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連鎖零售與商店策略

2009-08-25 28页 ppt 119KB 46阅读

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連鎖零售與商店策略null連鎖零售與商店策略連鎖零售與商店策略CHP 8連鎖經營的意義:連鎖經營的意義:具體而言,在同一企業體系下,有兩家以上的商店,其店面裝潢,商品結構、商品陳列、商品服務,促銷活動與管理作業,有其一定的標準和規格。一般常見的連鎖加盟類型: 一般常見的連鎖加盟類型: 直營連鎖(Regular Chain) 特許加盟(Franchise Chain) 自願加盟(Voluntary Chain) 合作加盟(Cooperate Chain)直營連鎖(Regular Chain):直營連鎖(Regular Chain):是所有...
連鎖零售與商店策略
null連鎖零售與商店策略連鎖零售與商店策略CHP 8連鎖經營的意義:連鎖經營的意義:具體而言,在同一企業體系下,有兩家以上的商店,其店面裝潢,商品結構、商品陳列、商品服務,促銷活動與管理作業,有其一定的標準和規格。一般常見的連鎖加盟類型: 一般常見的連鎖加盟類型: 直營連鎖(Regular Chain) 特許加盟(Franchise Chain) 自願加盟(Voluntary Chain) 合作加盟(Cooperate Chain)直營連鎖(Regular Chain):直營連鎖(Regular Chain):是所有的門市皆聽令於總部的指揮系統,總部可充分掌握各門市,做更有效率’有彈性的運用與調度。(例:早期7-11)特許(授權)加盟(Franchise Chain)特許(授權)加盟(Franchise Chain)是將自身擁有的技術授權給他人經營的一種分工運作的方式。店與店之間可能並無關係。 加盟者必須支付一筆特許經營費用,或依銷售或毛利比例計算的權利金。(例:麥當勞) 另外受約者可能必須提供一部份百分比的利潤,以分擔廣告或行銷費用。自願加盟(Voluntary Chain)自願加盟(Voluntary Chain)是由各個零售商為一共同理想,而自願結合在一起運作的體系。自願加盟本部與加盟店的合作乃出於自願,雙方地位平等,各擁主權。一般分兩種: 收取會費的會員制:對會員提供一般品牌與 自有品牌的商品,並協助廣告與促銷(例翁財記)不收取會費的會員制:本部除了供應商品外,不提 供其他服務與協助(例:高峰世界)合作加盟(Cooperate Chain)合作加盟(Cooperate Chain)型態是公司完全由股東加盟店所有,每一零售店承購等值且具投票權的股份,因此大家都享有平等的權利,公司提供整套的廣告活動,商品策略與促銷,供給各股東加盟店。適合連鎖型態經營應具備的特性? 適合連鎖型態經營應具備的特性? 商品的購買頻率較高。 市場環境變動率小,易於管理的產 業。 商品可以配合管理程序專業化、系統化或規格化。何謂商圈?何謂商圈?一般指商店聚集座落的地點所能夠涵蓋交 易的範圍與規模。 通常以商店區域的地點為中心,向外擴展 的半徑,所劃定的消費的區域範圍。如何決定商圈?如何決定商圈?決定商圈時地理環境扮演非常重要的角色, 因為消費者通常會傾向前往商圈消費。 考量的要件: 地理環境 交通便利性 商店的聚集性 商店的規模與特色 人口密度分布商圈的調查有哪些?商圈的調查有哪些?當地商店特色與規模 商店分布情形 住宅特色 人潮 交通狀況 消費者特色 預估可能營業額或消費額商店立地條件:商店立地條件:主要考量是: 商店是否具吸引力 交通網路順暢與停車方便 選擇醒目又顯眼的位置,通常三角窗 位於熱鬧街道上影響商圈大小的因素:影響商圈大小的因素:商品種類:便利品、選購品、特殊品 商店特性:商店大小、行銷策略 競爭者的位置:同類聚集、競爭分散 商店組合:不同類商店呈互補作用 交通狀況品質:道路順暢否,大眾運輸 人口密度:商店設計:商店設計:包含外部架構設計與內部設計。 