蜂蜜的功效

蜂蜜的功效： 蜂蜜是人类最为熟悉的蜂产品，其由蜜蜂从植物花朵中采集花蜜回巢辛勤酿造而成。主要含 60多种人体所需的无机物和有机物、葡萄糖、果糖、酶值、蛋白质以及 18种氨基酸。 神 农本草经中记载：“蜂蜜甘平无毒，主益气补中，久服轻身延年。”本草纲目记载：“蜂蜜生 则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而平和，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；其 入药之功有五：清热也；补中也；解毒也；润燥也；止痛也……” 不同品种蜂蜜其色、香、味、质因采集的花卉、季节以及地区不同而各具特色： １、百花蜜(山花蜜) 采于百花丛中，汇百花之精华，集百花之大全。清香甜润，营养滋补，具蜂蜜之清热、 补中，解毒、润燥、收敛等功效，是传统蜂蜜品种。 ３、龙眼蜜 南方特有蜜种，具有养血安神、开胃益脾、养颜清热、润燥、补中之功效。对心脾血虚 引起的心悸不安、失眠和记忆力减弱也有一定辅助疗效。特别适宜妇女食用。 ４、荔枝蜜 荔枝盛产南方，被誉为“果中之王”。荔枝蜜采自荔枝花蕊之花蜜，气息芳香馥郁，味 甘甜，微带荔枝果酸味，既有蜂蜜之清润，却因为蜜蜂酿蜜时添加了各种蜜蜂自己特有的成 分，故无荔枝之燥热，但其特殊的生津、益血、理气之功效，是岭南特有的蜜种。 ５、椴树蜜 是我国东北特有蜜种，蜜色为浅琥珀色，具有浓郁的香味，本品有养胃补虚、清热、补 中、解毒、润燥的一般蜂蜜功效，还有一定的镇静作用，是难得的森林蜜种。 ６、紫云英蜜 又名红花草蜜或草子蜜，是我国南方春季主要蜜种。具有大自然清新宜人的草香味，甜 而不腻，鲜洁清甜，色泽为浅琥珀色。本品祛风明目、消肿利尿，对风痰咳嗽、喉痛、火眼 痔疮等有一定的辅助疗效。是虚火旺盛人士之保健佳品。 ７、槐花 水白透明，质地浓稠，不易结晶，具有清淡幽香的槐花香味，甘甜鲜洁，芳香适口。本品 具有槐花之清热、去湿、利尿、凉血、止血之功效，能保持毛细血管正常的抵抗能力，降低 血压，并用于预防中风，为蜜中上品。较适用于心血管病人的保健食用。 ８、桂花蜜 稀有冬蜜品种，采集于深山老林。香气馥郁温馨、清纯优雅，味道清爽鲜洁，甜而不腻， 色泽水白透明，结晶细腻。被誉为“蜜中之王”。《中药大辞典》记录：柃木桂花“祛风除湿， 治关节疼痛……”其有效成分菊甙已被证明有良好的营养保健作用。桂花蜜在古代则是皇宫 的贡品。 ９、黄连蜜 本品继承了蜂蜜的特点及黄连的药性，不仅有天然蜂蜜的保健营养价值，亦具有这种名贵 中药的医疗效果。黄连蜜色泽微黄，香味特别，甜中微苦，甜而不腻，真可谓良药并不苦口， 疗效却依然。基于特有清热祛湿、泻火解毒、抗菌消炎之功效和镇静、降温、去火的效果。 故特别适用于平时烟酒过多，心火旺盛，心情烦燥之人士的食疗保健食用。 １０、五倍子蜜 中药蜜种。采自涩肠止泻的五倍子花蜜，色泽略深，味甘甜，略有中药香气，除有普通 蜂蜜特点还具有解毒、止腹泻、杀菌及收敛作用，对肺肾双虚，脾肾虚寒，气促喘乏，痰火 郁肺有良好辅疗效果。特别适合虚汗、肺虚、肾虚、久泻久痢、痔血、便血等人士日常食疗 保健之用。 