山东主要市场生姜价格走势分析

1 2011年以来山东部分蔬菜批发市场生姜价 格走势分析 作者：甄昭龙 日期：2013-9-6 根据心欣农产品交易服务平台统计的数据，2011年以来全国共 有 170个蔬菜批发市场进行过“生姜”的交易，其中包括山东省的市 场 15个。我们选取山东省内交易天数较多（年平均交易天数超过 180 天）的 7个市场进行重点分析——生姜交易价格的历史趋势及今后 1 周西红柿的预测价格。以下为分析的主要结论： 一、2011-2013年山东省部分市场生姜价格走势单独分析 1. 山东滨州市滨城区鲁北无公害蔬菜批发市场生姜价格走势分析 图 1：2011-2013年山东滨州市滨城区鲁北无公害蔬菜批发市场生姜价格走势分析图 由图 1可知： 山东滨州滨城区鲁北无公害蔬菜批发市场生姜价格，在 2011年 1-5月份维持在 4元/公斤左右，5-9月份价格略微有些下降，但相对 比较平稳，9-12月份末价格有所波动。在 2012年前 11个月里价格平 2 稳，大致在 2元/公斤左右，低于 2011年同期的价格，之后价格有所 上升。在 2013年 1-5月份，生姜价格变化不大，从 5月份开始价格 有明显的上升，在短短三个多月里从 3元/公斤上升到 7.5元/公斤。 2. 山东德州黑马农产品批发市场生姜价格走势分析 图 2：山东德州黑马农产品批发市场生姜价格走势图 由图 2可知： 山东德州黑马农产品批发市场生姜价格，在 2011年 1-3月份有 规律的做上下波动变化，3-8月份趋于平稳，大概在 4元/公斤左右， 之后的几个月里价格下降，且有规律的上下起伏变化；在 2012年整 体价格较低；在 2013年前 5个月里价格变化不大，5月份价格较低， 7月份起伏上升，8月份可谓是大起大落，变化明显。 3 3. 山东青岛市沧口蔬菜副食品批发市场生姜价格走势分析 图 3: 山东青岛市沧口蔬菜副食品批发市场生姜价格走势图 由图 3 可知： 山东青岛市沧口蔬菜副食品批发市场生姜价格，在 2011年 3-10 月份价格比较平缓，每公斤在 4元左右，10-12月份略微下降，做起 伏变化；在 2012年价格较低且比较平稳；在 2013年 1-7月份价格变 动不大，在 8月份起伏涨落较大，每公斤相差 4元左右。 4. 山东寿光批发市场生姜价格走势分析 图 4：山东寿光批发市场生姜价格走势图 4 由图 4可知： 山东寿光批发市场生姜价格，在 2011年上半年波动下降，下半 年维持在 2元/公斤上下跳动；2012年整体价格较低，从 11月份之后 才有所回升；在 2013年 1-7月份每公斤价格在 3元左右，在 8月份 涨落明显。 5. 山东滕州蔬菜批发市场生姜价格走势分析 图 5：山东滕州蔬菜批发市场生姜价格走势图 由图 5可知： 山东滕州蔬菜批发市场生姜价格，在 2011年 3月份左右起伏明 显，在 10-12月份有所波动，其余时间趋于平缓；2012年生姜价格整 体较为平稳，每公斤在 2元左右；在 2013年 1-8月份价格大致在 4 元/公斤左右，在 8月份起伏变化明显。 5 6. 山东章丘刁镇蔬菜批发市场生姜价格走势分析 图 6：山东章丘刁镇蔬菜批发市场生姜价格走势图 由图 6可知： 山东章丘刁镇蔬菜批发市场生姜价格，在 2011年价格呈阶梯状 下降，从 1月份的 7元/公斤一直下降到 12月份的 2元/公斤；在 2012 年生姜价格比较平稳且相对较低；在 2013年 1-7月份价格起伏不大， 从 7月份开始，价格大幅上涨，从每公斤 3元上涨到 9月份的每公斤 7元之多。 7. 山东淄博鲁中果品批发市场生姜价格走势分析 图 7：山东淄博鲁中果品批发市场生姜价格走势图 6 由图 7可知： 山东淄博鲁中果品批发市场生姜价格，在 2011年 1-3月份价格 波动明显，且落差较大，3-9月份较为平缓，9月份之后价格有所下 降；2012年价格较为平稳，变化不大；在 2013年 2-7月份价格变化 不大，7月份之后起伏较大。 8. 山东青岛平度市南村蔬菜批发市场生姜价格走势分析 图 8：山东青岛平度市南村蔬菜批发市场生姜价格走势图 由图 8可知： 山东青岛平度市南村蔬菜批发市场生姜价格，在 2011年 1-5月 份价格波动较大，之后逐月波动下降；在 2012年价格较低每公斤在 1元左右。 由以上 8个图表分析看可以得出： 在 2011年上半年价格较高，且缓慢下降，下半年波动变化低于 上半年。在 2013年的 1-7月份较为平缓，到了 8月份生姜价格起伏 较大，落差明显。而 2012年的生姜价格基本上整体都低于其他两年。 