窗体顶端 窗体底端 妊娠期糖尿病食谱 妊娠期糖尿病人饮食原则 妊娠期糖尿病靠严格的饮食控制和运动疗法就能够控制住血糖,饮食控制是妊娠期糖尿病治疗的基础 1.食物烹饪中避免油炸、煎、熏等方法。饮食清淡,不宜过咸过油。 2.汤以素汤为主,少食排骨、骨头汤。 3.忌动物性脂肪油(奶油、猪油、黄油等)。 4.少食多餐,控制甜食、水果及脂肪量高的食品摄入量。草莓、苹果和猕猴桃应优先选用,香蕉、甘蔗、龙眼和葡萄等含糖量较高故不宜多吃。 5.适当参加室外活动,尤其是餐后散步。 6.少食或忌食事物: A.精致糖类:白砂糖、绵白糖、红糖、冰糖等。 B.甜食类:巧克力、甜饼干、甜面包、果酱、蜂蜜等。 C.高淀粉食物:土豆、山芋等。 D.油脂类:花生类、瓜子、核桃仁、松子仁等。 E.熬煮时间过长或过细的淀粉类食物,如大米粥、糯米粥、藕粉等。 7.根据营养师建议的量,牢记自己一天应该摄入的食物总量,不随意增减。 8.培养良好的饮食习惯,定时定量定餐定性,不过饥过饱。 9.合理配餐,不偏食,食物种类多样。 10.根据食物交换表拓宽食谱,在总热量限定的前提下,多选用血糖指数低、高膳食纤维含量的食物,以减少体内血糖浓度的波动。 11.饮食清淡,控制植物油及动物脂肪的用量,少用煎炸的烹调方式,多选用蒸、煮、炖等烹调方式。 12.水果根据病情食用,在全天碳水化合物的总量范围内使用,在两次正餐之间作为加餐食用,如病情控制不满意时应暂时不食用。 13.若用含淀粉高的根茎类食物如土豆、地瓜、芋头、莲藕等做蔬菜,则应从全天主食中减去相应量的主食。 14.尽量减少参加宴席。 经典食谱1 早餐:豆腐脑250克、杂粮馒头50克、水煮鸡蛋一个50克 早点:苏打饼干25克 午餐:盐水河虾100克、木耳炒白菜190克、虾皮冬瓜汤100克、荞麦面条100克 午点:黄瓜汁150克 晚餐:青椒肉丝130克、丝瓜鸡蛋汤100克、芹菜拌海米110克、二米饭(稻米和小米)100克 晚点:牛奶220克 其他:色拉油25克、盐4克 经典食谱2 早餐:牛奶220克、蒸鸡蛋羹50克、杂粮馒头50克 早点:咸切片面包 午餐:炒苋菜150克、冬瓜肉片汤125克、莴笋炒肉片125克、二米饭100克 午点:黄瓜150克 晚餐:红烧豆腐50克、清蒸鱼100克、蔬菜水饺200克 晚点:西红柿150克 其他:色拉油25克、盐4克 经典食谱3 早餐:煮鸡蛋50克、小米粥50克、牛奶220克 早点:豆腐脑250克 午餐:拌黄瓜80克、炒绿豆芽200克、二米饭100克、蒸扁鱼100克、虾皮菜秧榨菜汤150克 午点:梨100克 晚餐:青椒肉丝130克、芹菜炒肉130克、二米饭100克、三丝紫菜汤110克 晚点:西红柿150克 其他:色拉油25克、盐4克 经典食谱4 早餐:煮鸡蛋50克、牛奶220克、麦麸面包60克 早点:花卷30克 午餐:米饭100克、黑木耳烩豆腐70克、萝卜丝汤150克、青豆虾仁70克 午点:橙子150克 晚餐:鲜蘑清汤90克、二米饭100克、蒸扁鱼100克、炒苋菜150克 晚点:牛奶220克 其他:色拉油40克、盐4克 经典食谱5 早餐:酱蛋50克、豆浆200克、麦麸面包50克 早点:柚150克 午餐:二米饭100克、丝瓜鸡蛋汤100克、白斩鸡50克、苦瓜炒肉丝125克 午点:小花卷30克、西红柿150克 晚餐:二米饭100克、小白菜汤120克、凉拌海带100克、洋葱炒鳝丝150克 晚点:牛奶220克 其他:色拉油25克、盐4克 经典食谱6 早餐:煮鸡蛋50克、牛奶220克、燕麦片粥50克 早点:桃子100克 午餐:韭菜炒肉180克、二米饭100饭、鲫鱼豆腐汤180克 午点:黄瓜150克 晚餐:米饭100克、冬瓜汤100克、盐水鸭50克 晚点:牛奶220克 其他:色拉油25克、盐4克 经典食谱7 早餐:煮鸡蛋50克、豆浆200克、煮玉米棒100克 早点:咸切片面包25克、西红柿150克 午餐:盐水河虾100克、二米饭100克、小白菜豆腐汤150克、蒜泥空心菜150克 