消瘦的男性如何睡得更好

消瘦的男性如何睡得更好 毫不夸张地说，睡眠是健康的巨大源泉。那么消瘦的男性怎样才能睡得好呢？ 首先，要养成按时入睡和起床的良好习惯，遵循睡眠与觉醒相交替的客观规律。这样， 就能稳定睡眠，避免引起大脑皮层细胞的过度疲劳。大家知道，严格的作息制度不仅是创造 性劳动的保证，而且对于象睡眠和觉醒这类生理过程来说意义也是很大的。严格遵守作息时 间能使我们的睡眠和觉醒过程——甚至有可能象条件反射那样——来得更自然，进行得更为 深刻。 另外，睡前不要进行紧张的脑力劳动，避免剧烈的运动或体力劳动。取而代之的应该是 在户外散步，尽量减少主观上的刺激。性格易于兴奋的男人，睡前不宜进行激动人心的讲话， 不宜看动人心弦的刊，不宜观看使人久久不能忘怀的电影或戏剧。晚饭不要过晚，也不应 吃得过饱。应该吃些容易消化的清淡食物，注意多食蔬菜和一定比例的杂粮，保持大便通畅。 调料不宜用得过重。晚上不宜吸烟、不宜饮用浓茶或咖啡等刺激性饮料，也不要喝过多的饮 料或流汁。烟、茶和咖啡等会刺激大脑，使大脑不易进入抑制状态。而饮服过多流汁会导致 小便次数增加，不利于再次入睡。 众所周知，睡前刷牙，洗脸是必要的。但还要养成用温水洗脚的习惯，这能促进下肢血 液循环，有利于很快入眠。有条件时，可以用温水擦身或热水洗浴。睡前要脱去外衣，内衣 要适时换洗，有条件的话，可以穿用宽松的外衣，被褥要保持干净，要经常晾晒，以保持干 燥和杀灭细菌。 男子睡前“三宜三忌”一个男人的一生中，有三分之一多的时间是在睡眠中度过的。正常 良好的睡眠，可调节生理机能，维持神经系统的平衡，是生命中重要的一环。睡眠不良、不 足，翌日会使男人头昏脑胀、全身无力。由此可见，睡眠与健康、工作和学习的关系甚为密 切。要想晚间获得良好的睡眠，注意睡前三宜三忌非常重要。 三宜是： 一、睡前散步。 《紫岩隐书·养生》有论：“入睡时行，绕室千步，始就枕。……盖则神劳，劳则思息， 动极而求静。” 二、睡前足浴 “睡前烫脚，胜服安眠药”。睡前用温水洗脚 15-20 分钟，使脚部血管扩张，促进血液循 环，使人易入睡乡。 三、睡前刷牙。 《金丹全书》云：“凡一日饮食之毒，积于齿漱，此善于养齿者。” “三忌”是： 一忌饱食 晚餐七八成饱即可。睡前不要吃东西，以免加重胃肠负担。 二忌娱乐过度。 睡前不宜看场面激烈的影视剧和球赛，勿谈怀旧伤感或令人恐惧的事情。 三忌饮浓茶与咖啡。 以免因尿频与精神兴奋影响睡眠。此外，要注意夜间环境舒适，卧室整洁，空气流通， 以有益于健康。 食欲不振的原因是什么？ 胃口不好是人们经常会遇到的现象。而“人是铁饭是钢”，吃不下饭是不行的，为什么会没有 食欲，食欲不振的原因是什么呢？ 引起食欲不振的的原因有很多，常见的有以下 9 点： 1、过度的体力劳动或脑力劳动： 会引起胃壁供血不足，胃分泌养活，使胃消化功能减弱。 2、饥饱不均： 胃经常处于饥饿状态，久之会造成胃粘膜损伤，引起食欲不振。 3、情绪紧张过度疲劳： 在当今快节奏和竞争的社会中，人们容易引起失眠、焦虑等紧张情绪，导致胃内分泌酸 干扰功能失调，引起食欲不振。 4、暴饮暴食使胃过度扩张： 食物停留时间过长，轻则造成粘膜损伤，重则造成胃穿孔。 5、酗酒吸烟： 酒精可损伤舌头上专管味觉的味蕾，酒精也可直接损伤胃粘膜，如果患有溃疡病、慢性 胃炎，酗酒会加重病情，甚至造成胃和十二指肠穿孔；烟雾对胃粘膜的危害并不小于饮酒， 吸烟也会引起慢性胃炎。 6、生冷食物： 经常吃生冷食物，尤其是睡前吃生冷食物易导致胃寒，出现恶心、呕吐、食欲不振。 7、药物因素： 有些慢性疾病需要长期服药，某些药物长期服用可导致药原性味觉障碍。有时也与环境、 心理状态、食品的加工等有一定的关系。 8、睡前饱食： 晚餐过饱，必然使胃肠负担加重，胃液分泌紊乱，易出现食欲下降。另外，还可导致肥 胖、睡眠不实、结石、糖尿病等。 