食盐、猪肉市场检查简报

20 2011 7 21 加强食盐、猪肉市场检查 确保火把节期间食品安全 为进一步规范节日食品市场，维护广大消费者的合法权益，确保节日期间的食品质量卫生安全，防止重大食品安全事件发生，努力营造一个健康、欢乐、祥和、安全的节日氛围，我局于2011年7月21日，我局组织县食盐配送中心、畜禽屠宰联合执法办执法人员，对县城区内两个农贸市场、饭店、商场、超市及野生菌收购经营户等重点地区和单位肉食品、食盐的销售与使用情况进行全面检查。检查情况如下： 重点检查两个农贸市场的47个肉摊点、饭店14家、超市及商场5户、野生菌收购经营户11户。两个农贸市场销售的猪肉100%来自生猪定点屠宰厂、100%经动检部门检验检疫合格；部分饭店意索证索票识淡薄、进货台账不够建立健全、进货管理台帐记录不及时；总体情况是：县城区猪肉及食盐市场秩序良好、供应充足。存在的主要问是生猪及猪肉价格上涨过猛。没有发现假冒伪劣食盐进入销售市场和消费环节的现象，在检查中还对两个农贸市场的环境卫生、安全等作出安排和部署。 通过检查，进一步巩固了我县食品市场的良好秩序，确保了 火把节期间食品安全供应，为全县各族人民吃上安全放心的食品提供了有力保障。今后，我们还将一如既往地做好市场整治工作，尽全力保障食品安全和市场繁荣稳定。