11、丹参蜜 丹参蜜是蜜蜂采自中药丹参花酿造的纯天然蜂蜜，除有蜂蜜天然保健作用外，更具有丹 参“生新血、去恶血”功效，适用于女性月经不调、行经腹痛等症。此外，丹参蜜还可以“凉 血消肿、清心除烦”。 12、黄芪蜜 黄芪是治疗气虚不可缺少的药物之一。黄芪蜜除了有一般蜂蜜保健作用外，更具有中药 黄芪之益卫固、利水消肿的功效，从而起到升举中气、利尿、减轻肾炎、降低血压、强壮 身体的作用。可补气固表，适用于气虚多汗者保健食用。 13、桔梗蜜 桔梗是治疗咽喉肿痛的主要药，有宣肺散邪、祛痰排脓的功效。桔梗蜜既具蜂蜜之清热、 补中、润燥的功效，更是适用于外感性的咳嗽、胸闷、痰多者食疗保健佳品。 14、枇杷蜜 枇杷蜜乃稀有冬蜜品种，甘甜上口，为蜜中上品。除了蜂蜜天然保健作用，枇杷蜜更具 有枇杷“主治肺热喘咳、胃热呕吐、烦热口渴”的药效，有清肺、泄热、化痰、止咳平喘等 保健功效，是伤风感冒、咳嗽痰多患者的理想选择。 15、党参蜜 是蜜蜂采自名贵中药材－－党参花酿造而成。味甘平，色泽呈琥珀色，益于补中、益气 生津，对脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、妇女血崩、贫血有辅助疗效，适于体虚，胃冷、 慢性胃炎、贫血者的保健食用。 16、益母草蜜 益母草蜜来自我国西南高原无污染药用益母草产区。除了有蜂蜜保健作用外，本品更有去瘀 生新、调经活血等作用，适合月经不调，经血过多，产前产后女性食用，充分体现出对女性 的呵护。对于男性，特别是高血压、冠心病、肾病等人士来说，益母草蜜同样是理想的保健 和辅助治疗的健康食品。 17、枸杞蜜 本产品既有蜂蜜传统的营养保健价值，更因它是枸杞的精华，具有补肾益精，养肝明目，润 肺止咳之功效。本品适合血气两亏、高血压、体质虚弱、视力下降、贫血、慢性肝炎，中毒 性或代谢肝病及胆道系统引起的肝功能障碍等的人士服用。特别适应于肾虚腰痛、遗精滑精、 工作繁忙的男性食用。 18、农家土蜂蜜 主要由农家自养中蜂所产，一般每年仅取蜜一到两次，因而弥显珍贵。其集百花之精华，具 百蜜之特点，具很高的营养价值及药理作用，为蜜中佳品。 19、野菊花蜜： (排毒蜜)排浓解毒、疏风清热、利尿护肝、清肺化痰。 20、枣花蜜：含丰富的矿物元素，健脾养胃，补血润肺等。 21、蜂巢蜜：兼蜂蜜、蜂巢两者的药理作用，现代研究和临床实践表明：蜂巢中不但含有蜂 蜜、蜂花粉、蜂蜡、蜂胶、树脂、虫衣及蜂体代谢物，还含有有机脂肪酸、色素、鞣质、甙 类及微量元素等，有消炎消肿、镇痛止咳、止血强心和利尿等作用，并对鼻炎、鼻窦炎、顽 固性便秘等具有特效。 ——蜂蜜食、用知识课堂—— 1、每天早晚冲饮一杯温蜂蜜水是最平常的吃法，既可润肠通便，又可预防感冒，还可以清 除体内毒素。为保证营养素及其成分不被破坏，蜂蜜最好使用 40℃以下的温开水或凉开水 稀释后饮用。盛夏季节，用冷开水冲蜂蜜饮用，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。 2、放在口里含服，可治疗咽喉炎，对工作劳累，熬夜之后的的火气上升有奇效。 