9、饱食后运动： 饱食后短时间内剧烈运动会导致胃蠕动增快，继而出现胃痉挛，出现胃部长痛不适、恶 心呕吐、食欲不振，有的甚至可能造成胃扭转。 瘦人的保健需注意： 一、精神调养 瘦人由于阴虚火旺，故性情急躁，常常心烦易怒，这就是人们常说的“瘦人多火”。因此， 人平素必须加强自我涵养，自觉地养成冷静、沉着的习惯；在生活和工作中，对非原则性的 问题少与人争，以减少激怒；要少参加互争胜负的文娱活动。 二、健脾益胃 脾胃是后天之本。人体的生长发育、维持生命的一切营养物质，都要靠脾胃供给。若脾 胃虚弱，人体的生长发育、新陈代谢就会受到严重影响。因此，健脾益胃，是体瘦之人必须 重视的。若饭后腹胀，大便稀者，说明吸收功能不好，责之于脾。可吃点补气的药，如补中 益气丸之类，并注意平时不要吃寒凉或油腻的食物。若不能吃，责之于胃。注意补胃，可吃 些香砂六君子丸之类。若既不能吃，又消化不好，则须脾胃双补。 三、饮食调理 基本原则是既要营养充足，又要易于消化。之所以要多吃些营养丰富的食物，是因为体 瘦本身就是营养不良所造成的。这里所说的营养丰富是指能够起到补精、补血、增津液的作 用，如芝麻、蜂蜜、乳品、甘蔗、鱼、豆腐等。条件许可者可食用燕窝、银耳、海参、淡菜、 龟肉、鳖肉、老雄鸭等。但对于葱、姜、蒜、韭、薤、椒等辛辣燥烈之品则应少吃，以免火 上浇油。 四、环境调摄 瘦人因属阴虚体质，而阴虚阳气偏亢，故时常多痰，表现为手足心热，口咽干燥，常畏 热喜凉，冬寒易过，夏热难受。因此，在炎热的夏季，应注意避暑，有条件的最好到海边、 高山之地旅游。秋天，气候干燥，而“燥邪伤阴”，故瘦人在秋天更要注意养阴。居室环境应 安静，最好住坐北朝南的房子。 五、提高睡眠质量 因为睡眠时，人体基础代谢率降低，体内合成增加。经常夜不能寐的人，往往是体瘦者。 因此，体瘦者要睡好觉。 有利肠胃消化的饮食好习惯 1、每日进餐定时定量不过饱；若有条件，最好少量多餐，每天 5-7 餐。 2、选择营养价值高，细软易消化的平衡膳食，如牛奶、鸡蛋、豆浆、鱼、瘦肉等，经 加工烹调使其变得细软易消化、对胃肠无刺激；同时补充足够热能、蛋白质和维生素。 3、避免机械性和化学性刺激过强食物，机械性刺激增加对粘膜损伤，破坏胃粘膜屏障， 如粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋及干果类等；化学性刺激会增加胃酸分泌，刺激胃粘膜， 如咖啡、浓茶、烈酒、浓肉汤等。 禁忌易产酸食物，如地瓜、土豆、过甜点心及糖醋食品等；易产气食物，如生葱、生 蒜、生萝卜、蒜油、洋葱等；生冷食物，如大量冷饮、冷拌菜等；坚硬的食物，如腊肉、火 腿、香肠、蚌肉等；强烈的调味品，如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等。 4、选富含 B 族维生素、维生素 A 和维生素 C 的食品；主食以面食为主。 5、烹调方法。可选用蒸、煮、汆、软烧、烩、焖等烹调方法，不宜用油煎、炸、爆炒、 醋溜、冷拌等加工食物。 6、其他，进食时应心情舒畅，细嚼慢咽，以利于消化；根据自己的膳食习惯，配制可 口饭菜；供给细软、粗纤维少的食物。 常见八种能促进消化的食物 1、酸奶 酸奶除含有牛奶的全部营养素外，突出的特点是含有丰富的乳酸，能将奶中的乳糖分解 为乳酸。对于胃肠道缺乏乳酸酶或喝鲜牛奶容易腹泻的人，可改喝酸奶。乳酸能抑制体内霉 菌的生长，可预防使用抗菌素类药物所导致的菌群失调。乳酸还可以防止腐败菌分解蛋白质 产生的毒物堆积，因而有防癌作用，酸奶有轻度腹泻作用，可防止老年人便秘 2、苹果 苹果既能止泻，又能通便。其中含有的鞣酸、有机碱等物质具有收敛作用，所含果胶可 吸收毒素。对单纯性的轻度腹泻，单吃苹果可止泻。苹果中含纤维素可刺激肠蠕动，加速排 便，故又有通便作用。 