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八种蔬菜栽培技术

2010-02-24 13页 doc 73KB 475阅读

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八种蔬菜栽培技术 八种蔬菜栽培技术 一、甘蓝棚栽技术 1、选用早熟、高产、抗病品种,适时播种。年12月下旬温室或阳畦育苗,每亩用种50克,播前用20~30度温水浸种2~3小时,捞出后放在20~25度条件下催芽3天。种子露白尖播种,播后覆细沙土0.5厘米,然后覆盖塑料薄膜。     2、幼苗管理。幼苗出齐至第一片真叶展开,白天保持18~20℃,高于20℃,中午要放小风,三叶期以前,促壮苗防徒长,白天保持20~25度,夜间不低于2~3度。土壤湿度以保持湿润、不裂缝为宜。幼苗长到二叶一心时按2.5~3寸的距离进行分苗,三叶期后增温保温,防先期抽薹...
八种蔬菜栽培技术
八种蔬菜栽培技术 一、甘蓝棚栽技术 1、选用早熟、高产、抗病品种,适时播种。年12月下旬温室或阳畦育苗,每亩用种50克,播前用20~30度温水浸种2~3小时,捞出后放在20~25度条件下催芽3天。种子露白尖播种,播后覆细沙土0.5厘米,然后覆盖塑料薄膜。     2、幼苗管理。幼苗出齐至第一片真叶展开,白天保持18~20℃,高于20℃,中午要放小风,三叶期以前,促壮苗防徒长,白天保持20~25度,夜间不低于2~3度。土壤湿度以保持湿润、不裂缝为宜。幼苗长到二叶一心时按2.5~3寸的距离进行分苗,三叶期后增温保温,防先期抽薹,分苗后白天保持23~25℃,夜间不低于12℃,以后逐步放风,使温度保持18℃,当植株长到4~6片叶时,将苗带土铲起,囤苗2~3天,即可定植。     3、定植前的准备。采用4米中棚覆盖栽培,一般棚长为20~30米,跨度2.5~2.8米,0.9~1米,4米竹片做拱架,4.5米的塑料薄膜,两根竹片之间距离62~80厘米,定植前深翻整地、按50厘米的行距开沟,4米中棚栽6行,提前3~5天插好竹片、盖好薄膜,进行烤地。也可采用2米小拱棚覆盖栽培。     4、定植。采用4米中棚覆盖栽培,日平均气温达到6℃时为定植适期,一般在3月上旬定植。采用2米小拱棚覆盖栽培,因甘蓝成熟期较短,一般在3月下旬定植。应施足底肥,亩施有机肥3000~4000公斤,撒可富50~60公斤,每亩株、行距为40~50厘米,亩栽3300~3500株,定植后立即浇水,使土壤洇透,浇水后立即盖上薄膜。以防冻害,有利于缓苗。     5、定植后的管理。定植后的10天内为缓苗期,当棚内温度超过25℃时开始通风炼苗,莲座期中耕1~2次。4月上旬撤膜,撤膜前浇一次水,并在包心期结合浇水,追肥两次,每次每亩追尿素20~30公斤。以后5~7天浇一水。5月初即可收获上市。   二、春辣椒棚栽技术   1、品种选择:早杂、汴椒一号、湘研11号。   2、育苗:浸种催芽从10月下旬开始即可分期进行。用55℃温水处理种子10分钟后降至30~33℃,继续浸种6~8小时,洗净后放人28~30℃恒温箱内催芽3~4天。播种:利用大、中棚套小棚采用温(冷)床或电热线加温育苗,播前将苗床用多菌灵或百菌清消毒〈每亩用药量为1.5千克〉,并以塑料薄膜覆盖好苗床畦面,7天后即可揭膜播种。     3、移苗:播种后35天左右,当幼苗长到2叶1心时,将幼苗假植1次。当幼苗长到3~4片叶时,再用直径8~10厘米的大营养钵移苗1次。定植前6~7天适时揭膜炼苗。     4、整地作畦施底肥:选择l~2年未种过茄科作物的地块,深耕细作,给合整地,每亩施腐熟有机肥2500千克,加复合肥100千克,碳铵100千克。按1.2米下裁作畦,在定植前7天每亩用48%氟乐灵(0.15千克)喷雾除草,盖膜待栽。     5、定植:地膜栽培3月下旬定植,小棚覆盖3月中旬定植,矮中棚3月上旬定植。