吃得太过精细 会影响青少年视力

吃得太过精细 会影响青少年视力 　　随着社会现代化进程，近视眼的发病率不断增加，近视眼已经成为当今世界范围内发病率最高的眼病之一。我国目前大学本科生中近视发病率已经高达80%。近视给青少年的入伍、升学和就业带来了诸多不便。青少年近视的原因人们大多会只归咎于光线太暗或太强，或者看电视、玩电子游戏机、看书写字姿势不正确等，但眼科专家表明，三餐食物安排不当，也是一个不可忽视的因素。为避免孩子过早戴上眼镜，除了供给丰富的蛋白质和维生素以外，以下几类食物是不可缺乏的，体内缺乏微量元素也会导致青少年近视。 　　缺乏元素一：钙 　　钙元素是人体不可缺少的重要元素之一，不仅仅是骨骼系统，人体其他系统如神经、肌肉、血液等都需要。钙对眼睛也很重要，钙的缺乏可导致眼球壁弹性降低，眼肌容易疲劳，可加深近视。 　　眼球好比一只盛满清水的塑料小囊，钙在维持这个小囊的液压正常状态中起着重要的作用。倘若钙的摄取量不足会使眼球发育异常而致近视的形成或近视度数的增长。缺钙的孕妇所生的孩子，在少年时患近视眼高于不缺钙者的三倍。因此，给孩子补钙应从妈妈做起，孕妇应多吃虾皮、木耳，适量补充钙片、鱼肝油，并多晒太阳。一般情况下，正常人每人每天约需钙800-1000mg，特别是青少年在日常膳食中不可缺少牛奶、豆类、动物骨等食物，以随时补充钙的需要。 　　缺乏元素二：铬 　　铬是维持人体健康所必需的微量元素之一，是三大营养物质糖、蛋白质和脂肪的合成、吸收与利用的不可缺少的高效催化剂。而处于生长发育旺盛期的青少年，铬的需求量往往比成年人大。铬主要存在于动物肝、牛肉、玉米、面包、红糖等食物中。有些家长不注意食物搭配，长期给孩子吃一些精细食物，因而造成机体严重缺铬。 　 人体缺铬，能引起血液渗透压的变化，进而导致眼睛晶状体和房水渗透压的变化。当房水的渗透压低于晶状体的渗透压时，房水便会经过晶状体囊进入晶状体，促使晶状体变凸，眼的屈光度随之增加而出现近视。还有，青少年多喜欢甜食，食入过量的糖可能使体内血液偏酸，从而引起血钙不足，减弱眼球壁的弹性，使眼轴伸长，播下近视的隐患。 　　缺乏元素三：维生素B1 　　缺维生素B1也会导致近视眼。不少青少年多喜欢甜食和甜饮料，殊不知甜食在消化、吸收和代谢过程中会产生大量的酸性物质，与人体内的钙中和，可造成血钙减少，而缺钙则会使眼球壁的弹性降低，眼轴伸长。过量甜食还容易引起眼内房水的渗透压改变，使晶状体凸出，影像模糊，成为近视眼的原因。而且维生素B1一旦缺乏，还会导致神经系统病变，成为导致近视眼的原因之一。所以，特别是青少年，在饮食上不要偏食，尤其不要偏食高糖食物，应遍尝酸甜苦辣咸五味。如果吃蔬菜、水果较少，则可适当补充一些维生素B1片剂。