《饭店管理会计》练习卷（二）

《饭店管理会计》练习卷（二） 一、单项选择题(本大题共10小题，每小题2分，共20分) 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。 1.会计的基本职能是（   ）。 A.反映和考核 B.核算和监督 C.预测和决策 D.和管理 2.将会计凭证分为原始凭证和记账凭证两大类的依据是( )。 A.凭证填制的时间 B.凭证填制的方法 C.凭证填制的程序和用途 D.凭证反映的经济内容 3.下列引起资产和负债同时增加的经济业务是( )。 A.将现金存入银行 B.购进材料一批，货款暂欠 C.以银行存款偿还银行借款 D.以银行借款偿还应付账款 4.为了正确地确定企业某一会计期间的收入和费用，按会计制度要求，企业作为记账基础的是( )。 A.权责发生制 B.收入实现制 C.永续盘存制 D.实地盘存制 5.会计员根据记账凭证登账时，误将500记为5,000元，应采用( )方法来更正。 A.红字冲销法 B.划线更正法 C.补充登记法 D.以上方法皆可以 6.在借贷记账法下，账户的贷方登记( )。 A.资产的增加和权益的减少 B.资产的减少和负债的增加 C.成本费用的增加 D.收入、成果的减少 7、可比性原则、一致性原则和谨慎性原则是会计核算一般原则中的( )。 A.对会计信息质量要求的原则B.对会计要素确认的原则 C.对会计要素计量的原则 D.总体性要求的原则 8.对未能收回的应收账款确认为坏账的标准是( )。 A.逾期一年 B.逾期二年 C.逾期三年 D.逾期四年 9.借记“盈余公积”账户，贷记“利润分配——盈余公积补亏”账户，其记录的经济业务可以是( )。 A.以盈余公积转增资本 B.以盈余公积弥补亏损 C.提取盈余公积 D.以盈余公积支付股利 10.旅行社组团预收包价旅游费用时，在反映银行存款增加的同时，还应反映( )。 A.营业收入的增加 B.应收账款的减少 C.预付账款的增加 D.营业费用的增加 二、填空题(本大题共7小题，每空1分，共15分) 1．会计的两项基本职能是__________和__________。 2．商业汇票按承兑人的不同，可分为__________和__________两种。 3.短期借款的利息支出，应作为企业的__________ 处理。 4．会计凭证按其填制的程序和用途不同，可分为_______和_______两大类。 5．资产负债表是反映企业某一时点（如月末、年末）_______的会计报表。 6．借贷记账法以_______为记账规则。 7．企业因_______、_______、_______等原因减少的固定资产要通过“固定资产清理”账户核算。 8．负债类账户的期末余额=_______+_______-______。 三、名词解释(本大题共5小题，每小题3分，共15分) 1、盈余公积 2．会计假设 3．存货 4．折余价值 2.复式记账 四、简答题(本大题共3小题，每小题6分，共18分) 2．固定资产采用哪几种计价方法？各种方法在什么情况下采用？ 五、计算题(本大题共2小题，每小题6分，共12分) 1.某饭店坏账准备提取比例为3‰，第一年年末应收账款余额为500，000元，第二年发生了坏账损失3，200元（甲单位），年末应收账款余额为600，000元，第三年，已冲销的甲单位的应收账款3，200元又收回，期末应收账款余额为650，000元，计算每年的坏账准备账户的余额和应提取的坏账准备数额。 六、业务题（每一个对应分录2分，共20分） 1．餐厅领用食品原材料一批价值30 000元。 2．企业归还临时借款100 000元。 3．管理部门职工赵季出差，借支差旅费1 000元，以现金支付。 4．赵季出差回来，报销差旅费900元，归还余款。 5．从银行提取现金50 000元，备发工资。 6．分配应支付的职工工资，其中，营业部门人员工资30 000元，行政管理人员工资15 000元，医务、福利部门人员工资5 000元。 7．支付职工工资50 000元。 8.根据工资总额的14%提取当月职工福利费。 9．计提本月份的固定资产折旧费250 000元。 10.企业收到某公司作为投资投入的不需要安装的设备一台，该设备原值为70 000元，已提折旧28 000元，双方协商定价为42 000元。