保护大脑的食物

应该多吃蛋白质，尤其是含有中"胺基酸"的食物，如：面粉、小麦胚芽、豆类、虾、螃蟹、贝类、海藻、牛肉、鸡肉、肝脏、猪腿肉、蛋、牛奶、乳酪及深色蔬菜等 时代飞速发展，是靠脑吃饭的时代，所以脑补健康尤为重要。虽然现在的生活水平也有所提高，但补脑也不一定要吃昂贵的保健品，常见的食物也有着相同功效。下面小编将为大家推荐17种常见的补脑食品。 1.酸奶 多项研究表明，酸奶有清醒大脑的作用。 2.辣椒 辛辣成分辣椒素能促进血液循环和消化，保持呼吸顺畅，还能使人保持兴奋。 3.蛋黄 含有大量有益于记忆力的维生素B复合体和胆碱。 4.豌豆、扁豆 含有能激化大脑的葡萄糖，其中的食物纤维可以缓解消化作用，稳定能力状态，保持注意力和集中力。 5.猪肉 丰富的维生素B1能保护成神经纤维的髓磷脂，有助于细胞间的传输。 6.蛋白 蛋白中的蛋白质能促进保持大脑清醒的降肾上腺素的分泌，提高注意力。 7.菠菜 内含丰富的铁质，有助于提高记忆力和集中力。 10.牛肉(红肉) 富含铁质和矿物质，有助于提高记忆力、注意力和集中力。 11.甜菜(甜菜糖) 含有苯基丙氨酸，这是帮助脑细胞之间信号传输所必需的一种氨基酸基酸。 14.花椰菜 含有植物性营养素，有抗氧化作用，能保护脑组织免受毒性物质入侵。 15.胡萝卜 含有β-胡萝卜素等保护脑组织不受毒性物质入侵的营养物质。 16.鸡肉 含有和注意力有关的脑内物质多巴胺、肾上腺素和分泌降肾上腺素必需的酪氨酸。大脑中的这些物质分泌充足的话，思考和反应的速度就会加快，干劲也会更足。 17.柑橘类 含有丰富的维生素C和抗氧化物质，有提高记忆力和预防脑细胞损伤的功效。