午点:猕候桃150克 晚餐:炝莴笋150克、红烧清鱼100克、萝卜丝汤175克、荞麦面条100克 晚点:牛奶200克 其他:色拉油25克、盐4克 经典食谱8 早餐:煮鸡蛋50克、花卷50克、拌黄瓜80克 早点:咸切片面包50克 午餐:清蒸鲈鱼100克、二米饭100克、冬瓜汤110克、菜花炒胡萝卜150克 午点:桃子 晚餐:煎饼50克、炒青菜150克、芹菜拌虾仁130克、烧鳝段80克、荞麦粥50克 晚点:牛奶220克 其他:色拉油25克、盐4克 一、1200千卡能量食谱 食谱1 早餐:苏打饼干1两牛奶150毫升. 午餐:米饭1两,猪舌30克,莴苣笋300克,豆油10克,梨250克. 晚餐:面条1两,豆腐50克,荠菜150克,鸭蛋1个,豆油10克. 食谱2 早餐:豆浆300毫升,鸡蛋l个(50克),馒头1两,咸菜少许. 午餐:米饭1两,虾仁炒油菜(虾仁50克、油菜200克、烹调油10克). 晚餐:米糕l两,肉丝炒芹莱丝(肉50克、芹莱150克、烹调油10克),拍拌黄瓜(黄瓜150克). 二、1400千卡能量食谱 食谱1 早餐:馒头1两,豆奶300毫升. 午餐:面条1.5两,瘦牛肉75克,豆腐160克,洋葱120克,草莓300克,豆油10克. 晚餐:米饭2两,瘦猪肉30克,茭白250克,豆油10克. 食谱2 早餐:豆浆300毫升,煮鸡蛋1个,小烧饼1两,泡菜少许. 午餐:米饭1.5两,葱烧海参(葱30克、水发海参300克、烹调油10克),小白莱汤(小白菜150克、烹调油2克、盐<2克). 晚餐:馒头1两,玉米面粥0.5两,清蒸鱼(鱼肉80克、烹调油2克),素炒菠莱(菠菜250克、烹调油8克). 三、1600千卡能量食谱 食谱1 早餐:苏打饼干1两,牛奶150毫升. 午餐:馄饨皮2两,猪肉20克,香豆腐干50克,胡萝卜200克,豆油10克,梨1个(梨200克). 晚餐:米饭1两,海虾200克,蒜苗150克,豆油10克. 食谱2 早餐:花卷1两,豆浆350毫升. 午餐:面条2.5两,鲳鱼80克,胡萝卜200克,豆油10克,苹果200克. 晚餐:米饭2两,臭干80克,猪肉20克,茭白450克,豆油10克. 四、1800千卡能量食谱 食谱1 早餐:咸面包1.5两,牛奶粉35克. 午餐:米饭2.5两,墨鱼150克,香豆腐干50克,芹菜450克. 晚餐:米饭2两,红壳鸡蛋1个,丝瓜250克,豆油10克. 食谱2 早餐:牛奶1袋,煮鸡蛋1个,咸面包片2片. 午餐:米饭2两,肉片烧莱花(肉片80克、莱花200克、烹调油10克),蒜拌海带丝(水发海带100克).加餐:苹果1个(200克). 晚餐:玉米熬蓣头2两,雪里蕻炒肉(瘦肉丝50克、雪里蕻100克、烹调油10克),番茄南豆腐汤(番茄100克、南豆腐100克).睡前半小时:苏打饼干0.7两. 五、2000千卡能量食谱 早餐:年糕3两,鹌鹑蛋30克,酸奶120毫升. 午餐:面条2.5两,带鱼90克,刀豆120克,百叶60克,豆油20克,枇杷400克. 晚餐:米饭2.5两糖,猪大排50克,菠菜200克,豆油10克 里脊肉炒芦笋 材料:黑木耳适量,嫩里脊肉150克,青芦笋3根,大蒜4瓣,盐少许,胡椒粉1/2汤匙,淀粉1小匙,水1大匙。 做法: 1将黑木耳洗干净,捞起后沥干,切丝备用。 2将嫩里脊肉切成细条状,粗细和芦笋相当。 3把里脊肉和芦笋都切成小段,每小段约3厘米长。 4将锅预热,加入少许油,先把蒜片爆香,再放入里脊肉、芦笋和黑木耳拌炒均匀。 5加入盐和胡椒粉炒熟后盛盘,将淀粉加水勾芡好淋上即可。 食谱功效降血糖。 1将各种蔬菜拌炒在一起,可以增加对宝宝神经管发育相当重要的叶酸的摄入量。另外,蔬菜的热量低,即使是孕妇吃得很饱,也只是摄入了少许热量,血糖不会升高。 2青芦笋含有丰富的维生素E、维生素C和纤维素,有清血和平衡血糖的功能。 除了芦笋、黑木耳之外,孕妇也可以根据自己的喜好,搭配一些玉米笋、草菇等时令蔬菜。