法国红酒品牌

法国红酒品牌 法国红酒品牌有着悠久的历史和严格的等级，也是众多红酒爱好者追寻红酒品牌故乡，红酒中沉淀了数千年的酿酒文化，为很多注重生活品味的人所喜爱。下面就由北纬三十七度红酒网的小编带你走进法国红酒品牌的世界吧！ 在9月份结束的贵州酒博会上，我们采访了法国葡萄酒品鉴协会会长满仁厚先生。他本次来中国的主要工作任务就是宣扬法国红酒品牌的葡萄酒健康理念，传播法国葡萄酒文化。在法国，懂酒、会品酒是一个人有教养的表现，法国人爱喝葡萄酒是世界公认的，我们一提起法国就会想到浪漫、奢侈品、红酒这样的关键词。 　　据满仁厚先生介绍，2012年法国人平均每人一年消费红酒为45公升，相当于每人50多瓶的概念。法国人饮食不是很健康，他们喜欢吃鹅肝、鸡鸭肉等油腻的实物，对于蔬菜和谷物的摄入甚少，但是法国确是世界上最长寿的国家之一，平均寿命83岁，这与他们喜欢喝葡萄酒的习惯有很大的关系。科学研究表明，喝法国红酒品牌的葡萄酒的人比不喝酒、只喝水的人平均寿命都要更长。 　　在心脑血管发病率研究方面，法国人的发病率是美国等发达国家的1/4。经研究发现，葡萄酒里所含的多酚、单宁、白藜芦醇等具有很强的抗氧化作用，这种天然抗氧化剂能够对心脑血管起到很好的保护作用，同时葡萄酒在防衰老、抗癌方面也得到了科学的证实。调查发现，法国心血管死亡率比欧洲北部许多国家要低，这就是著名的“法国悖理”(France Paradox)，“法国悖理”现象在法国西南部最为突出。 　　《本草纲目》也指出法国红酒品牌的葡萄酒有“暖腰肾、驻颜色、耐寒”功效；西医学也认为，适量饮用葡萄酒对心血管疾病的防治、抗氧化、抗衰老等有相当明显的效果。 　　红酒健康领域的科学研究已有十余年之久，饮用红酒的健康理念也逐渐被大众所认同，而白酒健康的研究才刚刚起步，很多人对白酒都有误读、误解，认为喝白酒伤肝、伤胃，甚至认为喝白酒就是不健康。 　　人们一直认为，酒精伤肝 　　在英国，科学家用纯酒精对动物进行了实验，结果表明，纯酒精的确对动物的肝脏有一定的伤害作用。2003年，我国对茅台酒进行了医疗方面的研究，茅台酒中的萜烯类物质对肝脏起到了保护的作用，该物质对人体具有抗癌、抗病毒、抗炎症的作用。 　　据《中华医学杂志》报道，1993年，贵州遵义医院对茅台酒厂员工进行身体检查时，发现该厂饮酒职工患肝病的很少，进一步研究发现：“贵州茅台酒能诱导金属硫蛋白含量的增加，从多环节抑制肝星状细胞的活化及其胶原蛋白的形成，具有一定的干预和延缓肝纤维化作用。”这一报道预示了中国白酒也同样存在健康的科学性和科学奥秘！ 　　　　在贵州这样山多、河美的地方，天然的优势决定了她是出产美酒的好地方。最值得一提的是董酒，从1963年开始，连续四年蝉联中国名酒称号，三次被列为限制出口的技术，其“国秘”称号更是为其蒙上一层神秘的面纱，这其中的奥妙让我们有了更多的好奇心。 　　中国传统白酒98%是水和酒精，2%左右为呈香呈味的物质，正是这神秘的2%，决定了中国传统白酒的风格、品味和特性。萜烯类化合物是我国白酒研究中新近发现的一类化合物，董酒中种类和含量最显著。 　　从事发酵和酶工程教学与研究30余年的江南大学徐岩教授告诉我们，在检测了数十种中国传统白酒后，最大的收获出现在董酒。 　　他发现，由于酒曲加入130多味名贵中药材，这些中药材含有的大量萜烯类化合物进入酒体之中。经过反复的实验检测，徐岩在董酒中发现了52种萜烯类化合物，其总含量是法国红酒品牌的葡萄酒中同类化合物含量的三到四倍。而国外相关文献都已经证实，萜烯类化合物具有抗癌症、抗病毒和抗炎症的活性功效。徐岩教授说，就萜烯类化合物的健康作用而言，中国传统白酒明显高于法国红酒品牌的葡萄酒，更为“洁净、保健”。 　　难怪董酒张嘉志董事特别自信的向记者表示，身边一直喝董酒的人，没有一个癌症患者。初识张嘉志先生的人都不敢相信他已年过五旬，一头黑发，身材矫健，言谈举止意气风发，像一个风华正茂的小伙儿。饭毕，不慎酒力的女士们不敢多饮，张嘉志先生会让大家把杯中酒倒给他，因为他知道这是粮食的精华，是董酒人涓涓不息的生命甘露，他们感恩、珍惜。