7 二、山东部分市场之间同一年内生姜价格走势对比分析 1.2011年各市场生姜价格走势分析 图 9：2011年各市场生姜价格走势图 由图 9可知： 在 2011年山东部分市场中，整体看来，各市场在 1-3月份的生 姜价格较高，且变化明显，有的市场最高达到了 9元/公斤。3-10月 份较为平缓。10-12月份生姜价格有所下降，有的市场最低达到了 1 元/公斤。 2. 2012年各市场生姜价格走势分析 8 图 10：2012年各市场生姜价格走势图 由图 10可知： 在过去的 2012年里，图表中的各大蔬菜交易市场 1-8月份生姜 价格波动起伏及波动频率较小，在 8-9月份山东德州黑马批发市场生 姜价格涨幅明显，其余市场较为平缓。进入 12月份后各个市场的价 格都有所上升。 3. 2013年各市场生姜价格走势分析 图 11：2013年各市场生姜价格走势图 9 由图 11可知： 在过去的 2013年里，图表中的各大蔬菜交易市场 1-7月份生姜 价格波动起伏及波动频率较小，在 7月份之后各大市场生姜价格开始 上升，且波动较大。 由图 9、图 10、图 11总的分析可以得出： 在 2011年的图表中，山东各主要市场中生姜的价格在 1-5月份 整体高于同年其它月份，后 3个月整体低于同年其它月份。 在 2012 年的图表中，青岛市平度市场的生姜价格整年相对较低。进入 12月 份后各个市场的价格都有所上升。在 2013年图表中的各大蔬菜交易 市场 1-7月份生姜价格波动起伏及波动频率较小，在 7月份之后各大 市场生姜价格开始上升，且波动较大。总体来看，在山东市场中 2012 年的生姜价格总体要比 2011年的生姜价格低。 三、山东部分市场 2013年 8至 9月份生姜价格走势及预测 分析 1. 山东滨州市滨城区鲁北无公害批发市场 8至 9月份生姜价格走势 及预测分析 10 图 12：山东滨州市滨城区鲁北无公害批发市场 8至 9月份生姜价格走势图 由图12可得出，2013年山东滨州市滨城区鲁北无公害批发市场的 生姜价格在8月1日至9月3日价格变化不大，一直在7元/公斤之上浮 动，经预测，从9月4日开始价格将有下降的趋势。 2. 山东德州黑马农产品批发市场 8至 9月份生姜价格走势及预测分 析 图 13：山东德州黑马农产品批发市场 8至 9月份生姜价格走势图 11 由图 13可得出，山东德州黑马农产品批发市场生姜价格在 8月 13日之前基本不变，从 15日到 19日出现波动，29日开始下降并趋 于稳定。预测未来七天生姜价格将不会有太大变化。 3. 山东青岛市沧口蔬菜副食品批发市场 8至 9月份生姜价格走势及 预测分析 图 14：山东青岛市沧口蔬菜副食品批发市场 8至 9月份生姜价格走势 由图 14可得出，8月 1日至 8月 13日山东青岛市沧口蔬菜副食 品批发市场的生姜价格基本变，之后的几天里起伏明显，预计未来七 天价格将有所上升并伴随着波动。 12 4. 山东寿光批发市场 8至 9月份生姜价格走势及预测分析 图 15：山东寿光批发市场 8至 9月份生姜价格走势图 由图 15可得出，山东寿光批发市场生姜最高价格出现在 8月 14 日，整体上有三次波动。预计未来七天，生姜价格在该市场不会有太 大变化。 5. 山东滕州蔬菜批发市场 8至 9月份生姜价格走势及预测分析 图 16：山东滕州蔬菜批发市场 8至 9月份生姜价格走势图 13 由图 16可得出，8月 1日至 8月 13日山东滕州蔬菜批发市场生姜价 格基本不变，之后的几天里起伏明显，预计在 9月 3日该市场生姜价 格将有所下降，6日将再度上升。 6. 山东章丘刁镇蔬菜批发市场 8至 9月份生姜价格走势及预测分析 图 17：山东章丘刁镇蔬菜批发市场 8至 9月份生姜价格走势图 由图 17可得出，8月 1日至 8月 21日山东章丘刁镇蔬菜批发市场 生姜价格缓慢上升，之后趋于平稳。预测在未来七天里该市场的生姜 价格将不会有太大变化。 14 7. 山东淄博鲁中果品批发市场 8至 9月份生姜价格走势及预测分析 图 18：山东淄博鲁中果品批发市场 8至 9月份生姜价格走势图 由图 18可得出，8月 1日至 8月 13日山东淄博鲁中果品批发市 场的生姜价格基本变，之后的几天里起伏明显，预计未来七天价格将 有所下降并伴随着波动。 由图 12、图 13、图 14、图 15、图 16、图 17和图 18分析可以得出： 山东德州黑马农产品批发市场、山东寿光批发市场、山东章丘刁 镇蔬菜批发市场这三个市场的预测价格都相对平稳，价格波动不大。 而山东滕州蔬菜批发市场的预测价格波动很大，不平稳。其余市场的 生姜价格波动不是很大。 数据来源：心欣农产品交易服务平台 15 一、2011-2013年 二、山东部分市场之间同一年内生姜价格走势对比分析 三、山东部分市场2013年8至9月份生姜价格走势及预测分析