第二章 细胞的化学成分

第二章 细胞的化学成分 单元复习提优训练 1、 选择题（1-18题为单项选择题，19-23为多项选择题） 1．组成不同的生物体内各种化学元素的 ( ) A．种类不同，含量相差很大 B．种类大体相同，含量相差很大 C．种类不同，含量相差不大 D．种类大体相同，含量相差不大 2．（原创）血红蛋白中不含有的化学元素是 ( ) A．C B．N C．I D．Fe 3．糖元、核酸和淀粉酶的基本单位分别是 （ ） A．碱基、单糖、氨基酸 B．葡萄糖、碱基、氨基酸 C．葡萄糖、核苷酸、氨基酸 D．乳酸、核苷酸、葡萄糖 4．（原创）离子态的无机盐的生理作用不包括 （ ） A．细胞结构组成物质之一 B．调节细胞内的pH值 C．维持细胞和正常形态 D．维持细胞正常的生理功能 5、（03高考理综题）在过氧化氢酶溶液中加入双缩脲试剂，其结果应该是 （ ） A． 产生气泡 B 溶液呈蓝色 C．溶液呈紫色 D．产生砖红色沉淀 6．（改编）在医学上，常给病人口服Na131I溶液来诊断病人是否患有甲状腺疾病，这是由于合成甲状腺激素的重要原料是 （ ） A、钠 B、碘 C、铁 D、钙 7．（改编）人和动物乳汁中特有的二糖水解后的产物是 （ ） A 一分子葡萄糖和一分子蔗糖 B 一分子果糖和一分子半乳糖 C 一分子半乳糖和一分子葡萄糖 D 二分子葡萄糖 8．下列物质中，不是组成生物体内蛋白质的氨基酸是 （ ） A B C D 9．玉米植株主要从大气中获得并用于代谢活动的元素是 （ ） A．氢 B．氧 C．磷 D．氮 10．当生物体新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的 （ ） A．结合水/自由水的比值与此无关 B．结合水/自由水的比值会升高 C．结合水/自由水的比值会下降 D．结合水/自由水的比值不会变 11．组成核酸和核糖核酸的核苷酸的种类分别有 （ ） A 8种和2种 B 4种和4种 C 5种和4种 D 8种和4种 12．在鉴定可溶性糖的实验中，加入斐林试剂前必须要 （ ） A．先加入斐林试剂甲液，后加入乙液 B．先加入斐林试剂乙液，后加入甲液 C．将斐林试剂的甲液和乙液混合均匀后再加 D．以上A、B、C三项操作均可 13．（原创）下列物质中，容易被苏丹Ⅳ染液染成红色的是 （ ） A．马铃薯块茎 B．浸软的花生种子 C．蛋清液 D．梨 14．（02粤豫桂高考题）哺乳动物的性腺细胞合成和分泌的性激素属于 （ ） A 核酸 B 蛋白质 C 糖类 D 脂质 15．有足量的A、B、C三种氨基酸，它们所形成的三肽化合物最多有 （ ） A．3种 B．6种 C．9种 D．27种 16．生物体没有水就不能生活的根本原因是 （ ） A．水在细胞中以两种形式存在 B．大部分水在细胞里可以自由流动 C．细胞内的许多化学反应都离不开水 D．水在不同生物细胞中含量各不相同 17．蛋白质在高温条件下容易变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的 （ ） A．肽键 B．肽链 C．空间结构 D．氨基酸 18．（改编）正常情况下，人的原尿中不应该出现的 （ ） A 葡萄糖 B 尿素 C 无机盐 D 蛋白质 19．（改编）某厂家生产一种八宝粥，其打出的广告称没加糖，但比加糖还甜，最适合糖尿病患者食用，结合你所学的有关知识，你认为下列说法正确的是 （ ） A．糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用 B．这个广告有误导喜爱甜食消费的嫌疑，不甜不等于没有糖 C．不加糖不等于没有糖，糖尿病病人食用需慎重 D．不能听从厂商或广告商的宣传，应向医生咨询 20．（原创）因病而较长时间不能进食的人，医生往往采用静脉输入全营养液的方法给病人提供营养，全营养液的成分应含有 （ ） A 蛋白质 B 葡萄糖 C 无机盐和维生素 D 氨基酸 21．