06 维生素和辅酶

nullnull第6章 维生素和辅酶生命科学学院 赵丹丹 黑龙江大学 2012~2013学年第一学期本章内容赵丹丹第6章 维生素和辅酶*本章内容概述＝概念＋功能＋命名＋分类 水溶性维生素 VB ＋ VC 脂溶性维生素 VA ＋ VD ＋ VE ＋ VK 维生素和辅酶的关系？赵丹丹第6章 维生素和辅酶*许多维生素是机体辅酶的前体物质维生素是维持和调节机体正常代谢的重要物质维生素辅酶酶维生素和辅酶的关系？定义定义维生素(vitamin)是生物生长和代谢必需的，但在体内不能合成或合成量很少必须由食物供给的，微量小分子有机物。 维生素既不是机体的结构物质也不是机体的能量物质，其主要功能是以辅酶形式或直接调节机体代谢。 长期缺乏维生素会导致相应的疾病。赵丹丹第6章 维生素和辅酶*维生素的命名维生素的命名按英文名称命名：如VA、VB、VC 、VD、VE 、VK。 按生理功能命名： 抗坏血病维生素（VC） 抗佝偻病维生素（VD） 按化学本质命名： VB1是含硫的胺类物质，又称硫胺素； VB6包括吡哆醇，吡哆醛，吡哆胺，又称吡哆素。赵丹丹第6章 维生素和辅酶*null赵丹丹第6章 维生素和辅酶*水溶性维生素 (water-soluble vitamin)脂溶性维生素 (lipid-soluble vitamin)分类作用：通过转变成辅酶对代谢起调节作用作用：在体内可直接参与代谢的调节作用种类： VA, VD, VE, VK 种类：VB族, VCnull赵丹丹第6章 维生素和辅酶*水溶性维生素共同特点: ﹡易溶于水，易随尿液排出。 ﹡体内不易储存，必须经常从食物中摄取。脂溶性维生素共同特点: ﹡不溶于水，溶于脂类及脂肪溶剂。 ﹡在食物中与脂类共存，并随脂类一同吸收。 ﹡吸收的脂溶性维生素在血液与脂蛋白及某些特殊结合蛋白特异结合而运输。1. 维生素B1与TPP1. 维生素B1与TPP赵丹丹第6章 维生素和辅酶*硫胺素焦磷酸 (Thiamine Pyrophosphate, TPP)null赵丹丹第6章 维生素和辅酶*Vit B2FMNAMPFADⅠⅡⅢ2. 维生素B2与核黄素辅酶null赵丹丹第6章 维生素和辅酶*NAD+：R为 HNADP+：R为尼克酰胺3. 维生素PP与辅酶Ⅰ、辅酶Ⅱnull赵丹丹第6章 维生素和辅酶*泛酸4-磷酸泛酰 巯基乙胺CoA的结构式4. 泛酸与辅酶Anull赵丹丹第6章 维生素和辅酶*5. 维生素B6与磷酸吡哆素null赵丹丹第6章 维生素和辅酶*6. 生物素null赵丹丹第6章 维生素和辅酶*叶酸二氢叶酸还原酶NADPH+H+NADP+二氢叶酸二氢叶酸还原酶NADPH+H+NADP+四氢叶酸7. 叶酸与FH4null赵丹丹第6章 维生素和辅酶* R：5`-脱氧腺苷 5`-脱氧腺苷钴胺素 结构最复杂8. 维生素B12与辅酶B12 唯一含金属null赵丹丹第6章 维生素和辅酶*还原型维生素C氧化型维生素C9. 维生素C维生素Ｃ主要生理功能 赵丹丹第6章 维生素和辅酶*维生素Ｃ主要生理功能 1、 促进骨胶原的生物合成，利于组织创伤口的更快愈合； 2、预防坏血病； 3、促进酪氨酸代谢，提高机体的应急能力 ； 4、改善铁、钙和叶酸的利用； 5、 改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病 ； 6、 促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血； 7、 增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力； 8、保护细胞、解毒、防癌。 null赵丹丹第6章 维生素和辅酶*null赵丹丹第6章 维生素和辅酶*脂溶性维生素视紫红质的合成、分解与视黄醛的关系赵丹丹第6章 维生素和辅酶*视紫红质视蛋白11-顺视黄醛全反视黄醛暗处光视紫红质的合成、分解与视黄醛的关系9. 维生素Anull赵丹丹第6章 维生素和辅酶*肝25-羟化酶 维生素D3 （胆钙化醇）肾,骨,胎盘中的 1α-羟化酶 1, 25-二羟维生素D3 （1, 25-二羟胆钙化醇）维生素D3在体内的转变 24, 25-二羟维生素D3 （24, 25-二羟胆钙化醇）肾,骨,胎盘、软骨 中的24-羟化酶10. 维生素D11. 维生素E11. 维生素E12. 维生素K12. 维生素Knull赵丹丹第6章 维生素和辅酶*硫辛酸是硫辛酸乙酰转移酶的辅酶，起转酰基作用。氧化型还原型13. 硫辛酸（不是维生素）THANKS FOR YOUR ATTENTIONTHANKS FOR YOUR ATTENTION