3、饮酒之后，含服蜂蜜能加速酒精分解，清除酒后疼痛，减少酒精对肝的损伤。 4、用蜂蜜涂唇，可防止烂嘴角，用蜂蜜作面膜，能使皮肤光洁、细腻、富有弹性。 5、用蜂蜜代替白糖，来 烧烤菜点，风味、色泽和营养俱佳。尤其烤鸡、烤鸭时颜色金黄， 风味独特。 6、在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。 7、体弱多病，体质较差的儿童可多食蜂蜜。患佝偻病的学龄前儿童，每天可分三次服 30-50 克蜂蜜，可改善佝偻病症状。患感冒儿童，每天两次，每次饮一杯蜂蜜水，可促进感冒痊愈。 睡眠不好的儿童，在睡前 30分钟喝一杯温蜂蜜水，上床不久便可安然入睡。周岁以内的婴 儿不适宜服用蜂蜜。 ——蜂蜜美容方—— 1、 甘油蜂蜜面膜：取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加适量面粉调和后，制成面膜，每次 在脸上敷 20分钟左右，再用清水洗净，可使皮肤滑嫩，细腻。 2、蛋蜜膜：新鲜鸡蛋一只，蜂蜜一匙，将两者搅拌均匀，用软刷子涂刷在面部后进行按摩。 待自然风干后，用清水洗净。每周两次，具有润肤去皱、益颜美容的功效。 3、 葡萄汁蜂蜜面膜：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，边搅拌加入面粉，调匀后敷面， 10 分钟后用清水洗去，油性皮肤常使用此法，能使皮肤滑润，柔嫩。 ——您知道吗？—— 饭前半小时服用蜂蜜，可刺激胃酸分泌，因此急萎缩性胃炎（缺乏胃酸），应饭前服用。反 之，饭后 2-3h服用蜂蜜可抑制胃酸分泌，患肥厚性胃炎（胃酸过多），宜饭后服用。 如何选购蜂蜜？ （1）看色泽：由于蜜源不同，蜂蜜的颜色也不尽相同。一般颜色较深的蜂蜜气味浓郁，含 金属离子多，药用功效强；而颜色浅的蜂蜜非糖类物质含量相对较少，气味清香，口感较好， 视觉效果较好。质量好的蜂蜜，质地细腻，颜色光亮；质量差的蜂蜜通常混浊，且光泽度差。 （2）看黏稠度：纯蜂蜜较浓稠，用一根筷子插入其中提出后可见到蜜丝拉得长，断丝时回 缩呈珠状；如蜂蜜含水量高，断丝时无缩珠状或无拉丝出现。也可把盛装在玻璃瓶里的蜂蜜 摇晃几下，然后倒转瓶子，看蜂蜜在瓶壁上有否挂壁，有挂壁且挂壁时间越长越好，证明蜂 蜜的黏稠度大。还可以一滴蜂蜜放于纸上，优质蜂蜜成珠形，不易散开；劣质蜂蜜不成珠形， 容易散开。当然，有的时候会发现有些蜂蜜会结晶，储存温度在 5℃～13℃条件下，不久就 会结晶，而假劣蜂蜜就不易受温度影响。纯正蜂蜜的结晶，用手捻时绵软易化，无砂粒状感 觉。 （3）闻气味：不纯的蜂蜜闻起来会有水果糖或人工香精味，掺有香料的蜂蜜有异常香味， 纯蜂蜜气味天然，有淡淡的花香。一般来说，蜜的颜色越浅，其味道也越清香。 （4）尝味道：纯蜂蜜口味醇厚，芳香甜润，入口后回味长；不纯蜂蜜口感甜味单一，没有 芳香味，有白糖水味，带涩味，略有黏性，倒入水中很快融解。 （5）看标签：凡配料表中写有除蜂蜜以外其他成分的都不是纯蜂蜜，即使没有配料表，但 商品名称带有功能或导向性的都不可能是纯蜂蜜。