3、大麦及大麦芽 含有维生素A、B、E和淀粉酶、麦芽糖、葡萄糖、转化糖酶、尿囊素、蛋白质分解酶、 脂肪和矿物质等。大麦中的尿囊素可促进胃肠道溃疡的愈合。 4、西红柿 含有丰富的有机酸如苹果酸、柠檬酸、甲酸，可保护维生素C，使之在加工烹饪过程不 被破坏，增加维生素的利用率。西红柿中还含有一种特殊成分——番茄素，有助于消化、利 尿，能协助胃液消化脂肪，番茄素还能抑制细菌和真菌的生长，可治疗口角炎。 5、橘皮 橘皮对消化的促进作用主要是其中含有的挥发油对消化道有刺激作用，可增加胃液的分 泌，促进胃肠蠕动。 6、鸡肫皮 又称鸡内金，为鸡胃的内壁。鸡肫含有胃激素和消化酶，可增加胃液和胃酸的分泌量， 促进胃蠕动。胃激素遇高热易受破坏，故以生食为佳。 7、番木瓜 未成熟的番木瓜含有两种酶类，一种叫番木瓜蛋白酶类，一种叫番木瓜蛋白酶，可分解 脂肪为脂肪酸，可促进食物的消化和吸收。 8、白菜 含有大量的粗纤维，可促进胃肠道蠕动，帮助消化，防止大便干结。 为何瘦人多阴虚？ 火和水构成了阳和阴 中医的理论多来自于自然界和人类实践，取相比类，是最常用的手法。火为阳，水为阴。 什么是虚呢？就是弱的意思。阳虚就是火弱，阴虚就是水弱。 那在人体里，到底什么是阳，什么是阴呢？或者什么是火，什么是水呢？人们吃进东西， 吸进氧气，通过肠胃的生物转换，就会产生能量，这种能量，就是人体之火，生命之火，这 就是人体的阳气。那什么是人体的阴呢，或者人体的水呢？这个水就是血液、体液。 就像烧水做饭一样，如果火烧的过大，水会烧干，饭会烧煳；同样，如果火不够的话， 水烧不开，饭也做不熟。人体也一样，如果一个人的阳气不足，人就会运化不好，人就会湿 重，身体发胖，舌头发胖，大便多不成形；反之，如果一个人阴气不足，人就会显得很瘦， 并且容易口干和便秘。 因此，一般而言，胖人多阳虚，而瘦人多阴虚。 因此，只有阴阳平和之人，身材才会不胖不瘦，显得很匀称。偏胖偏瘦之人，多半身体 都有问题。 肾阴：肾阴是肾精作用的体现，全身各个脏腑都要依靠肾阴的滋养；是人体阴液的根本， 所以又称“元阴”。人体各个脏腑失去肾阴的滋养就会发生病变，如肝失滋养则肝阴虚，肝阳 亢，甚至出现肝风；心失滋养则心阴虚、心火旺、心烦失眠；心神不安；脑失滋养则眩晕耳 鸣。 反过来，各个脏腑的阴液严重不足时，也会导致肾阴不足，如热邪侵犯灼伤胃、胃阴不 足，进一步就会损伤肾阴，称为“肾阴涸”。由于“阴虚则阳亢”、“阴虚生内热”，肾阴虚往往 会出现潮热、升火颧红、舌红、口干咽燥、脉数无力等热象，但也有虚而无热，则称为肾精 亏损。 肾阳：肾阳能推动人体各个脏腑的生理活动，是一身阳气的根本，也称“元阳”。 肾阳不足就会影响各个脏腑的生理活动而发生病变。如肺失肾阳的帮助则出现气急，吸 气不足等症称为肾不纳气；脾失肾阳的推动则出现五更泄泻、完谷不化等症；心失肾阳的鼓 动则出现心悸、气急；胸闷；唇舌青紫等心阳不足的症候；膀胱失去肾阳的气化则出现小便 不利或失禁或余沥不尽或遗尿；津液的吸收、输布失去肾阳的气化则发生水肿；肾脏本身气 化不足则出现阳痿、遗精、腰脊酸软等症；如果肾阳衰竭则出现面色苍白、四肢厥冷、冷汗 如油、脉微欲绝等危险的症候，称为亡阳。 “阳虚则阴盛”，“阳虚生外寒”。肾阳虚必然会产生寒象，如行寒肢冷、面色光、腰脊冷 痛、喜热饮、小便清长、大便清稀、舌淡苔白等症。如果虚而寒象不明显，一般称为“肾气 虚”。肾阳虚与肾阴虚同属肾虚，基本上相同；区别在于有无明显的寒象。 肠胃不好的人，要注意是以下几点在饮食上的“不要”： 1、不要暴饮暴食，要少食多餐。 2、不要吃过热过冷的食品，尤其夏季不要吃冰激凌，冰镇啤酒，饮料； 3、不要喝酒抽烟； 4、不要吃过多辣的，例如辣椒，大蒜等； 5、不要吃一些难以消化的食品，以免加重胃的负担，例如韭菜，有的人对青椒也有不 良反应，还有煮玉米等； 6、少吃上火油腻的，如海鲜，羊肉。 