渐进方式，每天减一些， 直到减少到 3 杯以下为止。减量期间若感到头痛，暂时还是维持现量，不痛了再继续减。 参考资料（http://www.dyxtw.com/news/2013062515617.html ）