厨房油烟诱发肺癌的原因

肺癌关注月——哈医大四院解读厨房油烟诱发肺癌的原因 摘要：肺癌关注月独家对话哈医大四院教授谈：厨房油烟诱发肺癌的原因。肺癌是常见的一种肺原发性恶性肿瘤，其中造成肺癌的原因有很多，但人们可能从来没意识到，家庭油烟也会导致肺癌的，最近，一项来自上海长达5年的肺癌流行病学调查显示，中青年女性长期在厨房做饭时接触高温油烟，会使其患肺癌的危险性增加2～3倍。 肺癌关注月独家对话哈医大四院教授谈：厨房油烟诱发肺癌的原因。肺癌是常见的一种肺原发性恶性肿瘤，其中造成肺癌的原因有很多，但人们可能从来没意识到，家庭油烟也会导致肺癌的，最近，一项来自上海长达5年的肺癌流行病学调查显示，中青年女性长期在厨房做饭时接触高温油烟，会使其患肺癌的危险性增加2～3倍。 那么，为什么厨房油烟会诱发肺癌呢？ 　　厨房油烟中含有一种被称为苯并芘的致癌物，苯并芘可导致人体细胞染色体的损伤，长期吸入可诱发肺脏组织癌变。很多家庭主妇，没有吸烟等不良嗜好，但是却莫名其妙的患上了肺癌，据专家分析，这些患肺癌的主妇主要是因为经常在厨房受厨房油烟的侵蚀肺部，所以会导致患上肺癌晚期。 　　吸烟和高盐环境是肺癌的高危诱因，但还不是明确原因。“目前来说，大约只有5%的癌症是遗传因素导致的，有相当多的癌症是生活因素造成的，虽然一些癌症的发病原因不明，但是高危因素明确，应该及时预防。” 　　哈尔滨医大四院生物治疗中心专家认为，虽然男性是肺癌的高发人群，但女性也不要忽视，应改变烹饪习惯，炒菜时不要把油锅烧得过热；厨房里必须安装抽油烟机；在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机；如果厨房内没有抽油烟机也一定要开窗通风，使油烟尽快散尽。另外，为了预防癌症，可定期到医院进行体检，以便于早发现、早治疗。 　　以上是关于“厨房油烟诱发肺癌的原因”的相关介绍，哈尔滨医大四院生物治疗中心专家温馨提示：生活中还有许多其他的原因都会导致肺癌，比如房子装修时会用到的甲醛、苯、氨和放射性物质都会导致肺癌；而生活中的腌菜剩菜则可能会诱发胃癌。因此，避免生活中的这些致癌因素，做好预防措施，非常重要。