瘦人养生要保持心态平和 中医理论认为，不同体型的人具有不同的体质，不同的生理特点，通过适当的养生手段可以 使机体处于更为平衡的状态。 形体偏瘦的人往往性子比较急，容易动怒。因此，瘦人养生首先要保持心态平和，不轻 易动怒，不使肝火妄动，保持身体阴阳平衡，防止阴虚火旺导致的失眠、口腔溃疡甚至中风 。其次，常吃银耳、百合、苦瓜等滋阴降火的食物，不要过量食用辛香、辛辣的食物如辣椒 或八角、桂皮等。 有人说“千金难买老来瘦”，这句话有一定的道理，瘦人患高血脂、高血压、糖尿病的比 率相对胖人低一些，但是老年人不要为追求瘦而刻意控制饮食，否则可能导致营养不良而使 机体免疫力低下，容易患其它疾病。 平衡的机体才是健康的，偏胖偏瘦的身体都容易趋向病理状态。胖子瘦子都可以通过合 理的养生调理，使身体更加健康。 胃口不好 喝点小米粥 小米，亦称粟米，通称谷子。谷子去壳即为小米。 每 100 克小米含蛋白质 9。7 克，比大米高。脂肪1。7 克，碳水化合物 76。1 克，都不 低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每 100 克含量达 0。12 毫克，维生素B1 的含量位居所有粮食之首。 小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风 味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。 《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。” 发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。 俗话说：“饭后一支烟，赛过活神仙”，但实际上，饭后吸烟的危害比平时大 10 倍！这是由 于进食后的消化道血液循环增多，致使烟中有害成分大量被吸收，损害肝脏、大脑及心脏血 管，引起这些方面的疾病。 第一 饭后不能烟茶全 俗话说：“饭后一支烟，赛过活神仙”，但实际上，饭后吸烟的危害比平时大 10 倍！这 是由于进食后的消化道血液循环增多，致使烟中有害成分大量被吸收，损害肝脏、大脑及心 脏血管，引起这些方面的疾病。同时，饭后最好也不要饮用浓茶，因为茶叶中含有大量鞣酸， 饭后喝茶，就会使胃中没来得及消化的蛋白质同鞣酸结合在一起形成不易消化的沉淀物，影 响蛋白质的吸收。茶叶还会妨碍铁元素的吸收，长期如此甚至能够引发缺铁性贫血。 第二 饭后不要吃水果 饭后吃水果，好像是很多人的爱好，但这是一种错误的生活习惯。因为水果中富含单糖 类物质，他们通常在小肠吸收。饭后吃的水果会被食物阻滞在胃内，一是，影响食物消化， 二是停留时间过长的话，单糖就会发酵而引起腹胀、腹泻或胃酸过多、便秘等症状。 同时，吃了鱼、虾后不宜立即食用葡萄等酸性水果，因为鱼、虾等含有高蛋白和钙等物 质，与含有鞣酸的水果很快同食，容易形成不易消化的物质，引起胃肠不适。 吃水果最好在饭后 2～3 小时或饭前 1 小时。如果吃了肠类熟制食品，再吃一些桔子、 柠檬则有益处，因为熟食制品中有些含有亚硝酸钠作防腐剂，而桔子等含有丰富的维生素C， 可有效抑制亚硝酸钠的合成，有利健康。 第三 不要洗澡，别刷牙，更别松裤带 饭后洗澡，体表血流量就会增加，胃肠道的血流量便会相应减少，从而使肠胃的消化功 能减弱，引起消化不良。有些人很喜欢饭后刷牙，但立即刷牙的话，会使松弛的牙釉质受损。 另外，松裤带虽然让肚子舒服了，却会造成腹腔内压的下降，逼迫胃部下垂，致使消化器官 和韧带的负荷增大，促使胃肠蠕动加剧，容易发生肠扭转，肠梗阻，以及导致胃下垂等。 第四 最好别运动，更别卡拉 OK 虽然“饭后百步走”有道理，但对于老年人，最好还是不要运动，因为饭后半小时内，胃 因接纳了食物而变得十分沉重。