若大、中棚内套小棚可提早到2月下旬定植。宽行80厘米,窄行40厘米,株距16~17厘米。定植时用肥土护根,亩栽5000株左右。     6、追肥:定植时,用清粪水压根,活苗后施人粪尿1500千克作提苗肥,并且每隔10天以0.3%磷酸二氢钾进行根外追肥,共3次。以后每采收2~3次,每亩施尿素l0千克。开花结果期用辣椒灵保花保果。一般每亩用量6~8克,每克兑水6~8千克喷施。     7、采收:辣椒成熟后必须适时采收,如果后期果实不及时采收,就会大量消耗养分,影响以后花果的发青,甚至造成落花落果和间歇结果,影响产量。8、病虫害防治:辣椒主要病害为炭瘟病、疫病等,可用0.5%波尔多液或65%代森锌600~700倍液或50%百菌清700倍液,每隔7~10天喷1次。虫害主要有小地老虎及烟青虫,可用50%宝路可湿性粉剂1000~1500倍,用50%辛硫磷乳油1000倍液防治烟青虫。   三、春萝卜栽培技术     1、品种选择。春季栽培萝卜,要求品种具有耐寒,冬性强不易抽苔、不易糖心、肉质脆嫩、产量高,生育期短(全生育期60~75天)等优良特征特性。目前适用的品种有白玉春、大棚大根、白光、醉仙桃、春红一号、春白1号等品种。     2、播种期。春萝卜播种过早容易抽苔,播种太迟容易发生病虫草害,在长江流域,温室大棚栽培可在12月份开始播种,春节前后上市。露地栽培2~4月份均可播种,其中以2~3月份播种地膜覆盖栽培最佳。具体播期可结合本地茬口按排及市场要求来确定。     3、整地作畦。春萝卜品种一般生长期较短,最好选择土层深厚,肥沃疏松的地块,同时要进行精细耕整并施足底肥。耕翻不少于3次,耕地深度20厘米以上。为了使种萝卜的地块充分冬冻熟化,元月份最好深耕两次。底肥应在最后一次整地施下去,亩施三元复合肥35公斤,厩肥2000公斤或饼肥120公斤,拌匀撒施。根据土壤墒情及时作畦。作畦规格:1米下裁,整成畦宽0.65米,沟宽0.35米的高畦,畦面略带脊形。每30米左右开一条腰沟,在田边开好围沟以利于排灌。     4、播种方法。一般采用点播,每畦播两行,生活力强的种子每穴播1~2粒种子,行距35厘米,株距20厘米,播后覆盖地膜。亩用种量90克左右。     5、田间管理   (1)苗期管理。播种后10天左右,萝卜子叶平展,就需要进行破膜露苗、间苗、补苗。破膜露苗就是在萝卜苗子上面的地膜用竹签划一条破口,让萝卜幼苗的地上部分露出地膜外面生长。操作时应注意两点:第一、地膜破口不宜过大,只要苗子能露出即可,并及时随抓一把细土将地膜破口封严。第二、晴天地膜内外温差较大,破口处容易产生热气流,这种情况下苗子露出地膜能使苗子水分代谢失调而萎蔫,因此破膜露苗应在阴天或下午进行。   (2)水肥管理。春萝卜一般不缺水,当时正处春雨季节,应做好排除田间渍水,降低土壤湿度。严重缺水会影响产量和降低品质,如出现畦沟发白发裂应灌跑马水,水不能上畦面。     追肥共分两次进行,播后30天左右,大部分萝卜露肩追第一次肥,亩用复合肥25公斤兑成0.5%液肥灌根,第二次施肥在播后45天左右进行,用量同第一次。土壤湿度较大,追肥可用穴施和枪施,距萝卜根10厘米,两次追肥分别施在不同位置。     (3)病虫草防治。春萝卜的主要害虫是黄曲跳甲和蚜虫,用敌敌畏1000倍、乐果1000倍交替喷雾于叶背,还可用菊酯类农药防治。     四月份气温升高,春萝卜也可能有病害发生,主要是霜霉病,用农业防治方法是清沟排渍,不灌大水。化学防治选用甲霜灵、可杀得、代森锰锌交替使用。     土壤湿度大,地膜里面杂草生长较快,有时还能顶破地膜造成草害,采用清沟土壤镇压,使杂草无光少气死亡。     6、采收。春萝卜一般播后60~70天采收,四月份播种,气温升高,播后50天左右可采收。采收时留萝卜樱3厘米,就近供应洗净上市,远距离运销不要清洗。   四、大白菜栽培技术     1、播种育苗。