婴幼儿健康饮食 饮奶知多少

嬰幼兒健康飲食--飲奶知多少?孩子早期所攝取的營養及飲食模式，對他日後的成長及健康有着深遠的影響。家長選擇以甚麽方式餵哺孩子是非常重要。甚麼是健康的嬰幼兒飲食模式？初生至六個月—母乳餵哺奶，是寶寶在首六個月的主要食糧。母乳是寶寶最佳的天然食物，所以家長應選擇以純母乳餵哺寶寶。如果未能或不選擇以母乳餵哺，家長應以嬰兒奶粉餵哺一歲以下的寶寶。六至二十四個月—引進固體食物過渡期六個月至兩歲，是寶寶學習進食固體食物的過渡期。寶寶由以飲奶為主逐漸進展至均衡及多樣化飲食的階段。家長應在寶寶約六個月大時，開始為他引進固體食物。在過渡初期，母乳或嬰兒配方奶仍然是寶寶主要的營養來源。餵食固體食物初時，不應急於銳減奶量。隨着寶寶咀嚼能力成熟，進食固體食物的分量逐漸增加，飲奶分量便可逐步減少。寶寶漸漸適應接受不同種類的食物，從穀物及根莖、蔬菜、水果、肉魚豆蛋類等四大類食物攝取生長所需的營養。寶寶應該進食足夠含豐富鐵質的食物，例如肉類、肝臟、綠葉蔬菜，以防止缺鐵。到了一歲，多樣化及均衡的固體食物已能代替奶成為主食，為寶寶提供各種營養素。讓寶寶進食味道多樣化、顏色鮮豔、口感不同的食物，可幫助他學習及享受食物，養成良好的飲食習慣，減少偏食。這時期，奶雖然已不是主食，但母乳仍為寶寶提供理想的營養及抗體。母親可按寶寶的需要，繼續餵哺母乳。(世界衞生組織建議幼兒應持續母乳餵哺至兩歲或以上)兩至五歲—與家人一起進餐兩至五歲的孩子，應與家人一起進餐。除與家人一起享用營養均衡的食物外，亦是與家庭成員溝通的好機會，更可讓孩子學習家庭常規和家人的健康飲食習慣。如家長不選擇餵哺母乳，又應讓孩子飲甚麼奶呢？母乳為孩子提供最理想的的天然營養及抗體，母親可繼續餵哺母乳至兩歲或以上。若不選擇餵哺母乳，一歲前的寶寶可繼續飲初生嬰兒配方奶粉。一歲後，孩子可飲用牛奶。家長可選擇讓孩子飲全脂牛奶(3.25%或3.5%)；全脂牛奶可以是鮮牛奶或全脂奶粉；亦可用其他奶製品，如乳酪、芝士等。兩歲後，可飲用熱量較低的低脂奶(1-2%)；五歲後可飲用脫脂奶(0.5%)。若孩子未能進食足夠含豐富鐵質的食物，配方奶粉可以幫助補充他們鐵質的需要。若孩子對牛奶過敏，家長應諮詢醫護人員的意見，選擇特別配方。孩子一歲過後，如果奶已非主食，那麼他應該飲多少奶？奶雖然是均衡飲食的一部分，但是當孩子已適應進食各種食物為正餐時，他便不應再依賴奶為主要營養來源。一至五歲的孩子，飲奶的分量每天約兩杯，共360至480毫升。每天可飲三次，每次半杯（約120毫升）。這分量已足夠提供每天所需的鈣質。若奶量過多，會減低孩子進食其他食物的興趣，難以養成進食多樣化食物的習慣。若孩子常吃較多綠葉蔬菜、豆腐等鈣質豐富的食物，飲奶分量少於兩杯，亦能攝取足夠所需的鈣質。為甚麽要幫孩子戒用奶瓶？持續用奶瓶飲奶，孩子會較易患上幼兒蛀齒；而且容易引致飲奶過多，導致減低吃正餐的胃口，日後容易出現過重或導致肥胖。家長可幫助孩子逐步停用奶瓶。當孩子約八至九個月大，可以把嘴緊貼著杯邊時，便可以給他用學習杯或協助他用杯。當孩子會用訓練杯或飲管後，便要開始停用奶瓶。到了十八個月大，便應完全停用奶瓶。若孩子不肯進食固體食物，「偏食奶粉」是否可改善這情況，補充不足的營養呢？「偏食奶粉」所含的糖分及熱量均比一般配方奶粉或全脂牛奶高。依賴「偏食奶粉」，可能會進一步減低孩子進食正餐的胃口，加劇各種飲食問題。「偏食奶粉」雖然可在短期內讓偏食的孩子攝取足夠的營養，但長遠而言，這並不能幫助孩子建立健康的飲食模式。若家長對孩子偏食或生長情況有擔心，應諮詢醫護人員。FHS-N5B2012年3月編製網頁:www.fhs.gov.hk24小時資訊熱線:21129900家庭健康服務