（改编）对细胞中某些物质的组成进行，可以作为鉴别真核生物的不同个体是否为同一物种的补助手段，下列可采用的物质是 （ ） A．蛋白质 B．DNA C．氨基酸 D．核苷酸 22．（改编）组成生物体内的蛋白质千差万别，其原因是 （ ） A．组成肽键的化学元素不同 B．组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同 C．氨基酸排列顺序不同 D．肽链的空间结构不同 23．（原创）下列哪些因素能使蛋白质变性沉淀的是 （ ） A 强酸 B 中性盐 C 酒精 D 高温 2、 简答题 24．表一显示几种不同生物体中水分的含量；表二显示人体中几种不同器官或组织中水分的含量。 表一： 生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物 质量分数 97％ 80～85％ 78％ 65％ 90％ 60～80％ 表二： 组织器官 牙齿 骨髓 骨骼肌 心脏 血液 质量分数 10% 22% 76% 79% 83% 根据上表回答： ⑴生物体中水分的含量的是 ；水生生物体内的含水量比陆生生物要 。 ⑵ 的组织器官中含自由水的量最多。 ⑶从上表看到：牙齿与血液两者的含水量相差了73％，这表明在牙齿中水的存在形式主要为 。 ⑷简述自由水的主要生理作用。 a、 。 b、 。 c、 。 25．（改编）分析下列化合物的结构，回答问题： （1）图中①示__________，④示__________，⑦示__________。 （2）该化合物由__________个氨基酸通过__________方式而形成。 （3）该化合物含有__________个肽键，该化合物叫__________。 （4）该化合物中的氨基酸种类不同是由__________决定的，其编号是__________。 （5）该化合物含有__________个氨基，__________个羧基，若完全水解成为氨基酸则需要__________个水分子。 （6）假定有一个由100个氨基酸构成的含有2条肽链的蛋白质分子，氨基酸的平均分子量为128，那么，这个蛋白质分子的相对分子量是__________。 26．（改编）胰岛素分子是动物体内的一种激素，下图为结晶牛胰岛素的模式图，其α链有21个氨基酸，β链有30个氨基酸，试回答： （1）该分子中的51个氨基酸在胰腺细胞内经___________方式形成两条肽链，这两条肽链通过一定的___________如该图中的___________相互连接在一起，最后形成具有_____ 结构的胰岛素分子。 （2）这51个氨基酸形成胰岛素后，其相对分子质量比原来减少了___________。每条肽链的首端与末端分别是___________和___________。 (3)人体中胰岛素的含量过低，会导致糖尿病的发生，其治疗办法不能口服胰岛素，只能注射，其原因是______ 。 (4)经，人和其他哺乳动物胰岛素的氨基酸组合比较如下： 猪：B链第30位氨基酸与人的不同； 马：B链第30位氨基酸和A链第9位氨基酸与人的不同； 羊：A链第8、9、10位氨基酸与人的不同； 鼠：A链有8个氨基酸，B链有10个氨基酸与人的不同； 问：①相近物种的不同反映在多肽链的氨基酸组成上主要是______________ 。 ②______和人的亲缘关系最远，判断的依据是 。 ③过去人们治疗糖尿病的一种方法是从一种动物体内提取胰岛素，然后注射到病人体内来治疗糖尿病，从本题中看，你认为从 中提取较为合适，原因是 ，但医生在使用中发现，一些病人会产生排斥反应，你认为的原因是 ，后来，随着科学技术的发展，人们已发明了一种新的方法生产胰岛素，产量高，病人也没有排斥反应，该种方法是 。 27．