外部架構設計: 具促銷的功能、路標指示功能、兼顧公司與品牌 的形象。 內部設計: 是創造一個舒適的購物環境,所以應考慮 功用與美感。外部架構設計包含:外部架構設計包含:建築造形 商店招牌 廣告看版 霓虹燈、日光燈或照明燈 各式材質的標誌(如飾條、盆栽) 展示櫥窗 以明顯展出商店的位置及存在,是吸引消費者注 意與興趣,產生入店衝動的直接誘因內部設計包含:內部設計包含: 一般可約略分為三種: 基本設備;針對構造面而言,有建築造形,樓層數,建築結構,安全設備,消防設施等 內裝設備:店內的裝潢、牆壁、付款櫃檯、地面等 附帶設備:指空調、照明、電梯、休息設施、店內(樓層)標示、盥洗、停車場、育嬰哺乳室等一般商店設計考慮層面:一般商店設計考慮層面:環境條件:如溫度、濕度、通風、照明、顏色、噪音等。 社會與心理面:週期性或因應競爭改裝店面,內部重新裝潢,賣場空間貨架照明的適度調整來吸引消費者的新鮮感。賣場佈局:賣場佈局:應依照商店構造,劃出主通道、副通道和 商品區與輔助道路。一般分三條動線: 顧客動線:是顧客在店內所能移動的路線,動線應連貫、完整使顧客遍及各商品區最好。 店員動線:是店員招呼顧客、解說商品、促銷、處理抱怨接受買單線,愈短愈好 後勤動線:是進行舖貨、補貨,物流金流線,宜短並不妨害顧客店員為宜。商品陳列用意:商品陳列用意:是要吸引商店外消費者的注意並勾起他們 的興趣,而入店購買。 可分為: 開放式陳列:顧客可以直接接觸 封閉式陳列:防止被摸、破損或失竊商品陳列的目的:商品陳列的目的:為了商品銷售: 讓顧客透過陳列的類型,在最快的時間裡 選擇需要的商品。 是生活情報的展現: 告訴顧客最新流行的訊息 是公政策的指標: 透過陳列,銷售公司政策商品(出清滯銷品), 或展現色彩提案。 商品陳列的方式:商品陳列的方式:關連陳列:將相關商品陳列在一起以方 便找尋。 縱式陳列:將同一類商品直式陳列,上 下易於尋找。 端架陳列:新商品或主銷品,利用動線末端或前引位置陳列,使顧客接觸頻繁 視覺陳列:強調商品包裝印刷外觀造形 重點展示:強調一群或系列商品相關背景條件 單品展示:單一特殊品促銷或宣傳能吸引效果商品陳列要素與技巧:商品陳列要素與技巧:應注意的要素與技巧: 商品陳列的要素: 注意光線的明亮度,視覺手到的高度, 商品特性的安排。 商品陳列的技巧: 應善加利用壁面和柱子,以及大量陳列、色彩、POP廣告等商品陳列的分類與展示:商品陳列的分類與展示:--品種別:依商品品種來陳列商品。例:皮包、 衣服、 --材料別:依製造材料來分別陳列。例:羊、牛、 豬皮 --用途別:廚房用品的洗、切、烤、煮 --對象別:男、女、兒童 --尺寸設計別:S M L --色彩別 --價格別 影響商店形象的因素:影響商店形象的因素:一般約可分為以下幾點: 商品陳列與動線 商店標誌與櫥窗 店內商品價格及乾淨與否 店員態度與櫃台服務 促銷活動與廣告商店廣告的基本目標:商店廣告的基本目標:傳遞(促銷)新產品的訊息 吸引新舊顧客 清理存貨 提升形象 增加銷售量 保有佔有率 加強商店與社區的關係支持商店良好的服務要素:支持商店良好的服務要素:一般可分為幾種 接客的要素:Salesman須微笑服務,勤快與親切回答來服務顧客,且對商品應有充分的專業知識。 品質的要素:不論在何種狀況,服務使顧客滿意度維持高檔。 效率的要素:要穩定,隨時改善服務 附加價值的要素:因為服務而產生其他使商店獲利益的因素確保顧客的要訣:確保顧客的要訣:待客的: --適度沈穩表現自己 --學習親切的交流(請、對不起、感謝) --如何應對不同的情況 電話接客 --電話交談要親切 --迅速接電話 --不定期利用電話向顧客問好商圈特性可參考指標:商圈特性可參考指標:人口統計變項 生活型態 消費者信心指標 有效購買力(可支配所得、零售額、人口) 零售飽和度 一般性經濟資訊
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