猪脚译成Pig's feet 老外可能不敢吃

猪脚译成Pig's feet 老外可能不敢吃 　 台湾联合报报道，宁夏夜市把猪脚翻成“Pig's feet”，英文教授认为并不算错，但老外看了可能不敢吃，若翻成“pork knuckle”，也就是英文中德国猪脚的说法，比较文雅，老外也一看就懂。 　　文化大学外语学院院长张武昌表示，英文正确的猪脚饭，可以翻成“braised pork knuckle with rice”，先说明猪脚的料理方式是用“卤”的，且猪脚饭的重点在猪脚，所以把饭放在后面。 　　政大英文系教授陈超明说，美国南方一些州也有腌泡猪脚这道菜，称为pickle pig's feet，因此，用feet也不算错。如果是“卤”猪脚，也可以用stewed这个字。 　　至于生鱼片“鱼鲜生”翻成Mr. fish，张武昌说，老外可能也不知道这是生鱼片，可用意译raw fish，或用日文音译sashimi（沙西米）；如果想采用如Mr. fish这样的创意翻译，则可用“Mr. Fresh Fish ”，把“鲜”字也带进来。 　　张武昌说，夜市把可乐饼翻成koroke，是日文音译，但应该有两个k ，翻成korokke才对。 　　至于把“沙拉船”翻成salad boat sandwich，“地瓜球”翻成sweet potato balls，张武昌认为，外地人应可理解。