生吃蔬菜减肥

　　肉类的热量太高了，减肥的人士慢慢放弃了吃肉的选项，选择当一名素食主义者，更有甚者开始了只吃生食的减肥之旅，生食是最近比较流行的减肥方式。你们必须了解，生食真的适合每个人吗?选择是否有诀窍。 　　蔬菜是减肥人士食物的首选，但是有时候往往因为不正确的烹调方式导致素食也会发胖，所以我们建议蔬菜生吃，这样不仅可以保证蔬菜原有的营养物质不会破坏同时还可以有效控制热量的过多摄入。 　　其实在西方一直都有生吃蔬菜的习惯，但是在中国一般都用蔬菜做熟食，从营养学的角度来看生吃蔬菜其实是更科学的方法，可以有效保证蔬菜里的一些营养物质不会被破坏，但是生吃蔬菜要注意，必须选择当天的新鲜蔬菜，进了冰箱的隔夜蔬菜就不要在生吃了。另外蔬菜在生吃之前也没有必要用开水烫，只需要在冲洗过后用盐水浸泡10--15分钟就可以了。 　　生吃蔬菜的好处 　　生吃蔬菜在现代生活中已相当普遍，已遍及全世界，现介绍一些生吃蔬菜的好处。据资料介绍，生食蔬菜对防癌抗癌能起积极作用。我国山东省苍山县胃癌死亡率为十万分之三点四五，是长江以北地区胃癌死亡率最低的县。究其原因，当地居民常以大蒜佐餐，有些乡村每人每日平均食生大蒜20克。 　　生食为什么具有如此之奇效? 　　营养学家对此作了大量的调查研究：主要是因为新鲜蔬菜、水果、菌类等在烹调时，其维生素、无机盐以及某些抗癌因子等都会受到不同程度的损失，各类生理活性物质包括抗癌物质也会遭到严重破坏，特别是蔬菜中的酵素——也就是我们通常所说的酶，酵素是人体生化反应的主要催化剂，新陈代谢能促进毒素的排出，加速营养的吸收，因为习惯于熟食，酵素就被破坏，所以现代人普遍缺乏酵素，除了直接补充酵素外，就要注意多生吃蔬菜。 生吃蔬菜可最大限度地保留蔬菜中的营养，有防癌抗癌和预防多种疾病的作用，只有生食蔬菜才能发挥其作用。所以，营养研究人员认为，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃;不能生吃的蔬菜，也不要炒得太熟，尽量减少维生素的损失。比如黄瓜，维生素A在皮中含量高，有些人为了干净，不吃皮，实际上是把大部分维生素A扔掉，太可惜了;吃芹菜一般人不吃叶子，但是叶子里含有钙、铁、钾、维生素A、维生素C较多，人们应该茎叶一起吃;柿子椒应生吃为好，因为它含有丰富的维生素C，据测试，每1000克柿子椒含有70至120毫克维生素C，含维生素A达40多个国际单位，如果每天生吃柿子椒50克，就可满足人体一天对维生素C的需求。 The meat has a lot of calories, fat people slowly give up meatoptions, choose to be a vegetarian, even http://tfqsc.com/post/68.html started eating only raw food weight loss journey, raw food is the way to lose weight more popular recently. You must understand, raw food is really suitable for everyone? Choose whether to have the knack. Vegetable is the weight loss of food choice, but sometimesbecause of the incorrect way of cooking vegetarian will lead toweight gain, so we recommend raw vegetables, which can not onlyensure the vegetable www.onhaixi.com original nutrients will not damage also caneffectively control the intake of calories. In fact, in the West have been eaten raw vegetables, but in Chinagenerally used the vegetables cooked food, from the point of view of nutrition raw vegetables is a more scientific method, can effectively ensure that some of the nutrients in vegetables. Nodamage, but raw vegetables should pay attention to, must www.zjblqh.com choosethe fresh vegetables, into the refrigerator overnight vegetablesdon't eat. Other vegetables in the raw is not necessary with boiling water, only need to rinse after use saline soak 10--15 minutes can be. Raw vegetables. Raw vegetables is quite common in modern life, has spread around the world, this paper introduces some raw vegetables.According to the data, raw vegetables on cancer and can play a positive role. The mortality of gastric cancer in Cangshan Countyof Shandong province of China is 3/100000 point four or five, the mortality of gastric cancer www.fjqmhlg.com is to the north of the Changjiang Riverlowest county. Investigate its reason, local residents often with garlic, some rural per capita daily average food raw garlic 20grams. Raw food why has so miraculous? Nutrition experts have made a lot of research: mainly because offresh vegetables, fruits, mushrooms in cooking, vitamin, inorganic salt and some anticancer factor will be different degrees of loss, all kinds of physiological active substances including www.njxinyong.net anti-cancer substances may have been seriously damaged, especiallyvegetables in the enzyme -- is we usually say of enzyme, enzymeis the main body of the new supersedes the old. The catalyst of biochemical reaction, can promote the excretion of toxins,accelerate the absorption of nutrients, because the habit tocooked food, the enzyme is destroyed, so modern peoplegenerally lack the enzyme, in addition to the direct enzyme supplement, it is necessary to pay attention to eat vegetables raw. Raw vegetables can maximally preserve vegetables, have anti-cancer and www.fjyougw.com prevention of various diseases, only raw vegetables in order to play its role. Therefore, nutrition researchers think, all thevegetables, can be eaten raw is best eaten raw; can not be eaten raw vegetables, do not fry too familiar, as far as possible to reduce the loss of vitamins. Such as cucumber, the content of vitamin A in the skin, some people in order to clean, do not eat the skin, is actually the most vitamin A away, too bad; eat celery generally do not eat the leaves, but leaves contain more calcium, iron,potassium, vitamin A, vitamin C, people should eat the leaves and stems they should www.fjyougo.com be eaten raw; as well, because it is rich in vitamin C, according to the test, each 1000 grams of peppercontains 70 to 120 mg of vitamin C, vitamin A up to more than 40 international units per day, if eaten raw pepper 50 grams, cansatisfy the human body one day to the vitamin C requirements.