石榴营养分析

石榴营养： 石榴营养分析： 1. 广谱抗菌：石榴皮中含有多种生物碱，抑菌试验证实，石榴的醇浸出物及果皮水煎剂，具有广谱抗菌作用，其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强，石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎剂还能抑制流感病毒； 2. 收敛，涩肠：石榴味酸，含有生物碱、熊果酸等，有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品； 3. 驱虫杀虫：石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱，对人体的寄生虫有麻醉作用，是驱虫杀虫的要药，尤其对绦虫的杀灭作用更强，可用于治疗虫积腹痛、疥癣等； 4. 止血，明目：石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止赤白带下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。 石榴补充信息： 1. 发热、口舌干燥者，口臭者食用石榴可以缓解；夏天烦热口干、酒醉烦渴时可以食用石榴； 2. 不要把果汁染到衣物上，否则将很难洗掉； 3. 石榴多食会损伤牙齿，还会助火生痰。 石榴适合人群： 一般人群均可食用 1. 适宜口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者； 2. 不适宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、实热积滞者。 石榴食疗作用： 石榴性温、味甘酸涩，入肺、肾、大肠经； 具有生津止渴，收敛固涩，止泻止血的功效； 主治津亏口燥咽干，烦渴，久泻，久痢，便血，崩漏等病症。 石榴食物相克： 石榴不可与西红柿、螃蟹同食。 石榴的营养价值，石榴的功效与作用，石榴的吃法，石榴怎么吃用，石榴的好处，菜谱之家专业提供各供石榴菜肴的制作方法。 秋季水果石榴的功效与作用 时间:2011-09-27 10:52 来源:水果网 作者:水果营养 点击: 14527次 -   秋季水果石榴的功效与作用   　　秋天，街上水果琳琅满目，让人垂涎欲滴。其中，红如玛瑙、白似水晶的石榴更是秋天水果中的明星。早在晋代，就有人赞美石榴“御机疗渴，解酲止醉”。石榴不仅味美，营养也极其丰富，还有很高的药用价值。 　　石榴含有鞣质、糖类、苹果酸、柠檬酸、氨基酸、维生素等，有软化血管、助消化、抗菌等功效。能健胃提神、增强食欲，对饮酒过量者，解酒有奇效。中医认为，石榴之功有“四止”，即止渴、止泻、止血、止带。它的果实有甜有酸，味甘的石榴具有生津止渴之效，可用于治疗口干烦渴、咽干、口疮、润秋燥。而酸石榴富含生物碱、丹宁等，有明显的收敛作用，能够涩肠止血，对痢疾、泄泻、便血等病症有辅助的食疗作用，石榴花有较好的止带功效。但是，对于急性痢疾和急性胃肠炎引起的腹泻，不能随便吃。 　　很多人都认为越红的石榴越甜。其实石榴品种很多，有红色、黄色等，一般黄色的品种最甜。甜石榴果嘴合拢，皮色粗糙，叶片短宽；而酸石榴果嘴多张开，果形规整，皮色光亮，叶片狭长。挑选石榴时，差不多大小的果实，重量越大代表越成熟。外皮松弛，带黑斑的大多是坏了。 　　另外，石榴吃多了会上火，尤其是儿童，吃多了会引起发热痰鸣；石榴还会令牙齿发黑，吃完后应该及时漱口；石榴糖多，并有收敛作用，感冒及急性炎症、大便秘结患者要慎食，糖尿病患者更要禁食。