文化浅谈---中国的筷子文化

何为文化?是不是就是我们所说的知识呢?是。但又不全是!文化大体应分为两种：广义的文化和狭义的文化。狭义的文化就是指个人的文化知识水平；广义的文化指的是一个国家或民族的整体的文化环境或文化取向,即人类文化，包括精神取向和生活方式。一个国家或民族的文化取向往往会决定这个国家民族的性格和习性。而这种性格和习性不是刻意形成的,而是在长期的生产和生活中无形中所形成的一种文化浓缩。例如,美国的牛仔风格、欧洲的古典味道、中国的中庸之道等等。这种概括是全人类的一种整体认知,是非常典型的。 中国作为人类文明古国，几千年来,中庸之道一直为人民所认知和推崇。那么,又是怎样形成中华民族这种特有性格的呢?我想,这跟筷子的发明和使用有关。 首先,说说筷子的来历.相传大禹治水期间,他忙啊,忙得不可交支,忙得三次经过家门口都顾不得进去,更加不用说吃饭了。有一次,乡亲们送来了一大桶热腾腾的米饭,大伙用手抓起米饭就往口里送(当时都是用手抓饭吃)。那饭热啊,把手都烫红了,想快反而不能。大禹心一急,就随手折了一根树枝扒饭吃,但觉得还不够快又折了一根,合成一双。这下好了,不但不烫手而且一碗饭很快就吃完了。大伙都觉得这个方法好,纷纷效仿,并且很快就传开来,流传至今。。。。。这虽然是一个传说,但不得不承认筷子的出现代表着中华文明的一次伟大,是人类文明的一次大进步!从此,筷子不仅作为中华民族特有的使用工具,伴随着中华文化文明一路发展,而且对国人的文化性格起到了决定性作用。你看它两根大小一样,长短一致的木头制成,就是国人的中庸思想的最好诠释----木头代表性格温和,大小一样长短一致代表不偏不倚.所以,我称国人的中庸文化为“筷子文化”。 曾经听说美国人老担心中国强大了会攻打美国，所以，现在处处都在给我国以压力。其实这种担心是没有根据的，看看中国人使用的筷子就知道了。记得小时候老学不会抓筷子，不是抓成一个拳头状就是用指头指着别人。那时妈妈也只是用筷子轻轻的敲一下我的小手以示提醒------这 样抓筷子是不的，也是不礼貌的，以后要注意改正了。并且示范给我看。而美国则不同，他们吃饭用的是刀钗，是钢做成的，一言不慎，随时会有头破血流的危 险。而正因为国人拥有这样温和的“筷子”性格，在外人看来，才会显得那样的善良和保守、传统而封闭。而被喻为中国四大发明之一的黑火药，当初国人也是用来 炼丹，为的是长生不老。而美国人学去了，做成炮弹，打了中国人还说中国人笨。无奈之极，性格温和也是错？？ 这当然是对中华文化的误解或是说两个不同国度的两种不同文化所产生的矛盾对抗。当然这种矛盾对抗是可怕的，他不仅会产生误解、歧视、排斥，甚至会引发战争。20世纪初，美国白人对黑人的歧视和排斥，世界大战也是 由 于“纳粹”歧视犹太人进而杀害而造成。。。。相信近几年美国对伊拉克的军事制裁和对中东其他国家的频频施压，不否认是在对恐怖行为的打击，但也不排除这是 对中东国家文化的不认同。难怪，电视剧《亮剑》中楚云飞会说：共产党和国民党是要打起来的，因为两党的文化取向不同。而历史早已证实了这一点。可见意见的 不合太对的还是文化的不合！！ 文化的传承离不开历史的发展。中国发展到今天上下五千多年历史，有多少文化文明在这历史大潮中淘汰、沉淀。汉服淘汰了，毛笔不用了，马车没有了。。。惟有筷子，正以它古老的 身躯和笔直的姿态向外界宣示着中国文化的源远流长；惟有筷子文化是如此的深入和全面。更可喜的是直到今天，没有一个人提出要屏弃筷子、屏弃筷子文化。筷子和筷子文化正以它温和的姿态伴随国人的脚步，稳健的向前发展！！！