常食莲子粥清心去火安神助眠

常食莲子粥清心去火安神助眠 民间有句谚语“若要不失眠，煮粥加白莲”。这里的白莲是指莲子，归脾、肾、心经，有养心安神的作用，对虚烦惊悸、失眠不寐等症尤其有效。现代研究，莲子除含有多种维生素、微量元素外，还含有荷叶碱、金丝草甙等物质，对神经衰弱症状有很好的改善作用。 　　莲子粥很简单，洗净先泡，与大米、小米或糯米，慢火煮烂；也可以在粥里加上薏米仁、百合煮烂，加上白糖食用。不管和什么同煮，一定要将莲子煮到极烂。为 达到清心安神的最好效果，可酌加荷叶，增强清心除烦的作用。煮好的莲子粥可以放入冰箱冷藏，每日晚餐时加热食用。坚持半月左右，失眠情况可得到改善，长期 坚持，可以起宁心安神之效。 　　需要注意的是，莲子虽好，也并非人人皆宜。莲子涩肠止泻，年老体虚者、大便燥结者勿用。莲子还是收涩伤阴之品，故因阴虚内热、肠枯血燥引起的大便燥结者也不宜使用。 秋日养生食谱：莲子百合红豆粥 秋季干燥，容易伤肺，而在中医里面，白色是入肺的，因此，秋季应该多吃些白色食物，如百合、莲子、藕、雪梨等，滋阴润肺。这道莲子百合红豆粥非常适合秋季食用。 　　红豆具有清心安神﹑健脾益肾的功效，红豆富含铁质，有补血的作用，加入莲子﹑百合更有固精益气﹑止血﹑强筋健骨等作用，能治疗肺燥﹑干咳﹑提高内脏活力﹑增强体力。 　　原料：红豆；莲子；百合；大米；冰糖 　　做法：　1. 莲子﹑百合﹑红豆用水洗净，浸泡半小时；大米用水洗净，备用。 　　2. 砂锅中加适量清水，中火烧开；锅中放入莲子﹑百合﹑红豆。 　　3. 小火煮20分钟左右；放入大米，再煮10分钟。 　　4. 放入冰糖于锅中； 用勺子搅拌粥出稠，即可。