秋季养生保健

nullnull秋季养生保健尤红请认识一下我——尤红！ 请认识一下我——尤红！ 学历：中医学学士； 临床心理学硕士。 职称：付主任医师； 心理咨询和心理治疗师。 工龄：从事临床工作20年。 特长：中医体质的分析和中医养生指导； 心理健康调节和心理咨询。我们活着是为了什么？我们活着是为了什么？如何获得健康？如何获得健康？100%的健康= 8%医疗+ 17%社会环境因素+ 15%遗传因素+ 60%生活方式 什么是生活方式？什么是生活方式？指人们衣、食、住、行、娱等日常生活； 社会、经济、精神、文化等各方面。 生物生活的方式：指要求一定的栖息场所、栖息方式，活动类型等的行为、营养的种类、摄食法、繁殖方式等，所有的生活习性的总合。 你什么时候关注自己的健康？你什么时候关注自己的健康？有些讽刺的是，作为人，真正开始有想去了解身体的动机，竟然是从“身体感觉不舒服”开始，或是从“身体出毛病”才开始。 在健康的日子里，欲望和热情驱使着我们去忙这忙那，身体，被“人”冷落一旁—直到有一天，它被迫发出尖锐的信号。 null顺应四季，强身健体顺应四季，强身健体因为“人与天地相应” 所以不同的季节，有不同的养生原则。什么时候是秋季？什么时候是秋季？白露9月7日 秋分9月23日 立秋8月7日 处暑8月23日寒露10月8日 霜降10月23日秋季养生——养收秋季养生——养收秋季的特点：阳气始收,阴气渐长 1.秋季的五行属性:金 金的特性:“金曰从革”,即是收敛、沉降、稳定，具有清洁、肃降、收敛的作用。 2.秋季的五脏归属：肺 肺的生理 特点：“相傅之官”，肺主气，同呼吸。气，司呼吸。秋季养生之起居调理秋季养生之起居调理古人云：“早卧早起，与鸡俱兴”，顺应阳气的生长，使肺气得以舒张 。 保持室内一定湿度，并适当补充体内的水分。 性生活应有所收敛 ，借助秋冬收藏之性以涵养阴精 。 重视排便的及时和通畅 。 秋凉宜冻 ：气温下降但不要急于添加过多的衣服，使身体有抗御风寒的能力。 秋高气爽，是户外活动锻炼和旅行的大好时光。 秋季养生之精神调理秋季养生之精神调理进入秋季，萧瑟秋风、绵绵秋雨常常令人顿生愁绪，有些多愁善感之人往往会在这种秋雨中变得精神萎靡不振、忧愁消极。 多和朋友聊天，这样会使人忘掉忧愁，变得心情舒畅，精神振奋。 应多参加一些有益身心的娱乐活动，如跳舞、唱歌、听音乐等。 多到大自然中去走一走，新鲜空气既能增强人体的呼吸和血液循环功能，也能对神经系统起到调节安抚作用，从而消除烦人的秋愁。 null赏秋远上寒山石径斜， 白云生处有人家。 停车坐爱枫林晚， 霜叶红于二月花null待到重阳日， 还来就菊花。null天高云淡， 望断南飞雁。秋季养生之运动调理秋季养生之运动调理加强运动调养，多多 “空气浴”。 秋季健身可以选择登山、 冷水浴、慢跑、太极拳、 健身舞等方式。 运动后要注意休息， 以恢复体力。 三招补肺运动三招补肺运动 第一招，以两手抱头顶，回旋俯仰10次。可疏通颈部及胸背部经脉，促进血液循环，增进肺的生理机能。 第二招，两手相叉置头上，左右摇曳身子10遍。可去关节间风湿寒邪，治疗肺脏诸疾。 第三招，两手拍脚胫（小腿前外侧）10遍。可开胸膈、利肺气，治疗肺脏疾病。做此运动时若能配合叩齿，效果更好。具体方法是轻轻叩齿36次，不要出声。