红烧鲫鱼的做法

红烧鲫鱼 2012-03-0718403 浏览 | 73 收藏 分享到收藏 用手机看 标签： 健康食谱大众菜家常菜晚餐香 难度：配菜(中级) 时间：1小时以上 主料 鲫鱼一条 辅料   葱适量 姜适量 蒜适量 料酒适量 老抽适量 水适量 蚝油适量 豆豉适量 白糖适量 红烧鲫鱼的做法步骤 1. 把鱼洗净，切好葱姜蒜备用。 2. 锅烧热加油煎鱼[鱼皮不会粘锅]。 3. 加料酒老抽加水把葱姜蒜倒入烧五分钟。 4. 再加蚝油豆豉白糖烧至粘稠起锅。 小贴士 鲫鱼每百克肉中含蛋白质13克、脂肪1.1克，并含有丰富的钙、磷、铁、硒、锌以及多种维生素。它具有很高的营养价值和药用价值，常吃不仅能健身，还能减肥，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。