鲤鱼跳龙门，生态黄河金

鲤鱼跳龙门，生态黄河金 郑州黄河善水湾水产养殖者专业合作社 “岂其食鱼，必河之鲤”，这句出自《诗经》中的诗句道出了黄河鲤鱼的悠久历史,更有“鲤鱼跳龙门”、“ 卧冰求鲤”等历史文化。几千年来，黄河鲤鱼作为珍馐美味闻名中外。如今，这种母亲河特产将成为郑州市渔业发展的品牌名器，在中原经济区发展的大潮中逐浪而上，再一次造福大河两岸的儿女。 郑州黄河善水湾水产养殖者专业合作社是在郑州市政府正式发布文件，提出打造郑州黄河鲤鱼品牌以促进现代渔业发展时应运而生，是一家集高科技开发、黄河鲤鱼良种繁育，渔业养殖、农业开发于一体的现代化农牧企业。公司还拥有一个由多名动物营养、良种繁育专家，博士组成的专业团队。 目前郑州黄河善水湾水产养殖者合作社已建成万亩黄河生态鲤鱼养殖场。养殖方法完全符合原生态：用天然原料经生态发酵，加工出接近天然的饵料；足足养够两年，其间停食两次，停食时间达到80天，停食就是对鱼进行自然驯化，因为野生鱼是要停食的。而水产市场上的鱼，养殖时间不到一年，更不可能停食，所以不是生态鱼。 使用“黄河金”的商标，小试牛刀，主打品牌战略，投放市场，供应到省内的多家知名餐饮酒店业。   合作社领导者看好黄河鲤鱼的规模化养殖，并不偶然，也不是冲动之举。 在其看来，河南作为农业大省，在诸多农牧行业都有了领军企业，而黄河鲤鱼作为河南的金字名片，也有着很大的市场潜力，却一直受累于散乱的局面，没有能走出规模化生产的路子，更别说塑造品牌和提高美誉度了，这才有了黄河岸边的长达4年之久的摸索。 在2008年准备试水规模化养殖黄河鲤鱼伊始，合作社便与河南省水产科学研究院进行了联合，以便从源头上保证最纯正的黄河鲤鱼。   黄河是我国第二大河流，穿越河南境内的692公里，主要位于“豆腐腰”上。自孟津以东河道开始放宽，两岸堤距一般10公里左右，最宽处可达20公里，河床宽而浅，非汛期含沙量少，水中富含水生生物生长所需的各种营养盐类。河南段流域气候温和，年日照时间和鱼类生长期长，宽阔的黄河滩生长着大量的野生杂草可作为鱼类饲料，这些都是发展渔业生产的优越条件,也是历史上我省境内河段盛产优质黄河鲤的主要原因。大约是因为泥沙的冲刷的原因,造就了黄河鲤鱼的体态体色。黄河鲤鱼金翅金鳞金尾，带点侧线鳞长36片以上。同样的种苗，生于黄河呈金黄色，生于池塘则为黑色，而且野生态黄河鲤鱼无论清蒸清炖都是肉质筋道、口感滑腻、口味甘甜。 黄河鲤鱼自古可入药据《本草纲目》，明代著名医药学家李时珍在本草纲目中说：“鲤，具有养肝、补肾、养血、益气、安胎、下乳之功能”。“鲤，其功长于利小便，故能消仲胀、黄疸、脚气、喘咳、湿热病。烧之则从火化，故能发散风寒，平肺通气，解肠及肿毒之邪”。 在满汉全席中，不论是黄河鲤鱼，还是鲤鱼焖面，都占据一席之地。就在今年上半年，郑州黄河鲤鱼被农业部认证为农产品地理标志。  一直以来，黄河鲤鱼作为一个金字招牌，不论是政府还是下游的餐饮企业，都十分看好潜在的市场，也有豫企跻身其中，开始了产业化探索，并规划出万亩基地的远景。 郑州黄河善水湾水产养殖者专业合作社发展大面积的休闲渔业，同时还可为人们的业余生活提供旅游、休闲娱乐服务。因此，合作社充分发挥城郊村的交通、信息优势，利用充裕的水资源，以及行业优势，大力发展黄河鲤鱼养殖，力争在最短的时间内将正宗的“黄河金”投入国内乃至国际市场，引领水产业的发展。 公司选址设在郑州市黄河浮桥附近，2010年已投资的一期基地占地3000余亩，主要建设鱼塘200多个，管理用房1600平方米，打井100多眼，高压线路3公里，低压线路8公里，并且当年投资当年收益。在2011年和2012年又扩建桃花裕和王沟两个基地，建设鱼塘近300个，管理用房3000平方米，有300多养殖户入住合作社。 合作社计划用3--5年的时间，开发万亩生态养殖基地及配套项目，该项目主要包括育苗孵化、鱼种饲养及渔业生产、旅游度假等。一期计划开发万亩生态养殖基地，总占地10000--15000亩，管理房面积12500平方米。项目预计产值4.8亿元，再带动农户500余户，安排剩余劳动力千余人。项目建成后，将成为省内规模最大、设备最全、技术力量最雄厚的黄河鲤鱼养殖示范区，在国内处于领先地位，为提高我市水产业的发展起到示范带动作用；二期计划建设开发与鱼塘配套的科研与饵料生产项目，该项目预计年产饵料12万吨，产值达到2.76亿元，可安排农村富余劳动力350余人；三期计划开发水产品深加工、旅游度假项目，预计产值10亿元，项目不仅能给农户和企业带来可观的经济效益，更能拉动周边农家乐、旅游服务、商品交易产业链，提高当地旅游知名度，为当地经济发展起到优秀示范带头作用。 开发万亩生态养殖项目，可以有效控制我市渔业经济的滑坡现象，改变渔民们的养殖观念，由过去的产量型向质量型发展，以应对市场准入制度实施后对水产养殖户带来的影响，真正将服务渔民的思想落到实处，同时也提高了我市渔业在全国的竞争力。在企业自身发展的同时，还能带动周边农户经济的发展，安排剩余劳动力就业，为发展社会主义新农村建设做出更大的贡献。 采访： 郑州黄河善水湾水产养殖者专业合作社总经理 崔菊芳 郑州黄河善水湾水产养殖者专业合作社社员