秋季养生之饮食调理秋季养生之饮食调理以“滋阴润肺”为基本准则，常见食物有：银耳、甘蔗、芝麻、梨、菠菜、豆浆、蜂蜜、糯米、莲藕、菱角、芋头、荸荠、白萝卜等。 “少辛增酸”：就是说少吃葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食品；多吃偏酸性水果：苹果、葡萄、石榴、杨桃、柠檬、柚子、山楂、枇杷等。 多食果仁：如杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁、瓜子仁、松子仁等，均具有滋养肝肾、润燥滑肠的功能。秋季养生之药物调理秋季养生之药物调理养阴药：枸杞、玄参、玉竹、麦冬、百合、杏仁、川贝如西洋参、沙参、麦冬、百合、杏仁、川贝、胖大海等。 补气药：西洋参、沙参、人参、白术、茯苓。 中成药：六味地黄丸、大补阴丸、生脉饮等。 null沙参银耳粥沙参银耳粥原料：沙参50克，银耳50克，粟米50克，冰糖10克。 做法：沙参洗净，放入陶器罐内，放入清井水，先煮30－40分钟，去沙参，放入银耳，栗米（均洗净），再煮1小时放入冰糖，再熬10－15分钟，即可食用。 功用：补肺、益气、养阴。生地麦冬粥生地麦冬粥原料：生地黄50克，麦冬（去芯）40克，粳米50克。 做法：将生地、麦冬洗净，切成碎片，装入已消毒的纱布袋内，放入陶器罐内，放入清水，先煮1小时，捞去布袋去渣，放入粳米（洗净）熬粥30分钟，即可食用。 功效：养阴补血杏仁川贝百合粥杏仁川贝百合粥原料：杏仁30克，川贝母15克，百合30克，粳米50克。 做法：先将杏仁、川贝母、百合洗净，装入已消毒的纱布袋内，先煮1小时，捞去药渣后放入粳米（洗净），再煮20－30分钟，即可食用。 功效：滋阴润肺。桑菊粥桑菊粥原料：霜桑叶30克，菊花30克，川贝15克，粳米50克。 做法：将桑叶、菊花、川贝洗净，装进已消毒的纱布袋内，入进陶器罐内，注入清水，先煮30分钟，捞去药渣，放入粳米，煮30分钟，粥成即可食用。 功效：清肺润燥 牛奶粳米粥 牛奶粳米粥 原料；粳米100克，牛奶250毫升，红糖或白糖适量。 做法：粳米下锅，用大火烧开，小火熬1小时； 粥已经粘稠快要熬好时加入牛奶，搅拌均匀；出锅盛碗，加入白糖或红糖。 功效： 补益虚劳。黄芪淮山药粥黄芪淮山药粥原料：黄芪30克，淮山药40克，粳米50克。 做法：将黄芪洗净，切成片，与淮山药装入已消毒的纱布袋内，放入陶器罐内，注入清井水，先煮1小时，将药渣袋捞去，放入洗净的粳米,煮20－30分钟，即可食用。 功效：健脾益气。银杞菊花粥银杞菊花粥原料：银耳、菊花各10克，糯米60克。 做法：同放锅内，加水适量煮粥，粥熟后调入适量蜂蜜服食。 功效：养肝、补血、明目、润肤。芝麻粥芝麻粥原料：芝麻50克 粳米100克。 做法：先将芝麻炒熟，研成细末，待粳米煮熟后，拌入芝麻同食。 功效：养血润燥通便。适于便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者食用。 柏子仁粥柏子仁粥原料：柏子仁20克、粳米100克、蜂蜜。 做法；将柏子仁去尽皮壳杂质，捣烂后同粳米下锅煮粥。待粥将成时，加入少量蜂蜜焖熟即可。 功效：润肠通便、养心安神。 适用于慢性便秘、心悸、 失眠和健忘者。 