清洁肠道的六种食物

对很多人来说，春节并没有让身到休息，反而因过于油腻的饮食，让肠胃不堪重负。年过完了，也该清洁一下肠道了。食物中有不少“高手”，最新一期的台湾《康健》杂志推荐了以下6种，不妨一试。 　　1.十字花科蔬菜。西兰花、大白菜等十字花科蔬菜中含有一种植物化学物质——异硫氰酸酯，不但有助于清除肠道垃圾，还能抗癌。为了最大化地保留营养，中山大学公共卫生学院营养学系副教授冯翔建议，这类蔬菜最好不要长时间烹饪，西兰花可以清炒，或焯一下凉拌。 　　2.洋葱。肠道中益生菌和致病菌共存，当致病菌打败益生菌时，肠道菌群的平衡就被打破，可能导致便秘、腹泻等多种问题。为了给肠道内的益生菌补充养分，刺激其增长，要多吃富含低聚糖的食物，洋葱则是优质选择之一。此外，吃洋葱还可以预防癌症、降低胆固醇、增强血管弹性。研究发现，生吃洋葱保健效果最好，可以凉拌或加入沙拉中，吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱能解油腻。 　　3.大蒜。大蒜中含有的大蒜素，是一种强大的抗菌物质，能活化细胞，加快肠胃蠕动，促进新陈代谢，缓解疲劳。为了保证大蒜的保健功能，最好遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原则，用生蒜拌凉菜、调制蒜泥等都是很健康的吃法。 　　4.豆类。豆类中含有大量非水溶性膳食纤维，能够减少食物在肠道内的停留时间，预防便秘，降低结肠癌风险。黄豆、黑豆等豆类中含有丰富的卵磷脂，它是分解油脂的“高手”，能促进脂肪代谢。北京朝阳医院营养师宋新建议，谷类和大豆混着吃，其蛋白质利用率可提高到73%，与肉相当，比单吃一种蛋白质利用率要高。 　　5.海带、黑木耳等菌藻类食物。它们含有大量植物胶原成分，能有效促进体内废物排出，减少便秘，清洁肠道，是人体新陈代谢的好帮手。海带不论煮汤、炒或凉拌，味道都不错，烹调时放几滴醋，不但可以调味，还有益于钙的吸收。 　　6.全谷食物。冯翔说，燕麦、糙米等全谷食物含有丰富的水溶性膳食纤维，能够有效降低胆固醇、清洁肠胃、调节血糖，还能帮助肠道代谢一些致癌物质。另外，这类食物加工少，营养也更丰富，但口感却一般，因此搭配很重要。宋新建议，蒸米饭时可以加点糙米，煮大米粥、打豆浆时加一把燕麦，既能让营养升级，口感也更好。 For many people, the Spring Festival is not to relax, but because of too much greasy food, let the http://hitjob.net/post/472.html stomach burden. Over the years, clean intestines. There are a lot of "master" food, the latest issue of the Taiwan "Kang Jian" magazine recommended the following 6, worth a try. 1 cruciferous vegetables. Broccoli, cabbage and other cruciferous vegetables contain a phytochemical -- isothiocyanate, not only helps to clear garbage gut, but also anti-cancer. In www.zwwxzx.com order to maximize the retention of nutrients, and nutrition,School of public health, Zhongshan University associate professor Feng Xiang proposed, this kind of vegetable is best not to long time cooking, broccoli can be fried or boiled, cold. 2 onions. Probiotic and pathogenic bacteria in the gut bacteria coexisted, whendefeated probiotics, intestinal microflora balance is broken, can cause www.cdhzjsj.com constipation,diarrhea and other problems. In order to give the intestinal probiotics supplementnutrient, stimulate its growth, should eat more rich in oligosaccharide food, is thequality of onion. In addition, eat onions can prevent cancer, lower cholesterol,enhance the elasticity of blood vessels. The study found, the best raw onion health effects, can be cold or added to salad, eat beef and mutton taste heavy greasy food, with raw onion to oily solution. 3 garlic. Garlic contains allicin, is a powerful antibacterial substances, can activate cells, accelerate gastrointestinal peristalsis, promote The new supersedes the old.,relieve fatigue. In order to www.ychpmm.com guarantee the health benefits of garlic, should follow the"eat not eat cooked, ate broken not to eat the whole" principle, with raw garlic mix cold dish, modulation mashed garlic are very healthy eating. 4 beans. Beans contain a lot of water insoluble dietary fiber, can reduce theresidence time of food in the intestine, prevent constipation, reduce the risk of colon cancer. Soybeans, black beans and other legumes are rich in lecithin, it is fat decomposition "master", can www.bshaikuo.com promote the metabolism of fat. Beijing Chaoyang Hospital dietitian Song Xin suggested, cereal and soybean mixed eat, the utilization rate of protein can be increased to 73%, and meat rather than eat a single protein,higher utilization rate. 5, black fungus, kelp algae food. They contain large amounts of plant collagen, can effectively promote the waste from the body, reduce constipation, intestinal tract cleaning, is the body The www.yigaofuzhuang.com new supersedes the old. good helper. Kelp soup or salad, whether fried, taste good, the cooking time to put a few drops of vinegar, not only can the seasoning, but also conducive to the absorption of calcium. 6 whole grain foods. Feng Xiang said, oats, brown rice and whole grain foods rich in soluble dietary fiber, can reduce cholesterol, clean stomach, regulating blood sugar, can help the intestinal metabolism of some carcinogenic substances. In addition, this kind of food processing, nutrition is also more abundant, but the taste is very important, so www.516j.net matching. Song of the new proposals, steamed Steamed Ricecan brown rice, boiled rice porridge, playing Soybean Milk plus a oat, both for theupgrade, taste better.