细胞的结构_细胞膜和细胞壁

nullnull 著名高考研究专家 王恒 捷径教育签约名师 走捷径 拿高分 新浪博客：blog.sina.com.cn/u/1686638063 个人邮箱: wangheng366@163.com第二节 细胞膜和细胞壁nullnull（一）细胞膜的功能 1、将细胞与外界环境分隔开 实验： 生物材料：玉米籽粒 试剂：红墨水 null将玉米籽粒放在20~25℃的温水中浸泡，将其中一半籽粒在沸水中煮5min，冷却。 null用煮熟和未煮熟的玉米籽粒进行下列操作。nullnullnull染色：2minnull用水冲洗子粒nullnullnull：活细胞的细胞膜具有选择透过性问题1，细胞膜的组成和结构怎么样？null1895年，E.Overton用500多种化学物质对植物细胞透性进行上万次实验。 发现：凡是可溶于脂类的物质比不能溶于脂类的物质更容易透过细胞膜进入到细胞中去。 提出假说：膜是由脂类物质构成！实验1：20年后，科学家将膜从红细胞中分离出来进行分析，发现主要成分是磷脂。null亲水端亲脂端磷脂分子极性头部非极性尾部null水面的单层磷脂分子怎样排列？1917年，科学家成功将一层磷脂分子铺在了水面上！null单层磷脂分子的排列null实验2： 1925年，荷兰E.Gorter和F.Grendel用丙酮从人类红细胞膜提取磷脂，铺在水面上形成磷脂单分子层，测量铺展面积，恰为红细胞表面积的二倍！推测：一层膜里包含两层磷脂分子。磷脂双分子层 ——脂双层null（一）结构 1、脂双层——磷脂双分子层 磷脂分子：极性头部（亲水性） 非极性头部（亲脂性）null科学家们在实验中又发现：细胞膜也会被 蛋白酶分解。这些事实说明，组成细胞膜 的物质中有____________________蛋白质null实验3： 1935年，学者发现质膜的表面张力比油-水界面的表面张力低得多，一直脂滴表面如吸附有蛋白成分，则表面张力降低。 推测：细胞膜中除有脂质外，可以还吸附有蛋白质。 null冰冻蚀刻膜的照片null2、膜蛋白 全部或部分镶嵌在膜中的蛋白质 细胞膜模型——流动镶嵌模型 p31膜脂分子的运动膜脂分子的运动null细胞外被:糖蛋白，糖脂 1、作用：保护细胞，细胞识别null1907年，H.V.Wilson用绸布将活海绵筛滤成分散的细胞，将两种海绵细胞相混，经培养一段时间后，两种细胞分别同种相聚。null2、控制物质进出细胞 3、进行细胞间的信息交流nullnull二、细胞壁 1、植物细胞壁成分：纤维素 2、细胞壁是全透性的nullnull