山药枸杞粥 山药枸杞粥 原料：白米100克、枸杞10克、山药300克 做法：首先将白米和枸杞洗净沥干，山药去皮洗净并切成小块。置锅于火上，将水倒入锅内煮开，然后放入白米、山药以及枸杞续煮至滚时稍搅拌，再改中小火熬煮30分钟既可。 功效：健脾补肾。胡萝卜粥胡萝卜粥原料：胡萝卜、粳米。 做法：将胡萝卜用素油煸炒，加粳米100克和水煮粥。 功效：因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。 南瓜黑米粥南瓜黑米粥原料：南瓜200克，黑米150克，大枣60克。 做法：将南瓜洗净去柄切开，取出种子切片，将黑米、大枣洗净，一起放入锅内，加水1000毫升，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米烂即可。 功效：补肾润燥。 百合粥百合粥原料：百合30克，粳米100克，冰糖适量。 做法：将百合用清水泡软，加粳米和冰糖一起水煮成粥。 功效：养阴润肺。百合梨汤百合梨汤原料：梨1个，百合、麦冬各10克，胖大海5枚。 做法：将梨洗净切块与百合、麦冬、胖大海同煮，待梨八成熟时加冰糖，吃梨饮汤 。 功效：滋阴润肺。 冰糖银耳汤冰糖银耳汤原料：银耳10克，冰糖。 做法：银耳，以温水浸泡30分钟，加冰糖和水，煮沸至银耳烂熟。 功用：滋阴润肺。　　　　鸭梨西米露 鸭梨西米露 原料：鸭梨200克、西米100克、冰糖适量。 做法；将鸭梨洗净，去皮、核，切碎，放入锅中，加清水 5杯，煮30分钟；捞去梨渣留汁；将梨汁再煮沸，加入西米，小火煮至完全透明；再加入冰糖溶化即可。 功效：补肺润燥。西米有健脾，补肺，化痰的功效 ，梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效。 玉米清汤玉米清汤原料：甜玉米梗两条、黄豆芽100克、红萝卜1条。 做法： 将甜玉米去粒留梗，红萝卜切块、黄豆芽洗净；将全部材料用慢火熬煮1小时即可。 功效：清润滋补淮山莲子汤淮山莲子汤原料：山药100克、莲子100克、糖或盐适量。 做法：将山药和莲子洗净，加水适量，大火煮开，再慢火煮40分钟，加糖或盐调味即可。 功效：山药性能滑润，而莲子具有健脾固肾之功效。在秋天，健康人多食淮山莲子汤，不失为良好的滋养补品。而对于久热不退造成“津枯血燥”者，利用淮山莲子汤调养也大为适宜。 雪梨川贝汤雪梨川贝汤原料：2个雪梨，配川贝4克，冰糖75克。 做法：将雪梨去皮去核切成小块放入大碗内，加入川贝、冰糖及清水150克，待锅内清水烧沸后， 隔水放入蒸锅内蒸 1小时取出温服。 功用：润肺止咳， 清热化痰。 百合柿饼鸽蛋汤 百合柿饼鸽蛋汤 原料：鲜百合100克，鸽蛋10个，柿饼2个，冰糖30克。 做法：将鲜百合、柿饼、鸽蛋放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至百合熟，加入冰糖，调成甜汤即可。 功效：养阴润肺、清痰祛火止咳。用于秋日肺燥、咳嗽日久、干咳无痰、声音嘶哑、咽干口燥、小儿百日咳等。蜜枣甘草汤 蜜枣甘草汤 原料：蜜枣8枚、生甘草6克  做法：将蜜枣、生甘草加清水2碗煎至1碗，去渣。 功效：补中益气，解毒润肺，止咳化痰。适用于慢性支气管炎咳嗽、 咽干喉痛、肺结核咳嗽等症。  