洗米机分类讲解

本文由 浙江翔鹰中央厨房设备有限公司 编辑 转载请注明出处 1 洗米机 目录 一、 水压式洗米机 ....................................................................................................................... 2 二、 自动除杂式洗米机............................................................................................................... 3 三、 螺旋洗米机 ........................................................................................................................... 5 本文由 浙江翔鹰中央厨房设备有限公司 编辑 转载请注明出处 2 洗米机 在米深度加工中，洗米是第一道工序。在传统的加工中，洗米是手工劳动，不仅 劳动强 度大，而且效果差。洗米机结构简单、占地面积小，集搓米、洗米、除去漂浮杂质、沙石等于 一体，用水量少、洗涤效果好，大大降低了劳动强度。是食堂、大型饭店、快餐中心及酿造、 豆类加工作业中较为理想的粮食洗涤机械。洗米机的类型也是多种多样的，例如有水压式，自 动除杂式，螺旋式等。 本文主要介绍水压式洗米机、自动除杂式洗米机、螺旋式洗米机的工作原理和主要工作结 构。 一、 水压式洗米机 实物图 设备参数 型号：XYXM-50 型； 本文由 浙江翔鹰中央厨房设备有限公司 编辑 转载请注明出处 3 说明：生产能力 50KG/次； 给水管径：DN20。 规格：ф695×790mm 工作原理： 水压式洗米机采用自来水为动力，自来水通过本产品的主体水阀进行加压，将一束急流的 水从小口径孔射出，从而具有足够的能量把漏斗中流下的大米 进行输送和清洗，对大米的表 面进行摩擦和冲击，使表面和背沟的糠皮得到彻底清涮，对其他颗粒物也能起到清洗和运输的 目的。在洗米的过程中，能将大米的上浮物质通过洗米机溢水面进行排放，进行过清洗的大米 能保证干净卫生。 特点： 提高洗米质量，减少浪费，节省能源，适用于大米、黄豆、小麦、玉米、 豆类等的淘洗。 主要结构： 该机主要由文丘里清洗系统．不锈钢盛米斗、不锈钢节水器、不锈钢出米过滤筐、浮物分 离器、不锈钢机架．上水管、排污营等组成。 二、 自动除杂式洗米机 实物图 本文由 浙江翔鹰中央厨房设备有限公司 编辑 转载请注明出处 4 设备参数 型号：XYTMJ 型； 生产能力 300kg/次； 给水管径：DN20。 规格：1000×1000×600mm 工作原理 由分离器和供水桶构成一体，在分离器的内腔按纵向依次设置有落米室、米砂分离室、存 米室及漂浮物排出室，水泵和落米室及供水桶相接，米泵分别通过输米管和送米管与存米室及 米水分离器相接，它是利用各种物质不同比重，将砂石、米虫、糠皮、尘埃等杂物清除掉。使 用时把大米投入不锈钢料斗中，洗米机通过高水压从料斗底部将大米吸走流入下一个不锈钢容 器中， 然后从这个容器底部吸走，再从顶端流入。洗米机这个动作循环一个周期，使大米得 到了充分的清洗和浸洗，最后通过自动程式控制吸入另一个米水分离装置将水分滤去。 特点： 清除效果好，其用水可反复使用，节约用水，体积小，重量轻，操作方便， 淘米量大， 可广泛用于集体食堂、宾馆、中央厨房、团膳等单位。 主要结构： 本文由 浙江翔鹰中央厨房设备有限公司 编辑 转载请注明出处 5 由文丘里清洗系统、不锈钢盛米斗、不锈钢节水器、不锈钢出米过滤筐、循环增压泵、浮 物分离器、砂石分离器、不锈钢机架．排污管等组成。 三、 螺旋洗米机 实物图 设备参数 型 号：XYCFX7； 规 格：1366×630×1114 (mm)； 功率：2.37Kw/380V； 耗水量：600Kg/h； 洗米量：600Kg/h（80 锅/h）； 主要结构 采用螺旋式洗米槽进行连续洗米，洗米效率高，配米和配水可自动设定；板材采用优质不 锈钢，厚度为δ=1.2mm； 工作原理 大米至料斗加入，经过水平螺旋的输送进行揉搓洗涤，大米中的漂浮杂质在此过程中漂出， 与洗涤的浊水一起从溢流口排出。大米经过水平螺旋输送洗涤完后，进入倾斜螺旋，在倾斜螺 本文由 浙江翔鹰中央厨房设备有限公司 编辑 转载请注明出处 6 旋的入口处，沉降速度较快的沙石则被沉降在沙石沉积槽内(小槽下有螺孔，可定时拆下进行 清洗)，大米则随着倾斜螺旋的转动，被进一步揉搓洗涤并往上输送，最后经过喷水装置以上 的沥干段沥干后从排料口排出，完成洗米操作。而洗涤水在洗米过程中从喷水装置处喷入，沿 倾斜螺旋往下流动，经过水平螺旋,最后从溢流口流出。机组在整个洗米过程中水流与米成逆 流流动,保证了较好的洗涤效果。为了确保水与米能成较好的逆流流动,在倾斜输送螺旋上钻小 孔，并使倾斜螺旋的上盖与螺旋留有一定的间隙，水平螺旋则采用敞盖，也便于漂浮杂质浮出。