营养素与伤口愈合

营养素与伤口愈合 上步 徐祥南 营养素指机体摄取食物、经消化吸收，对机体有益的化学物质，包括糖类、脂肪、矿物质、蛋白质、维生素和水等六大类。长期缺乏一种或几种有营养素导致营养不良。 营养不良的犬猫创伤愈合延迟，导致愈合不充分或不完全，使机体对外界环境的保护屏障被破坏，细菌容易通过伤口入侵使患者感不同的影响伤口愈合 蛋白质缺乏可以通过多种因素影响创伤愈合，减少纤维细胞增殖，蛋白多糖和胶原蛋白合成，降低成血管作用，减少淋巴细胞生成和妨碍伤口组织重建等。现己经发现血清清蛋白及淋巴细胞水平的降低与伤口延迟愈合之间有明显的关系。 糖类和脂肪在创伤愈合中的作用了解不详，葡萄糖是多数组织和细胞能量的主要来源，为了节约蛋白的分解，葡萄糖和脂肪提供能量代谢。 矿物质辅助因子的存在。例如：胶原分子的聚合作用需要镁和铜作为必须因子；伤口的裂开和创口肉芽组织形成的减少与锌有关；锌的缺乏会损害细胞的增殖和胶原形成而阻碍创伤愈合；伤口在愈合的后期，胶原蛋白降解需要钙。 因此，术前检查对术后的伤口愈合显得格外重要，有时出现伤口长时间不愈合的状况，甚至溃烂发炎，导致二次手术。明确检查出的不正常指标，就可以针对性的补充或预防。