海蜇鲜荸荠汤海蜇鲜荸荠汤原料：海蜇30克、鲜荸荠15克。 做法：将海蜇用温水泡发，洗净，切碎；将鲜荸荠洗净去皮； 把切碎的海蜇和荸荠一起放入砂锅内，加水适量，用小火煮1小时。 煮好后，将汤倒入碗内。 功效：养阴清热，润肺止咳。适用于阴虚内热的咳嗽、痰黄而粘稠、 口燥咽干等症。  白菜蜜枣猪肺汤 白菜蜜枣猪肺汤 主料：猪肺120克,白菜干90克,蜜枣5个。 做法：将白菜干用清水浸软,切断,用开水略泡,去除涩味;蜜枣去核,洗净;猪肺用清水反复清洗,切块,挤干水,再放入锅内爆干水分,取出再放入清水中漂洗净；把全部用料一齐放入锅内 加适量清水,武火煮沸后,文火煮两小时, 调味即可。 功效：生津润燥。 沙参玉竹老鸭汤 沙参玉竹老鸭汤 原料：  北沙参60克，玉竹50克，芡实20克，生姜2片，老鸭1只(约800克)。 做法：将北沙参、玉竹、芡实、生姜洗净，老鸭杀后去毛及内脏，斩件。全部用料放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可。分数次饮汤，吃鸭肉。 功效：  滋阴润肺清补。用于干咳痰少、劳热、消渴肠燥便秘者。 罗汉果西洋菜猪肺汤 罗汉果西洋菜猪肺汤 用料： 罗汉果半个，西洋菜300克，猪肺120克，南杏仁20克。 做法： 将罗汉果洗净；西洋菜洗净，摘节；南杏仁用开水烫，去衣。猪肺洗净，干水，切块。把罗汉果、南杏仁放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，放入猪肺、西洋菜，再煮沸后，文火煲1小时，加少许精盐即可食用。猪肺及西洋菜均可食。 功效：  清热润肺、化痰止咳。常用于支气管炎属肺燥有热者；症见咽干口燥、声音嘶哑、干咳咯痰不爽者。 玉竹南杏百合鹧鸪汤 玉竹南杏百合鹧鸪汤 原料： 玉竹30克，南杏仁10克，百合15克，陈皮5克，蜜枣 (去核)3枚，鹧鸪1只。 做法：将玉竹、南杏仁、百合、陈皮、蜜枣分别洗净，鹧鸪杀后去毛及内脏，斩件。将全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，置锅内用文火隔水炖2小时，调味即可，饮汤吃鹧鸪肉。每天1料，5天为1疗程。 功效： 养阴润肺、化痰止咳。用于慢性支气管炎、肺结核、百日咳、干咳痰少、口干咽燥者。 木瓜瘦肉汤 木瓜瘦肉汤 原料：木瓜1只、瘦肉150克、红枣20克、盐5克，糖5克。 做法：瘦肉切蚕豆丁大小汆水，木瓜去皮切丁，红枣洗净待用；净锅上火，放入清水、红枣、瘦肉，大火烧开，转小火炖30分钟后，再放入木瓜炖10分钟调味即成。 功效：润燥通便。对热病伤津，消渴多饮，肠燥便秘有一定的食疗功效。川贝雪梨猪肺汤 川贝雪梨猪肺汤 原料：川贝10克，雪梨3个，猪肺100克。   做法：将猪肺洗净、切块；雪梨洗净，去核，每个连皮切4块；川贝打碎。将全部用料放入砂锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可食用。 功效：润肺化痰止咳。用于燥热伤肺，肺津不足，症见咳嗽痰稠、咯痰不爽、咽干口渴。   银耳冬菇猪胰瘦肉汤 银耳冬菇猪胰瘦肉汤 原料： 银耳25克，冬菇30克，猪胰1条，猪瘦肉60克。 