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心脏不好吃什么

2009-11-02 3页 doc 23KB 31阅读

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心脏不好吃什么     心脏不好吃什么 美国科罗拉多大学的专家卓特伯格说,有5种食物已经被证明在防治心脏病方面具有独特的功效。一是菠菜,含有丰富的叶酸,能够有效地防止血液里引发心脏病的有害物质的积累。二是鲑鱼,含有丰富的ω-3脂肪酸,能够减少炎症反应,有助于防止斑块堵塞血管。三是西红柿,含有丰富的番茄红素,可以降低胆固醇。四是燕麦,含有丰富的溶解纤维,能够清除人体多余的胆固醇。五是石榴,含有丰富的多酚,它能压制破坏细胞的“自由基”。 营养学家指出:在涉及预防这一问题时,增加饮食中的纤维素以及不饱和脂肪的数量才是一条正确的途径。摄入不饱和...
心脏不好吃什么
     心脏不好吃什么 美国科罗拉多大学的专家卓特伯格说,有5种食物已经被证明在防治心脏病方面具有独特的功效。一是菠菜,含有丰富的叶酸,能够有效地防止血液里引发心脏病的有害物质的积累。二是鲑鱼,含有丰富的ω-3脂肪酸,能够减少炎症反应,有助于防止斑块堵塞血管。三是西红柿,含有丰富的番茄红素,可以降低胆固醇。四是燕麦,含有丰富的溶解纤维,能够清除人体多余的胆固醇。五是石榴,含有丰富的多酚,它能压制破坏细胞的“自由基”。 营养学家指出:在涉及预防这一问时,增加饮食中的纤维素以及不饱和脂肪的数量才是一条正确的途径。摄入不饱和脂肪,像OMEGA—3脂肪酸、橄榄油等,能够防止血液凝集,阻止动脉粥样斑块形成,因而对于预防心脏病意义重大。另外,含可溶性纤维素丰富的食物,能够降低血液中的(坏)胆固醇LDL水平,对于预防动脉硬化以及心脑血管疾病同样十分有益。下面,就让我们一同来认识一下最有利于保护心脏健康的食物,以便你及时地将它们添加到你的食谱中去,为你的心脏健康保驾护航。   1.沙丁鱼 尽管沙丁鱼的名声不怎么大,但它可是维护心脏健康的卫士,因为这种鱼含有大量的OMEGA—3脂肪酸,以及丰富的钙质与烟酸。这些成分不但能强壮心脏,而且还能够预防心脏病的发生。沙丁鱼的吃法很多,你既可以煎着吃,也可以炸着吃,还可以吃沙丁鱼罐头,可以完全根据自己的喜好进行。   2.燕麦 燕麦含有大量的纤维素,并且含的糖分很低,从而能够持续地给机体补充能量,并能够使人产生长久的饱满感,故现在已经成了一种减肥瘦身的流行食物。除此之外,它还能够软化血管,所以对于防治心脏病也是身手不凡。注意在食用燕麦时,最好再同时吃一些葡萄干、苹果以及蜂蜜等食品,这样既能够增添一些风味,又能添加一些营养素,更增强了心脏的功能。   3.鲐鱼 我们都知道蛙鱼对于维护身体健康很有益处,但是你若不喜欢吃这种鱼,那也不要紧,可以将蛙鱼换成鲐鱼。鲐鱼也是OMEGA—3脂肪酸的充裕来源,并且还含有非常多的硒元素,这种元素是一种作用很强的抗氧化剂,能够保护身体免受心脏病与癌症的侵扰。   4.核桃 如果你吃不到蛙鱼与鲐鱼,也希望获得OMEGA—3脂肪酸,那也很容易,干脆吃几个核桃,你同样能得到这种脂肪酸的健身的益处。可能有人认为核桃中含有大量的油脂,这对于健康会很不利,其实这是一种误解,因为核桃中所含的油脂绝大部分是不饱和脂肪,适当吃一些对于身体的健康有益无害。核桃的食用方法很多,既可以每天单独吃1—2个,也可以放在粥内或添加到其他食物中食用。   5.豆腐 我们都知道,用大豆做成的豆腐,能够降低LDL(坏)胆固醇水平,从而减少心血管疾病发生的危险性。饮食中如果有25克大豆蛋白,就能够提供50——60毫克大豆异黄酮,这种黄酮类物质能够显著降低LDL水平,由此维护了心脏的健康。   6.李子/杨梅 杨梅是纤维素与铁质的出色来源,并且研究表明经常吃一些杨梅能够降低血液中LDL胆固醇水平,因而杨梅也是心脏的益友。此外,杨梅还具有防治癌症的作用,对于结肠癌具有明显的防治效果。如果你不喜欢杨梅,那可以吃一点李子,因为李子与杨梅有相似的作用,并且还含有丰富的β——胡萝卜素,因而对于防止动脉硬化更具疗效。   7.菜豆/鹰嘴豆 像众多的豆类一样,菜豆是一种低脂、高纤维的蛋白质来源,它含有丰富的维生素,并且糖的含量很低,也不含有胆固醇,所以是一种很适合心脏保健的食物。鹰嘴豆这种低脂、高蛋白豆类,也是一种补充营养的选择,并且因为其味道甘美,可以与任何一种食物搭配食用。鹰嘴豆含有丰富的纤维素、铁质以及维生素E等成分,对于保持心脏的健康与活力具有重要的作用。   8.大麦 全粉大麦含有丰富的可溶性纤维与不可溶性纤维,对于防治大便干燥十分有益。作为蛋白质的良好来源,大麦还能给我们提供大量的矿物质与微量元素,这些营养物质对于预防动脉硬化及心脏病的发生,意义非同一般。   9.苹果 最近美国的研究表明:经常吃苹果或喝苹果汁的人,患心脏病的几率得以明显下降。这是因为苹果中含有大量的抗氧化剂,这种物质能够防治心脏的动脉硬化以及减少(坏)胆固醇LDL在血液中的含量,从而降低了心脏发病的危险性。   10.香蕉 香蕉中含有大量的钾镁离子,其中钾离子具有调节体内水和电解质平衡,利用蛋白质修复被破坏的组织,制约神经肌肉的兴奋冲动以及保护血管、降低血压和中风发生率等作用;镁离子对心血管系统具有保护作用,有助于降压,能防治各种心率失常。
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