香煎蜜汁銀雪魚KITTY CHOI蔡潔儀

香煎蜜汁銀雪魚KITTY CHOI蔡潔儀香煎蜜汁銀雪魚--食譜提供 : KITTY CHOI蔡潔儀 材料：   調味：   銀雪魚 4片 日本燒汁 2湯匙 乾蔥頭 2粒 味淋 1湯匙 生粉 適量 檸檬汁 1湯匙 醃料：   蜜糖 11/2湯匙 油 1茶匙 水 1湯匙 味椒鹽 1茶匙     製法：   ﹝一﹞ 銀雪魚洗淨，抹乾，以醃料塗勻醃15分鐘。 ﹝二﹞ 將魚拍上乾生粉，下鑊煎至兩面微黃取出。 ﹝三﹞ 燒鑊加油，爆香乾蔥，贊酒，倒下調味煮至汁液濃厚，將魚回鑊片刻收汁即成...