鲜美一夏清淡筒骨鲜菌汤

鲜美一夏清淡筒骨鲜菌汤 啊~~我是有多久没好好做菜了呢？~~ 这两天我一直纳闷，为什么我就没有太多的动力整给黄先生吃呢？ 自从她小姨去了海南之后，我发现我们的饭桌是日渐简单啊。 这不暑假了吧，小外甥来了， 小盆友崩说嘴巴多甜了， 不管任何东西都说姨姨做的好吃， 还直羡慕小谷仔真幸福。 问他为什么，他直言不讳地说：“因为他有个很好的妈妈啊！” 哈哈~这话我爱听。 所以接下来继续把吃的整起来吧。 接下来说汤。 我好象很少记录汤类的菜， 特别是褒类的，其实也经常褒，只是很懒呵。 今天这个筒骨鲜菌汤是进入夏季以来最经常做的一款汤， 因为做法简单、味道鲜美、营养价值高、又非常爽口， 非常适合夏季食用，而且适合我这个懒妈妈呵。 之前煲这汤是加了少许黑木耳、香菇、草菇、海鲜菇、姬菇、茶树菇、金针菇， 今天去买的时候，很多菇的品种都没有了，所以有什么就买什么了， 但是应小盆友要求今天多加了一根玉米，味道也非常好~ 符合小盆友的口味哈。 不獒述了，上汤~~ 鲜菌们吸收了筒骨的油脂，汤羹非常的清淡不油腻。 【筒骨鲜菌汤】 材料：大筒骨一根1000克（左右),各种鲜菌适量,玉米一根\枸杞适量. 配料:姜3片、葱2根、醋1小匙、盐1小匙、白胡椒粉1\2小匙 做法: 1.平底锅内加入冷水,筒骨洗净放入锅内煮出血泡. 2.将煮过的筒骨上的血泡冲洗干净,玉米切成若干小截.放入炖锅. (我的炖锅小了,这边用的电压锅). 3.加入适量清水. 4.加入少许醋. 5.选择褒汤键,电压锅只要20分钟,好快的说呵. 6.煲汤的同时,将各种菇冲洗干净备用. 7.汤煲好,气排解干净后,加入洗好的各种菇,然后再煮10分钟. 8.最后几分钟加入枸杞以及各种调料. 小贴士： 1.加点白胡椒粉可以增香，一点点就行。 2.水要一次加足量，尽量中途不要加水了。 3.枸杞在最后几分钟前加入。 4.尽量要炖锅文火慢炖. 5.炖之前加点食醋据说会溶解骨头里的钙质,平常没加,今天第一次加. 以上内容由http://www.24lian.com/整理发布