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教你处理吃不完的面包吐司的方法

2013-09-07 11页 pdf 548KB 44阅读

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教你处理吃不完的面包吐司的方法 教你处理吃不完的面包吐司的方法 做一份美味可口的吐司早餐并不难,不用花很多时间,不用精通厨艺,简简 单单就能做好噢~~可以抹果酱,做吐司布丁、沙拉吐司、心形的、法式的。。只 要花一点点小心思,吐司也可以千变万化。 爱心吐司夹 食材:吐司 6片、肉松适量、橄榄菜适量 做法:1)取出一片吐司,用印章在中间印出图案 2)再以图案为中心向四周扩散 平铺肉松和橄榄菜 3)取另外一片吐司叠放在铺好馅料的吐司上 4)量好位置,将 模具置于吐司中间 5)用力向下按压,静止 10 苗总,然后去除多余部...
教你处理吃不完的面包吐司的方法
教你处理吃不完的面包吐司的方法 做一份美味可口的吐司早餐并不难,不用花很多时间,不用精通厨艺,简简 单单就能做好噢~~可以抹果酱,做吐司布丁、沙拉吐司、心形的、法式的。。只 要花一点点小心思,吐司也可以千变万化。 爱心吐司夹 食材:吐司 6片、肉松适量、橄榄菜适量 做法:1)取出一片吐司,用印章在中间印出图案 2)再以图案为中心向四周扩散 平铺肉松和橄榄菜 3)取另外一片吐司叠放在铺好馅料的吐司上 4)量好位置,将 模具置于吐司中间 5)用力向下按压,静止 10 苗总,然后去除多余部分即可 香蕉烤吐司 食材:香蕉 1根、白吐司 2片、黄油 25g、红糖 15g、椰蓉适量 做法:1)备好所需材料 2)黄油切小丁放平底锅中加热融化 3)黄油融化后关关, 把香蕉切片放在黄油当中拌均 4)加入红糖 5)把香蕉均匀的拌开,每一片上都裹 上黄油和红糖 6.再把香蕉铺在白吐司片上 7)上面细细的撒上一层椰蓉,入 180 度的烤箱中屋烤 8分钟 8)出炉后再撒上一层椰蓉,从中间切开即可 心形吐司 食材:高粉 150克、酵母 1.5克、细砂糖 1 2克、蛋 12.5克、盐 2.5克、奶 粉 6克、水 75克、黄油 25克 做法:1)将所有才料混合在一起后加黄油揉至面团可拉出薄膜。放温暖处。基础 发酵结束后,取出排气。滚圆后松弛 15分钟 2)将面团擀成与模具长度相当的长 方形,翻面后从上下各三分之一处向内折,再对折,将借口处压紧。3)放入涂了 油的模具中,喷少许水,盖上盖子,放温暖处进行最后发酵 50分钟,然后入预 热 180度的烤箱,下层,上下火,30分钟。4)将两头的面包切下来,中间掏空, 打入鹌鹑蛋,撒少许盐和巴西利烤熟。 吐司披萨 食材:土司 6片、番茄酱适量、菠萝罐头适量、马苏里拉芝士适量、香肠适量 做法:1)香肠切片 2)吐司片备好 3)挤上番茄酱 4)将番茄酱抹匀,然后放上芝士 片 5)放上香肠片 6)将菠萝罐头切成小块,撒在表面 7)平底锅不放油,将吐司放 入平底锅,在表面撒上马苏里拉芝士,小火,然后盖上锅盖,焖 5分钟左右至表 面的芝士融化 油炸冰淇淋 食材:冰淇淋 200g、吐司 1包、油适量、面粉适量 做法:1)准备冰淇淋和吐司。2)用擀面杖将吐司擀成薄片。3)挖块冰淇淋放在中 间。如果你第一次做不放心,怕压不好漏冰淇淋,这时就用面粉调个面糊,涂在 吐司四周。不过不涂也没关系,我的这款就没涂。4)上面再盖一片吐司。5)拿一 个碗或蛋挞模扣在上面,用力一按,把多出的边撕掉。做好放冰箱冷冻至硬(四 小时以上)。6)锅里放稍多的油,大火烧滚,放入吐司冰淇淋,炸至两面焦黄立 即捞出。7)用吸油纸吸出多余的油后再食用。 蛋皮吐司 食材:吐司 2片、鸡蛋液适量、牛奶适量 做法:1)打散的鸡蛋和牛奶倒进盘里备用 2)自制吐司两片 3)用刀切去吐司边 4) 取一片吐司两面沾满牛奶鸡蛋液 5)沾好蛋液的吐司煎至两面金黄 6)取出煎好的 吐司,配以番茄酱! 