（原创）请结合“生物组织中可溶性糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题： （1）该实验原理是：可溶性糖中的还原糖可与__________发生反应，生成_______色沉淀。脂肪可以被________染成________色。蛋白质与________发生作用，可产生________色反应。 （2）本实验注意事项： ①斐林试剂极不稳定，其甲液和乙液需_______。使用时再临时混合均匀用于实验。 ②双缩脲试剂的使用，应先加试剂_______________，造成碱性环境，然后再加试剂_______________。 ③在可溶性糖的鉴定中，对试管中溶液加热时，试管底部不要触及__________；试管口不要朝向__________，以免溶液沸腾时冲出试管造成烫伤。 ④蛋白质的鉴定的样液浓度不能_______，以免实验后粘住试管壁，洗不净。 28．据药理研究，一种茅草的根内含有降血糖的因子及多种有益于健康的成分，某公司将它开发成一种保健饮料。该产品是否适用于糖尿病患者，生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你完成下面的实验鉴定报告。 （1）实验目的：鉴定一种茅草的根是否含有还原性糖和淀粉。 （2）实验原理：还原性糖可用___________试剂，淀粉可用___________试剂来检测。 （3）实验器材：一种茅草的根，所需试剂、刀片、载玻片、酒精灯、试管夹、火柴、滴管。 （4）实验步骤： ①鉴定还原性糖：______________________________________________________________ 。 ②鉴定淀粉：_________________________________________________________________ 。 （5）实验结果及分析：_________________________________________________________ 。 （6）在鉴定还原性糖的实验操作中应注意什么？ 。 [参考与思路提示] 1．B 说明：自然界中生物种类很多，构成它们的组成元素种类是大体相同的，但不同生物在含量上相差很大。 2．C 提示：构成蛋白质的化学元素主要是C、H、O、N，少数含P、S等，一些特殊蛋白质还含有一些特殊元素，如血红蛋白就含有Fe 。 3．C 说明：糖元的基本单位是葡萄糖，核酸的基本单位是核苷酸，淀粉酶属于蛋白质，其基本单位是氨基酸。 4．A 提示：构成细胞结构组成物质之一的无机盐是化合态，而非离子态。 5．C 提示：过氧化氢酶是一种蛋白质，蛋白质与双缩脲试剂反应呈紫色。 6．B 提示：碘是合成甲状腺激素必不可少的原料之一，而合成甲状腺激素并不需要钠、铁和钙等。 7．C 说明：人和动物乳汁的二糖是乳糖，一分子乳糖水解生成一分子半乳糖和一分子葡萄糖。 8．D 辨析：构成生物体内蛋白质的氨基酸都是α氨基酸，也就是说至少有一个氨基和一个酸基连在同一个碳原子上。 9．B 提示： 氢（H2O）、磷、氮都是通过根从土壤中吸收而来的，只有氧元素大部分是从空气中吸收来的。 10．C 提示：细胞内的许多生化反应，必须有水参加，自由水越多，新陈代谢就越旺盛。 11．D 提示：核酸有两种，一种是核糖核酸（RNA），另一种是脱氧核糖核酸（DNA），由于组成RNA和DNA的五碳糖不同，故组成核酸的核苷酸共有8种。 12．C 提示：斐林试剂是指由斐林试剂甲液和乙液充分混合反应后所得到的混合液。 13．B 提示：染成红色的是含脂肪较多的结构，而马铃薯块茎含淀粉多，蛋清液含蛋白质多，梨中含糖类和维生素多，浸软的花生种子中含脂肪较多。 14．D 说明：哺乳动物的性腺细胞合成和分泌的性激素是一种固醇类物质，属于脂质中的一种。 15．