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冬季“粥疗”与养胃

2009-03-06 1页 doc 23KB 199阅读

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冬季“粥疗”与养胃 冬季“粥疗”与养胃 一、冬季“粥疗”:   进补可分两类:一类为食补,一类为药补,但“药补不如食补”。在寒冷的气温下,喝上一碗热乎乎、香美可口的粥,可谓是一家人的养生美食。煮粥通常用大米,大米性味甘平,而其他米,如小米、薏仁米都是性味甘、微寒,因此,冬季食大米更有益。下面为您介绍几种大米“粥疗”方:   1、山药粥山药50克,大米50克,蜂蜜、食用油各适量。将山药切成小块用油炒过加入蜂蜜,将大米熬成粥,加入炒过的山药再煮开,即可食用。功效:此粥是滋补肾、脾之佳品。 2、栗子粥栗子50克,大米50克,盐少许。将栗子用...
冬季“粥疗”与养胃
冬季“粥疗”与养胃 一、冬季“粥疗”:   进补可分两类:一类为食补,一类为药补,但“药补不如食补”。在寒冷的气温下,喝上一碗热乎乎、香美可口的粥,可谓是一家人的养生美食。煮粥通常用大米,大米性味甘平,而其他米,如小米、薏仁米都是性味甘、微寒,因此,冬季食大米更有益。下面为您介绍几种大米“粥疗”方:   1、山药粥山药50克,大米50克,蜂蜜、食用油各适量。将山药切成小块用油炒过加入蜂蜜,将大米熬成粥,加入炒过的山药再煮开,即可食用。功效:此粥是滋补肾、脾之佳品。 2、栗子粥栗子50克,大米50克,盐少许。将栗子用水煮熟,去皮、捣碎,放入洗好的大米中,加水煮成粥,再加盐调味即可食用。功效:此粥对因肾气不足而引起的腰膝酸软或疼痛患者有食疗作用。 3、芝麻粥白芝麻5克,黑芝麻5克,大米50克,蜂蜜适量。先将白芝麻、黑芝麻炒出香味,将大米洗净煮成粥加入白芝麻和黑芝麻,调入蜂蜜,即可食用。功效:白芝麻有利肠补肺气的作用;黑芝麻可入肾、强筋骨。 4、杏仁粥杏仁20个,大米50克,白糖少许。将大米洗净煮粥,快熟时加入杏仁继续煮至熟,加少许白糖即可食用。功效:此粥可止咳定喘、祛痰润燥。 5、核桃枸杞粥核桃仁30克,洗净捣碎;枸杞15克,洗净;大米50克,洗净,加适量的水同煮成粥。功效:此粥是神经衰弱、小便余沥不净患者的食疗佳品。 6、牛肚粥牛肚200克,大米50克,盐少许。将牛肚用盐搓洗干净,切丁,与洗净的大米加水同煮成粥,加少许盐调味即可食用。功效:此粥是小儿病后体虚、食欲不振、四肢乏力的食疗佳品。 二、隆冬养胃   1、保养精神:隆冬时节,万物凋零,容易引起人的悲伤情绪,有些人甚至变得郁郁寡欢,感觉精力和体力明显衰退。中医学认为,人的情志与胃病关系密切,如果长期受到不良情绪的影响,则容易引发胃病或加重已有的胃病。所以,在精神上应始终处于淡泊宁静的状态,让内心世界充满乐观与喜悦。   2、适当运动:运动不仅能锻炼肌肉四肢,还能增强脾胃功能,促进食物的消化吸收。中医学强调,人类在冬季的一切活动都应以“闭藏”为宗旨,所以,冬季运动要选择适当的方式,根据自己的身体状况调整运动强度,尽量选择晴朗的天气,并在运动后注意保暖。散步、慢跑、做保健操、跳舞、打太极拳、练太极剑等都是很好的冬季运动方式。 3、寒温得当:中医理论认为,冬天里不要让皮肤外露,要注意保暖,否则就会把阳气泄露出去而导致胃病的发生。 4、科学饮食:冬令严寒,人们日常膳食中可适当增加些“肥甘厚味”,以保障身体对热量的需要,但不宜过多。冬季可以粥糜养胃、温热养胃、坚果养胃。多喝热粥;多吃些温性或热性的食物,如牛肉、羊肉、山药、红枣等;多吃些坚果,如核桃、板栗、松子等。
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