此时参加运动会使胃饱受“动荡”之苦，使消化功能受到影响； 饭后立即散步对患有冠心病、心肌梗塞的老人可导致头昏、乏力、眩晕、肢体麻木；对患有 消化道溃疡和胃下垂的病人则会加重病情。饭后宜静坐 30 分钟再活动。 对于年轻人，最好不要饱食之后唱歌，俗话说“饱吹饿唱”，因为，饱食后唱歌，会使膈 膜下移，腹腔压力增大，轻则引起消化不良，重则引发胃肠不适等其他病症。 第五 饭后最好别立刻就睡觉 刚吃了饭，胃内充满食物，消化机能正处于运动状态，这时睡觉会影响胃的消化，不利 于食物的吸收。同时，饭后脑部供血不足，如果饭后立即上床，很容易因大脑局部供血不足 而导致中风。另外，入睡后，人体新陈代谢率降低，易使摄入食物中所含热量转变为脂肪而 使人发胖。 饮用酸奶要注意六个方面： 1、要鉴别品种： 目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加 工配制而成的“乳酸奶”，其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。 2、要饭后 2 小时左右饮用： 适宜乳酸菌生长的 PH 值酸碱度为 5.4 以上，空腹胃液 PH 值在 2 以下，如饮酸奶，乳酸 菌易被杀死，保健作用减弱;饭后胃液被稀释，PH 值只上升到 3—5。 3、要饮后及时漱口： 随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作 用。 4、不要加热： 酸奶中的活性乳酸菌，如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的风味消失，营养 价值也损失殆尽。 5、不宜与某些药物同服： 氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物，可 杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。 6、不要给婴儿喂食： 酸奶含钙量较少，婴儿正在生长发育，需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，虽能 抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时也影响正常 消化功能，尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。 鸡蛋不宜与这些食物同吃 1、鸡蛋与牛奶 牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含 有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能（小肠壁上的主动运输）。此时，血液中 可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成 分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。 2、鸡蛋与豆浆 生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消 化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受 到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。 3、鸡蛋与白糖同煮 很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸 形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。 