黄河金黄河鲤鱼特点

黄河鲤鱼，名列我国四大淡水鱼之首。其营养价值和文化价值，早已为人们所熟知，自古以来即为民间喜庆各种宴席所不可缺少的佳肴。但是，由于污染和过度捕捞，野生黄河鲤鱼的资源急剧下降，人们要吃到真正地野生黄河鲤鱼，几乎是不可能的。国家有关部门发现并高度重视这个问题。从上世纪九十年代开始，投入大量资金和科研力量，对黄河鲤鱼进行人工繁育、提纯复壮。经过近二十年的努力，终于获得成功并开始大面积推广。黄河金生态鲤鱼产业链，就是在这个背景下形成的。 黄河金生态鲤鱼，采用河南省农科院水产所培育的提纯种苗，选择无污染、矿物质丰富的黄河沙滤地下水大面积放养，水体和饵料都采用了高科技的生物净化和发酵技术，严格执行国家无公害水产品标准。产出的成品鱼，肉质筋道、口味鲜美，既有野生黄河鲤鱼体型修长，金鳞赤尾的外观特征，也接近于野生鱼的营养和口味，特别是高科技生物技术的运用，革命性地彻底解除了鲤鱼的土醒味，活鱼清蒸的味道比原种野生鱼更佳，大大丰富和提高了黄河鲤鱼菜品的样式和品质。在2012年郑州举办的首届黄河鲤鱼大赛中，黄河金生态鲤鱼获得金奖。 “黄河金”生态黄河鲤鱼，由河南郑州黄河善水湾水产养殖者专业合作社出品，产自郑州郊区万亩黄河滩涂基地的半流动黄河砂滤水体中。从育种、放养、饵料以及养殖管理等方面，采用国内先进的生态科研技术成果。“黄河金”不仅在外形上保持了原种野生鲤鱼体型修长，金鳞赤尾的典型特点，而且鱼的肉质细嫩，鲜美滑爽，革命性彻底地去除了鲤鱼的土腥味儿，不但适宜于民间传统的糖醋，红烧，更适于高档宴席的全鱼清蒸，提高了黄河鲤鱼的菜品档次。“黄河金”在河南餐饮首届食材节被评为放心食材，在郑州首届黄河鲤鱼大赛上，“黄河金”生态鲤鱼获得金奖。 关注黄河金微信，抢先了解更多优惠信息。