鸡蛋吐司挞 食材:鸡蛋 2个、吐司 2片、黄瓜 1小段、盐适量、热狗肠子 1根、胡椒粉少许 做法:1)备好所需材料 2)用蛋挞模的边把吐司压一个圆形出来 3)用手把吐司片 压在蛋挞模中 4)黄瓜切长片 5)把黄瓜片交替放在吐司上面,热狗切小段上面打 井字形花刀 6)鸡蛋打入吐司塔中间 7)放上热狗段,撒少许盐和胡椒粉 8)入 190 的烤箱 8分钟左右即可 吐司香蕉卷 食材:香蕉 1根、吐司 2片、面包糠适量、油适量、蛋液适量 做法:1)吐司片,切去四边 2)香蕉去皮切二段,和吐司片宽度差不多 3)将香蕉 放到吐司片上,卷起来 4)鸡蛋打散,蘸上蛋液 5)再裹上面包糠 6)锅中倒入植物 油烧至 5成热 7)将卷好的香蕉卷放入油锅中 8)炸至表面金黄捞出沥油可食用, 喜欢的话可以浇上少许炼乳,更香甜 奶酪烤吐司 食材:吐司 1片、鸡蛋 1个、奶酪片适量、盐适量、黑胡椒粉适量 做法:1)吐司切成稍厚点的片,一厘米多一点厚吧 2)距离吐司外边半厘米左右, 用刀划一圈,揭下薄薄一层吐司 3)鸡蛋一个打在碗里 4)再慢慢倒入到吐司中间 的坑中 5)整个鸡蛋液就倒在了吐司片中部 6)吐司四周的边上摆上奶酪丝 7)放在 垫了锡纸的烤网上,烤箱预热 180度,上下火,中层 10分钟左右 8)吐司片烤好 后,迅速洒上盐 9)再洒上黑胡椒粉 招牌焗吐司 食材:吐司 2片、鸡蛋 2个、培根末 30g、洋葱适量、青椒适量、沙拉酱适量、 马苏里拉奶酪丝适量、盐适量、黑胡椒碎适量、欧芹碎适量 做法:1)准备全部材料。吐司切片,洋葱、青椒切成圈,培根切成末,马苏少许 刨成丝 2)用一个大小合适的杯子底部在吐司片中间压出凹陷。3)先将沙拉酱围 绕着吐司边缘挤一圈,再在中间的凹陷处打入一颗鸡蛋 4)摆上青椒和洋葱圈 5) 撒上适量的黑胡椒碎和盐 6)将培根碎和马苏丝撒在表面,加少许欧芹末。入烤 箱 200°烤约 15分钟 即可 面包布丁 食材:吐司 3片、鸡蛋 1个、牛奶 250ml、小苹果 1个、开心果 10 粒、核桃 3 个、黑莓果酱适量、白糖适量 做法:1)吐司去边,切成三角形;2)苹果切成厚度均匀薄片;3)取一盒鲜牛奶倒 入碗中,加入白糖,打入一个鸡蛋;4)搅打均匀,即为布丁液;5)夹起一片吐司 蘸满布丁液;6)将蘸满蛋液的吐司片和苹果片依次摆放于烤碗中;7)均匀撒入开 心果仁和核桃仁碎;8)舀入少许黑莓果酱;9)将剩余的布丁液倒入烤碗,烤箱 175度预热,放入中层烤制 15分钟左右。 吐司塔 食材:原味吐司 5片、紫甘蓝 50g、生菜 30g、大虾 5个、炼乳 50ml、蛋挞模 5 个 做法:1)准备好所有的食材,蔬菜洗净,大虾去头去壳去沙线洗净备用。2)吐司 四边去掉,切成 8*8cm 的正方形。3)将吐司片放入蛋挞模中,将吐司片的中间用 手指尽量往下按,使其呈小碗状。4)依次做好所有的吐司碗儿。5)送入预热 160 度的烤箱中层,烤制 15分钟左右。6)将烤成金黄的吐司碗儿取出。7)在烤制吐 司的同时,把虾放入开水锅中,中火煮五六分钟至虾熟。8)将紫甘蓝和生菜切成 细、短丝。9)取一个吐司碗儿,里面放入蔬菜丝。10)挤上适量的炼乳。11)放入 一只大虾,吐司塔就做好了。 冰激凌水果厚多士 食材:吐司 1/3个、优格冰激凌适量、黄油适量、蜂蜜适量、猕猴桃适量、蓝莓 适量、樱桃适量、大杏仁适量、奶油焦糖酱适量 做法:1)取方吐司的 1/3 ,如图延四周划一圈,底部要留约 1厘米距离不要切 通 2)在其中一面 如图将刀水平插入横切一刀,这样就能将吐司芯完整的取出来 3)将中间的吐司芯均匀的分成小丁 4)将吐司盒和每一小块吐司丁都涂抹上黄油 和蜂蜜 5)把它们放在不粘的烤盘中 6)入烤箱 180°烤 10~15分钟后取出 7)将小 面包丁填回到吐司盒中,入烤箱调低温度再烤 5分钟 8)准备好喜欢的水果、果 仁等 9)做好的冰激凌从冰箱中取出,用挖球器挖取冰激凌球 10)快速将水果码在 厚多士上,加上一球冰激凌,撒上果仁,并淋上奶油焦糖酱或巧克力酱均可,马 上享用
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