做法：  将银耳清水浸开，洗净，摘成小朵；冬菇用清水浸，洗净，去蒂；猪胰、猪瘦肉洗净，切片，用油盐稍腌。把银耳、冬菇放入锅内，加清水适量，武火煮沸10分钟后，加入猪胰、猪瘦肉，文火煲至肉熟，调入上等鱼露及味精、芫荽少许食用。 功效：  滋阴润肺，生津止咳。用于肺肾阴亏、虚火内生，症见干咳少痰、咽干口渴、痰中带血等。 玉竹南杏百合鹧鸪汤 玉竹南杏百合鹧鸪汤 原料： 玉竹30克，南杏仁10克，百合15克，陈皮5克，蜜枣 (去核)3枚，鹧鸪1只。 做法：  将玉竹、南杏仁、百合、陈皮、蜜枣分别洗净，鹧鸪杀后去毛及内脏，斩件。将全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，置锅内用文火隔水炖2小时，调味即可，饮汤吃鹧鸪肉。每天1料，5天为1疗程。 功效： 养阴润肺、化痰止咳。用于慢性支气管炎、肺结核、百日咳、干咳痰少、口干咽燥者。 太子参百合田鸡汤 太子参百合田鸡汤 原料： 田鸡500克，猪瘦肉100克，太子参60克，百合30克，罗汉果半个 。 做法： 田鸡去皮、肉脏，洗净斩件；瘦肉洗净切件；太子参、罗汉果洗净，先放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，放入瘦肉、田鸡，改用文火煲2小时，调味供用。 功效 ：清润肺燥、益肺生津 。用于气虚肺燥。症见咳喘气短、口干渴饮或平素气阴不足，又遇燥气流行、燥热伤肺而咳嗽咽干。 雪耳木瓜猪骨汤 雪耳木瓜猪骨汤 原料：　　猪脊骨700克，雪耳30克，木瓜1个（约700克），红枣5粒。 做法 ：猪脊骨洗净、斩件；木瓜去皮和籽，洗净，切角形；雪耳用开水浸开，分小朵洗净；红枣洗净；把猪脊骨、木瓜、红枣一齐放入开水锅内。武火煮沸后，改用文火煲2小时，放入雪耳，再煲1小时，调味食用。 功效 ：清燥润肺、健胃生津。用于燥热伤津。症见口渴咽干；或燥之干咳无痰；亦用于糖尿病口渴多饮者。 木瓜炖鱼翅 木瓜炖鱼翅 原料：木瓜1个(约500克~600克)、泡发好的鱼翅50克，鸡汤100克、盐适量。 做法：用刀切开木瓜，将木瓜核去除干净，蒸5~8分钟后取出；鸡汤中加入少许盐，放在木瓜肉内，再放入发好的鱼翅，蒸5~8分钟即可。 功效：润肺养颜。鱼翅是传统的养生佳肴，木瓜味道香甜，同时含有丰富的β胡萝卜素和维生素C，是天然的抗氧化剂。 null秋季常见疾病秋季常见疾病 秋天是肠道传染病，疟疾、乙脑等病的多发季节； 秋季常引起许多旧病，如胃病、老慢支、哮喘等病的复发。 患有高血压、冠心病、糖尿病的中老年人，在晚秋季节若疏忽防范，则会加重病情，甚至发生高血压危象、急性心肌梗塞、脑卒中而祸及生命。 秋季防病1秋季防病1注重饮食卫生，不喝生水，不吃腐败变质和被细菌污染的食物。 老胃病患者更要注重膳食调摄，和中养胃，做到饮食有节，温软淡素；禁食生冷，不暴饮暴食，戒除烟酒。 搞好环境卫生，清除蚊虫孳生地，并采取措施防止蚊虫叮咬； 秋季防病2秋季防病2对儿童要按时接种乙脑疫苗，对接触乙脑的人员和易感人群，也要及时注射乙脑疫苗，以增强免疫力。 天气骤变时要防伤风感冒，对老慢支、哮喘患者可起到防复发的作用， 对高血压、冠心病、糖尿病人，将血压、血脂、血糖等指标控制在理想范围，保持和谐平衡，可有效地防止并发症，提高生活质量，安度金秋。 null