D 辨析：三肽是由三个氨基酸经脱水缩合而形成的，氨基酸的种类和顺序的不同，所形成的三肽也不同，故最多可能为3×3×3＝27种 16．C 提示：新陈代谢是生物的最基本特征，新陈代谢过程中的许多生化反应必须有水参加，离开了水，生物的新陈代谢将无法进行。 17．C高温使构成蛋白质的一些键破坏或断开，从而使其空间结构遭到破坏，影响其功能。 18．D 提示：人在形成尿液时，先经过肾小球的滤过作用形成原尿，由于肾小球的滤过作用，正常人的原尿中是不含大分子物质和血细胞的，但会含很多小分子物质，如水、无机盐、葡萄糖、尿素等物质，不过在正常情况下，很多对人体有用的物质又被肾小管重吸收到血液中。 19．BCD 辨析：糖尿病病人由于血糖含量高，故饮食中不宜食含糖多的食物，否则会加重病情。某厂家生产一种八宝粥，其打出的广告一方面可能有假，不能轻易相信，另一方面，从生物学角度分析，很多食物本身就富含糖类，有的糖类是不甜的，如做八宝粥用到的原料大米、黄豆、杏仁等都含有糖类，但也不甜。 20．BCD 提示：蛋白质是大分子物质，如果静脉注射到人体内也不会被其它细胞吸收利用的。一般情况下，细胞只吸收小分子、离子等物质。 21．AB 辨析：不同物种的体内，遗传物质是不同的，也就是说DNA是不同的，DNA可以控制蛋白质的合成，不同的DNA控制合成的蛋白质也不同；而作为核酸的基本单位——核苷酸是相同的，作为构成蛋白质的基本组成单位——氨基酸也是相同的。 22．BCD 提示：蛋白质的多样性是由组成蛋白质的氨基酸种类和数量，排列顺序和肽链空间结构来决定，而组成肽键的化学元素是相同的。 23．ACD 辨析：蛋白质具有胶体性质，强酸、强碱、酒精、高温、剧烈振荡等都能使蛋白质变性沉淀，但中性盐不能。 24．（1）最多的，多 （2）血液 （3）结合水 （4）细胞内的良好溶剂，运输养料和代谢废物，参与化学反应。 25．（1）氨基　肽键　羧基　（2）4　脱水缩合　（3）3　四肽　（4）R基团　②③⑤⑥　（5）2　2　3　（6）11036 26．（1）脱水缩合　化学键　二硫键（—S—S—）　一定空间　 （2）882　氨基（—NH2）　羧基（—COOH） （3）胰岛素是蛋白质，一种大分子物质，口服后会被消化而失去疗效 （4）① 氨基酸种类和排列顺序的不同 ② 鼠 鼠和人的胰岛素分子氨基酸的组成不同最多 ③ 猪 猪仅B链上第30位氨基酸与人的不同，与人的胰岛素分子相同程度最大 猪的胰岛素结构组成毕竟有一点与人不同，人体能识别“自己”和“非己” 基因工程 27．(1)斐林试剂 砖红 苏丹Ⅲ溶液 橘黄 双缩尿试剂 紫 (2) ① 分别配制，储存。②0.1g/mL的NaOH；0.01g/mL的CuSO4。 ③ 烧杯底部；人。 ④ 太大。 28．辨析：从实验目的可以看出，该实验实际上是鉴定茅草根内是否含有还原性糖和淀粉，有无还原性糖可用斐林试剂鉴定，有无淀粉可用碘液来鉴定。根据教材中鉴定还原性糖的实验步骤，写出鉴定茅草根中还原性糖的实验操作步骤；根据鉴定淀粉的实验步骤，写出鉴定茅草根中淀粉的实验操作步骤。对实验结果进行分析，若有还原性糖、淀粉的存在，回答应出现什么颜色变化，若没有还原性糖、淀粉的存在，将出现什么颜色，从而对实验现象和实验结果进行分析。 答案（2）斐林试剂　碘液　 （4）①将一种茅草的根切成薄片（或压碎），放在载玻片上，滴加3～5滴斐林试剂，将载玻片放在酒精灯上加热，观察颜色的变化　②将一种茅草的根切成薄片（或压碎），放在载玻片上，滴加1～2滴碘液，观察颜色的变化　 （5）可以有几种不同的回答，但一定要求观察到的实验现象与结果分析相一致。例如：如观察到有红色，说明有还原性糖的存在；如没有红色，说明没有还原性糖的存在；如有蓝色或蓝紫色出现，说明有淀粉存在，如果没有蓝色或蓝紫色出现，说明没有淀粉存在　 （6）载玻片放在火焰上加热时要来回移动，以免加热不匀而爆裂。 _1126012626.bin