起泡酒怎么开

起泡酒怎么开   起泡酒中二氧化碳含量很高，瓶内的气压很大，同时起泡酒的木塞比较紧，不容易拔出，开启的时候如果动作过于剧烈可能会导致木塞“像子弹一样飞”。香槟瓶子里有六个气压，是外面气压的两倍，瓶塞飞出来的时速是200公里/小时，因此在香槟区每年都有人因飞出的酒塞而受伤，开香槟是一项非常考功夫的事情。香槟区最古老的庄园菲丽宝娜（PHILIPPONNAT）的品牌推广大使VIANNEY先生到中国推广香槟文化的时候，专门为大家演示了香槟的正确开法，为了练成这个功夫，花了他整整两年的时间。        开起泡酒前要把酒直立放置半小时以上。开的时候左手握住瓶颈，右手将瓶口的锡纸揭开，将铁丝网套锁松开的同时，左手的姆指紧按住瓶帽。        左手的姆指保持按住瓶帽，食指握住木塞边缘部分，确保你的手握住整个木塞部分。右手握住瓶身，慢慢转动，关键在于转动的是瓶身，而非瓶塞，这个过程要花力气，但一定要令脸部肌肉放松，呈微笑状。        瓶塞呼之欲出之时，左手迅速揭开它，发出的声音不是响亮的亲吻声，而且一丝轻轻的叹息声，瓶口飘出轻丝曼裙一般的轻雾，仿佛一个公主刚刚从瓶口经过。此时，便已功成名就！        这看上去像演魔术一样的快手功夫，要多开一些起泡酒才能技术娴熟。