这些食物不能空腹吃 柿子、西红柿 含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形 成胃结石。 冷饮 空腹状态下暴饮各种冷冻食品，会刺激胃肠发生挛缩，久之将导致各种酶促化学反应失 调，诱发肠胃疾病。在女性月经期间还会使月经发生紊乱。 香蕉 香蕉中有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙 平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。 山楂、橘子 含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造 成不良刺激，使胃胀满、吐酸水。 牛奶、豆浆 这两种食物中含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不 到营养滋补作用。正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝， 或睡前喝均可。 糖 糖是一种极易消化吸收的食品，空腹大量吃糖，人体短时间内不能分泌足够的胰岛素来 维持血糖的正常值，使血液中的血糖骤然升高容易导致眼疾。而且糖属酸性食品，空腹吃糖 还会破坏机体内的酸碱平衡和各种微生物的平衡，对健康不利。 酸奶 空腹饮用酸奶，会使酸奶的保健作用减弱，而饭后两小时饮用，或睡前喝，既有滋补保 健、促进消化作用，又有排气通便作用。 九种可以治疗便秘的食物 1.萝卜 又名莱菔，分白皮、青皮、红皮等不同品种，既可生吃，又可熟食，其VC含量为梨的 10 倍含酶类与VC共同作用，及含有干扰素诱生剂，具抗病毒、抗癌作用，吃生萝卜萝卜性 味辛、甘、凉，有消除积滞、化痰解热、解毒等功效，对气管炎和咳嗽有疗效，所含木制素 和辛辣味物质有防癌作用，且富含维生素C。萝卜能通便、抗菌，防胆结石的形成，降胆固 醇，可预防高血压和冠心病。生吃萝卜通便，吃半斤左右。 2.白开水通便法 简单易行的通便方法，每天早晨起来，喝几杯白开水.即可顺利通便，多喝白开水。不 但能保证人体的需要，还可起到利尿、排毒、消除体内废物的作用。 3.生吃白菜心 白菜是大众菜。它性微寒，味甘，具有解毒除热.通利肠胃的功能.凡心烦口渴，大便不 畅，小便黄少者均可常食白菜。白菜中含有较多粗纤维，还含有维生素A，B，C，尤以维 生素C较多，白菜中的纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥.生吃白菜心可 以不破坏白菜的营养，通便很有效.每次吃白菜心半斤。每当我母亲感到有大便，但是便不 出来时，她会边吃白菜边喝水，很快能便出来。 4.豆芽 主要是指黄豆芽、绿豆芽，虽源于黄豆，绿豆但营养却更胜它们一筹。除了较多的纤维 素外，豆子在发芽过程中，植物凝血酸很快消失。由于酶的作用促使植酸降解，更多的磷， 锌等矿物质被释放出来，被人体利用。尤其维生素C的含量极高，是低热低脂食品，价廉物 美。滋阴通便利尿。所含的脂肪和碳水化合物几人体必需的微量元素。常吃豆芽可防治肠癌、 口腔炎，提高大脑功能等作用。豆芽做汤，不要煮的太烂，熟了即可。 5.西葫芦 又称美洲南瓜，西洋南瓜，也称其搅瓜.每 100 克西葫芦中约含水份 94 克以上，它是低 热量食物，维生素A的含量较多，其余的维生素类和矿物质类与笋瓜相近，含钾.镁的比例较 高.其品质比笋瓜要好.还含有较多的纤维素.半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人 体消化酶水解，但可促进肠道蠕动，有利于粪便排出。有时我母亲生吃西葫芦，效果比熟食 效果更好，也可以用它做菜汤吃通便。 6.西红柿紫菜汤 营养丰富，是营养学家一致公认的。