脑心浸出液肉汤BHI

　　品种名称：024053 脑心浸出液肉汤(BHI) 　　品种用途：广泛用于霉菌、酵母、细菌的培养，包括营养要求较高的微生物的培养，特别用于食品卫生微生物检验中金黄色葡萄球菌的纯培养。 　　金黄色葡萄球菌是人类的一种重要病原菌，隶属于葡萄球菌属(Staphylococcus)，有“嗜肉菌"的别称，是革兰氏阳性菌的代表，可引起许多严重感染。而对于金黄色葡萄球菌在速冻食品中的存在量，卫生部于2011年11月24日公布食品安全国家《速冻面米制品》，允许金葡菌限量存在。 　　原 理： 胰蛋白质胨和牛心浸出液提供氮源、维生素和生长因子;葡萄糖可为多种细菌提供能源;氯化钠维持均衡的渗透压;磷酸氢二钠为缓冲剂。 图： 　　培养基配方(每升)： 　　胰蛋白质胨10g 　　氯化钠5g 　　磷酸氢二钠2.5g 　　葡萄糖2g 　　牛心浸出液 500mL 　　最终pH 7.4±0.2 　　使用方法： 　　1. 称取本品36g，加入1 L蒸馏水或去离子水，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装试管或三角瓶，121℃灭菌15分钟。 　　2. 挑取Baird-parker平板或血平板上可疑菌落1个或以上，分别接种到5ml BHI试管里，36℃±1℃培养18h～24h。 　　质量控制： 　　质控菌株接种后于35±0.5℃培养24h，结果如下： 　　菌 名　　　　　　　 菌 号 　　　　生长状况 　　培养特征 　　金黄色葡萄球菌　　ATCC6538　　　　良好　　　　肉汤混浊 　　粪性链球菌　　　　CMCC(B)32223 　　良好　　　 肉汤混浊 　　乙型溶血性链球菌　CMCC(B)32210 　　良好　　 　肉汤混浊 　　大肠埃希氏菌 　　ATCC25922 　　　　良好　　　 肉汤混浊 　　贮 存：旋紧瓶盖，贮存于避光、阴凉干燥处。 　　有 效 期：三年 　　规 格：250g 微生物检测http;//www.huankai.com