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菌糠再利用

2010-01-13 1页 doc 22KB 30阅读

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菌糠再利用菌糠再利用 菌糠又叫菌渣、下脚料、废菌筒,是栽培食用菌后的培养料,这些废料均含有大量菌丝体、蛋白质及其它营养物质,被称为“菌糠蛋白”。我国菌糠总量约80~100万吨,其主要基质棉籽壳、锯木屑、稻草、玉米芯、甘蔗渣及多种农业秸秆。这些基质,经过多种微生物的发酵作用,纤维素、半纤维素和木质等均已被不同程度的降解,粗蛋白、粗脂肪均比不经过发酵的基质提高一倍以上,粗纤维素降低50%,木质素降低30%。菌糠中所含氨基酸、菌类多糠及铁、钙 、锌、锰等微量元素都较丰富。经过适当处理,可以做成饲料、饵料或其添加剂,用于猪、牛、羊、鸡、鸭、兔、...
菌糠再利用
菌糠再利用 菌糠又叫菌渣、下脚料、废菌筒,是栽培食用菌后的培养料,这些废料均含有大量菌丝体、蛋白质及其它营养物质,被称为“菌糠蛋白”。我国菌糠总量约80~100万吨,其主要基质棉籽壳、锯木屑、稻草、玉米芯、甘蔗渣及多种农业秸秆。这些基质,经过多种微生物的发酵作用,纤维素、半纤维素和木质等均已被不同程度的降解,粗蛋白、粗脂肪均比不经过发酵的基质提高一倍以上,粗纤维素降低50%,木质素降低30%。菌糠中所含氨基酸、菌类多糠及铁、钙 、锌、锰等微量元素都较丰富。经过适当处理,可以做成饲料、饵料或其添加剂,用于猪、牛、羊、鸡、鸭、兔、松鼠、北方鹿及鱼类等动物的饲养,替代部分粮食,降低生产成本。 菌糠的营养价值比较丰富,下面使一些食用菌栽培前后的营养对比:①平菇、凤尾菇菌糠的粗蛋白从种菇前的5.65%增加到7.9%,粗纤维从种菇前的51.45%减少到9.32%;脂肪略有增加; 还原糠从2.1%增加到3.9%,总糠从19.8%增加到25.2%。以棉籽壳栽培平菇后,菌糠中粗蛋白比纯棉籽壳增加9.30%、无氮浸出物9.74%、钙增加159.26%,粗纤维含量则降低17.37%。 ②香菇菌糠含粗蛋白8.76%、粗脂肪0.62%、粗纤维30.0%、灰分7.93%。每公斤菌糠中含钙10.86克、磷3.6克、钾4.04克、钠8.7克、铜0.0049克、镁1.58克、铁0.69克、锌0.06克、锰0.0774克。③蘑菇菌糠含粗蛋白10.92%,精蛋白9.93%,粗脂肪14%、精纤维3.25%,其余各种营养成分均超过谷物统糠。   菌糠制作饲料工艺为:菌糠的选取成品。将采收地3、4 茬菌类的原料认真进行挑选,取菌丝洁白,料块结实,切除霉变和腐烂部分,加2‰的金宝贝2型饲料发酵剂(5倍以上米糠稀释利于混匀),也可适量添加玉米粉、豆粕、麦麸等。密封发酵2-3天即可。 用菌糠养猪,每增重1公斤,养猪成本下降35%;菌糠饲料哺猪,平均每头猪可节约粮食75公斤左右,节约成本50元。 也可以菌糠制作成肥料:将菌糠与2‰的金宝贝基质营养土发酵助剂(5倍以上米糠稀释利于混匀),经过5-10天发酵即可。发酵所得即为营养较丰富的有机肥料。肥料中N、P、K养分含量高于稻草和鲜粪。土壤中施用该肥料后,可形成具有良好通气蓄水能力的腐殖质。对改良土壤,提高土壤肥力具有重要意义。此外,食用菌菌丝体在生长过程中,分泌出某种激动素物质和特殊的酶,而这些酶可使复杂的有机物分解成易被植物吸收的营养物质。深施在果园里,可改良土壤,提高水果品质,具体现为增产增收的效果。施在蔬菜上,可使蔬菜的抗旱力明显增强,植株生长旺盛,外观品质好。在花卉种植中,可用作花卉苗圃、花盆的养花基肥,可改善土壤结构,提高通气性及持水保水能力,使长出的花草枝繁叶茂,花量大,花色艳丽,并且成本极低。在施用中应特别注意不要和磷肥混施(菌糠中含较多的游离钙离子)
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