每 100 克西红柿含水分 94.4 克，蛋白质 0.9 克，脂 肪 0.2 克，食物纤维 0.5 克，碳水化合物 3.54 克，尚含有胡萝卜素、维生素B1、B2、维生 素C、维生素P和钙、磷、铁等矿物质。番茄性甘、酸、微寒，有生津止渴，健胃消食，凉 血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、糖尿病.肾脏病人有良好的辅助治疗作用。 旅美中国学者。发现，对西红柿来说，熟吃比生吃的总体营养价值要高。虽然加热过程会 导致西红柿中的维生素C含量减少，但西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却出现显著 上升。番茄红素作为一种抗氧化剂，可降低人患癌症和心脏病的风险。越来越多的证据表明， 人们现在主要需要的是各种抗氧化剂，而一些水果蔬菜中的维生素C在抗氧化剂方面贡献很 小。紫菜含有丰富的碘、钙、铁，还含有丰富的维生素A、B，紫菜还含有丰富的胆碱，而 胆碱是神经细胞传递信息的重要化学物质，对增强人的记忆、防止记忆衰退有良好作用。 7.花生米拌芹菜通便 花生米含有丰富的脂肪油，蛋白质人体所必需的八种氨基酸，维生素E .B1 .K及铁.钙. 磷脂等。花生可以润肠通便，用于肠燥便秘。花生还可以降低胆固醇.防治高血压。芹菜的 营养丰富。含有蛋白质，是低糖.低脂肪.多种游离氨基酸，多种维生素的蔬菜。它含有的维 生素P具有降低毛细血管通透性，保护和增加小血管的抵抗力，加强维生素C的作用，具有 降压作用。芹菜中含有大量的纤维素，能促进胃肠蠕动，促进大便排出。以上是两种食物有 益糖尿病健康的方面。但是花生米的脂肪高，每二两含有的热量是 2012 KJ，二两米饭热 量 518 kJ，糖尿病饮食控制的一个重要原则是控制总热量。花生米每次放 20 粒(大粒)约不 足半两，含有热量约 200 KJ，芹菜四两洗净切段。花生米放到沙锅中放适当水，将花生米 煮熟，加入芹菜再开锅，放入少许酱油.味素即可食之，喝汤吃菜。(不放盐及其它任何调料) 此菜味道鲜美.制作简单，可治疗糖尿病引起的水肿，降压，通便。 8.海带萝卜汤 海带营养丰富，是一种富含碘、钙、铜、锡等多种微量元素的海藻类食物，可保护上皮 细胞免受氧化。海带几乎不含脂肪而含大量纤维素、褐藻胶质及多种必需的微量元素，所以 有“长寿菜”的美名。功效海带味咸、性寒，具有化痰、软化、清热降血压的作用。虽然碘盐 中含有碘，但是碘盐还拌有氯化物对身体不利无疑海带是碘的最好来源。它大量纤维素对便 秘有良好的疗效。海带和萝卜做汤时，切成块状，放芝麻油或花生油更有利于通便。萝卜樱 又叫萝卜叶.莱菔叶，有消食.理气.通乳的功能。是治便秘的良药，有的人把萝卜樱扔掉太可 惜了。萝卜和萝卜樱都可以和海带搭配做汤。 9.木耳白菜汤 木耳性平，味甘。含有丰富的蛋白质、铁、磷、维生素B等健脑需要的营养素，其中维 生素B2 含量较蔬菜高得多，润肠通便。中医认为白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、 利尿通便、清热解毒之功。白菜炒木耳是北方的家常菜，如果做木耳白菜汤，不仅营养丰富， 黑木耳具有滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、益智健脑等功用，适宜用于贫血、 体虚多病、失眠、慢性胃炎、高血压、白细胞减少、慢性支气管炎等病症。黑木耳中的多糖 有抗癌作用，可以作为肿瘤病人的食疗。黑木耳中的胶质是一种滋补品，可将残留在消化道 中的杂质、废物吸附排出体外，起到“清道夫”的作用。这两种食物搭配做汤会叠加通便的作 用。 