火龙果的营养价值

火龙果的营养价值 愛吃火龍果的朋友要注意了，原來火龍果是具有非常多的營養，讓你了解7大營養價值！ 　　火龍果營養豐富，功用獨特，對人體健康有絕佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具 黏性、膠質性的物質，對重金屬中毒具有解毒的功效。由於工業廢水、廢棄物處理回收未獲重視，以致各種水資源受到了嚴重重金屬污染，除了直接飲用水 中毒外，人類攝人食品重金屬含量超標也易中毒。而白蛋白在人體內遇到重金屬離子時，會自動與重金屬離子結合，由排泄系統排除體外，起到解毒的作 用。因此，食用含白蛋白豐富的火龍果，可避免重金屬離子的吸收而中毒。白蛋白對胃壁還有保護作用。而且火龍果花、果、莖中的白蛋白十分優良，穩定 性極佳，這些白蛋白的聚合構成了仙人掌黏液的主要成分。 　　火龍果除了含豐富的白蛋白外，還有一種更為特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、紅甜菜等果蔬中都含有，但以火龍果果實中的花青素含量最 高，尤其在紅肉種的果實中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆症的發生。同時，火龍果還含有美白皮膚 的維生素C以及具有減肥作用、降低血糖和潤腸作用、預防大腸癌的豐富的水溶性膳食纖維。 　　火龍果是仙人掌科植物，原產地在中美洲，有很高的經濟價值。它集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“醫藥”為一體，稱之為無價之寶。 在拉丁美洲傳統的祭典上，火龍果是必備的一種“神聖之果”。 　　外形色澤：火龍果是果中之王，橄欖狀果形，鮮紅色外皮亮麗奪目，單個果重在800克左右。目前有紅皮白肉、紅皮紅肉、紅皮黃肉三個新品種的火龍 果，其中以紅肉火龍果最佳。果肉甜而不膩，清淡中有一點芬芳，甜充為16-18度，勝似西瓜，從其結構、吃法、口感等方面來看可稱為“樹西瓜”。 　　營養成分：火龍果營養豐富，每100克火龍果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91 克、維生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、鈣6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、鐵0.55- 0.65毫克和大量花青素(紅肉果品種最豐)、水溶性膳食蛋白、植 物白蛋白等，可溶性固性物含量12%-13%。 　　保健作用： 　　1.火龍果中花青素含量較高。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具　有抑制腦細胞變性，預防癡呆症的作用。 　　2.火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過　排泄系統排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。 　　3.火龍果富含維生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。 　　4.火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防　大腸癌等功效。 　　5.火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。鐵元素是製造血紅蛋白及其他含鐵物質不可缺少的元素，對人體健康有著　重要作用。 　　6.火龍果種芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。 　　7.火龍果果實和莖的汁對腫瘤的生長、病毒感染及免疫反應抑制等病症現出了積極作用。深圳神洲小吃写作 卤水四川 http://www.szszxc.cn/html/peixunxiangmu/2012/1111/58.html 汤粉王 http://www.szszxc.cn/html/peixunxiangmu/2012/1115/62.html 石锅鱼 http://www.szszxc.cn/html/xiaochixiangmu/tesexiaochi/2012/1007/19.html 砂锅粥 http://www.szszxc.cn/html/peixunxiangmu/2012/1114/61.html 潮州卤水 http://www.szszxc.com/cxcms/product/2012-6-27/254.html 肠粉 http://www.szszxc.cn/html/peixunxiangmu/2012/1007/13.html 麻辣烫 http://www.szszxc.cn/html/peixunxiangmu/2012/1105/54.html 生蚝 http://www.szszxc.cn/html/peixunxiangmu/2013/0509/492.html 烤鱼 http://www.szszxc.cn/html/peixunxiangmu/2012/1104/53.html 酸辣粉 http://www.szszxc.cn/html/peixunxiangmu/2012/1007/45.html 鱿鱼 http://www.szszxc.cn/html/peixunxiangmu/2012/1206/81.html 烤鱼 http://www.szszxc.com/cxcms/product/2012-5-8/92.html 石锅鱼 http://www.szszxc.com/cxcms/product/2013-2-8/523.html 桂林米粉培训http://www.szszxc.com/cxcms/product/2012-7-4/273.html 潮州卤水 http://www.szszxc.com/cxcms/product/2012-6-27/254.html 肠粉 http://www.szszxc.com/cxcms/product/2012-5-8/101.html 原味汤粉 http://www.szszxc.com/cxcms/product/2012-5-7/66.html 卤水卤菜培训 http://www.szszxc.com/cxcms/product/2012-6-27/253.html 蛋仔 http://www.szszxc.com/cxcms/product/2012-11-22/412.html 鸭脖 http://www.szszxc.com/cxcms/product/2012-7-5/279.html 酸辣粉 http://www.szszxc.com/cxcms/product/2011-9-30/53.html 麻辣烫 http://www.szszxc.com/cxcms/product/2012-6-23/244.html 手撕鸡 http://www.szszxc.com/cxcms/product/2012-5-8/93.html 煲仔饭做法 http://www.szszxc.com/cxcms/product/2012-5-8/94.html 香妃卷 http://www.szszxc.com/cxcms/product/2012-12-25/442.html 牛肉面http://www.szszxc.com/cxcms/product/2012-5-7/75.html 鸡公煲http://www.szszxc.com/cxcms/product/2012-12-21/428.html 鸡蛋汉堡 http://www.szszxc.com/cxcms/product/2012-5-7/71.html 烧烤http://www.szszxc.com/cxcms/product/2012-11-22/413.html 酱香饼 http://www.szszxc.com/cxcms/product/2012-12-17/418.html 章鱼小丸子 http://www.szszxc.com/cxcms/product/2012-5-7/76.html http://www.szxcpx.com/ http://www.szxcpx.cn/ http://www.szxcpx.com/ http://www.szszxc.com/ http://www.hr86611.com/ http://www.szszxc.cn/ 深圳神州小吃培训