最健康营养的食物搭配法则 随着时代的发展，人们渐渐已经不再仅仅满足于“吃饱”，而是越来越注重“吃好”，即 健康合理的安排膳食，以下提供的世界卫生组织公布的最佳食品榜，无疑给了你一个健康的 标准和提示： 最佳蔬菜：红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。其次是芦笋、卷心 菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。 最佳水果：依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。 最佳肉食：鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。鸡肉则被称为“蛋白质的最佳来 源”。 最佳护脑食物：菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、 蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、 猪肝等。 最佳汤食：鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季 饮用。 最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油与动物油按 1∶0.5 的比例调配食 用更好。 五色食物养身体五脏 红色食物养心 红色食品主要指西红柿、红辣椒等。这两种红色食物含有丰富的维生素C和维生素A， 能增强人的体力和缓解因工作生活压力造成的疲劳。尤其是番茄红素对心血管具有保护作 用，有独特的氧化能力、保护体内细胞、使脱氧核糖核酸及免疫基因免遭破坏、减少癌变危 害、降低胆固醇、防止便秘。 黄色食物养脾 黄色食品主要指玉米、胡萝卜等。这种黄色食品都含有丰富的胡萝卜素。尤其是玉米是 粗粮中的保健佳品，它的纤维含量很高，可以刺激肠蠕动、加速粪便排泄，是降低血脂、治 疗便秘，养颜美容、防止肠癌的最佳食物。玉米有利尿降压作用。胡萝卜维生素A含量很高， 能促进机体正常生长繁殖、防止呼吸道感染、保护视力、有防癌抗癌的作用。注意：酒不能 与胡萝卜同时食用。这会造成大量胡萝卜素与酒进入人体，在肝脏产生毒素，导致肝病。 绿色食物养肝 绿色食品指：花菜、芹菜等。这类食品水分含量高达 90%-94%，而且热量较低，对希 望减肥的人，它既可填饱肚子，而又不会使人发胖。花菜有白、绿两种。绿色的又叫西兰花， 西方人很早发现它，称它为“天赋的良药”和“穷人的医生”。长期食用可爽喉开音、润肺止咳。 花菜还可减少乳腺癌、肠癌、胃癌的发病率。另外还可以杀死胃中的幽门螺旋杆菌、降低胆 固醇、防止血小板凝结成块、减少心脏病和中风病的危险。芹菜：含铁量较高，是治疗缺铁 性贫血的最佳蔬菜。芹菜含丰富的钾，能降低血压、促进尿酸排泄、软化血管、治疗便秘。 因此高血压病人、高血脂病人和高尿酸病人可常服。 白色食物养肺 白色食品主要指山药、燕麦片等。山药：自古以来，中医视为物美价廉的补虚佳品，它 既可作主粮又可作蔬菜。山药含有多种微量元素和消化酶，具有健脾、养胃和助消化的作用， 并能保护胃壁，预防胃溃疡、胃炎的发生。燕麦片：早期在国外是作为药材使用。近些年， 燕麦的好处渐为人知，它含有丰富的维生素B和维生素E，可降低血液中的胆固醇和血糖， 治疗便秘改善血液循环，是减肥的最佳食品。 黑色食品养肾 黑色食品指：黑木耳、茄子等。中医认为黑色食品具有强肾作用。黑木耳含有丰富的卵 磷脂、脑磷脂，称之为清洁血管、软化血管的“清道夫”，每餐吃 5 克-10 克黑木耳，就能降 低血液粘稠度，防止心脑血管疾病。茄子含有大量的铁、钾、维生素E、维生素D，可以软 化微血管、降低胆固醇、防止小血管出血，对高血压病、动脉硬化、咯血、皮肤淤血、皮下 出血及坏血病有一定的防治作用。另外茄子中含有龙葵素，对癌症有一定的抑制作用。