露地育苗。选择肥沃疏松地块耕翻、耙细、整平,施足肥,做成宽1.2米的小畦,进行撒播,6平方米播50克,可1亩左右,一般间苗1~2次,施水粪1次和适当浇水,保持幼苗长生稳而不旺。苗龄30~40天,株高15厘米,6~7片真叶。     2、定植。大白菜退茬后,抢晴天深耕整地,并施足基肥,亩施农家肥3000千克、氮磷钾复合肥50千克,1.2米开厢作畦,按株行距40×40厘米定植,定植浇定根水。     3、田间管理(1)追肥:追肥五次。苗期施一次提苗肥,莲座叶生长初期施一次腐熟人粪尿,亩施1000千克;莲座生长旺期窖一次重肥,亩施磷酸二铵30千克,加尿素20千克,结合灌水,在结球前期和结球中期各追肥一次,亩施尿素15千克,结球后期停止追肥。(2)灌水:结合追肥进行,保持土壤不断潮,灌水要随灌随排,叶球停止生长后,停止灌水。(3)病虫害防治:主要虫害有菜青虫、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等,用10%除尽2000倍加2.5%氯氰菊酸2000倍液或5%卡死克2000倍液防治,交替使用。     4、采收。叶球充分紧密时采收。采收时留2~3片外叶保护叶球。     图为:昨日,省农业厅将拍摄50套CD、VCD抗灾技术光盘发放给部分受灾县。止目前,省农业厅已累计向灾区发放抗灾技术光盘3万套。   五、大葱高产栽培技术     1、品种选择:四季大葱或章丘大葱     2、播种与育苗     (1)苗床准备:大葱忌连作,宜选用未种过葱蒜类蔬菜或3年以上轮作的土地作苗床。前茬作物收获后,667平方米施4000公斤腐熟圈肥或人畜粪尿,混施50公斤过钙作底肥,深翻耙平后,作成宽1.2米的平畦,并取出畦土过筛堆放,备作覆土。     (2)适时播种:无论春播或秋播,其播种期的原则是要将假茎生长旺盛期安排在冷凉季节.日平均温度为13~20℃,促使假茎长大,避免假茎未充分长成前植株已通过春化阶段而发生先期抽苔。尤其秋播不能太早或太迟,本地播种期宜在9月下旬至10月上旬(秋分至寒露)。播种前,畦内灌足底水,水渗后将种子均匀撒播.667平方为用种量45公斤。播后覆土l~1.5厘米,出苗前一般不浇水。     (3)苗床管理:苗出齐后洒水,洒水后加盖细土,只要育苗期不过于干旱,应尽量少浇水,勤除草,促进大葱苗根系生长.有蓟马、潜叶蝇等为害时,可喷800~1000倍氧化乐果或灭蚜松等药剂防治,连喷2~3次;葱蝇幼虫(蛆)为害大葱苗时,可用敌敌畏加乐果乳剂800~1000倍液灌根。大葱苗2片真叶期,若育苗畦地力较差,秧苗生长缓慢时,每667米2可追施10公斤的硫酸钙,并浇水。若秧苗生长偏旺,则不要追肥,并控制浇水避免秧苗长得过大。一般育苗1份面积,可定植8~10份面积。     3、适时定值     本地宜在11~1月.秧苗3~5片真叶,株高12~15厘米,假茎直径为0.4~0.5厘米时定植。大葱需软化栽培,应选择排水良好的砂壤土为宜,翻耕后作成畦宽(连沟)1.3米,不施基肥,定值时畦面开3条15厘米深种植沟,按株距4.5~6厘米把苗排好,用土将幼苗基茎完全埋入至叶片的分枝点,栽后浇20%腐熟的人畜粪尿,并在沟内每667米2施草木灰共1000~1500公斤,定植苗23000~25000株。     4、田间管理     (1)追肥:秋栽大葱前期追施少,抑制地上部分生长;至越冬前追施1次粪水,促使根系生长良好,安全越冬;翌年开春后葱叶迅速生长,应连续追肥2~3次,667米2施人畜粪尿1500~2000公斤。     (2)培土软化:大葱一般都进行软化栽培,在产品器官(葱白)生长期间,随假茎(葱白)伸长可行培土4次,一般每半个月1次。第1次培土是在生长盛期之前,培土约为沟深的一半;第2次培土是在生长盛期开始以后,培土与地面相平;第3次培土成浅垄;第4次培土成高垄。每次培土以不埋没葱心(即叶片与叶鞘连接的地方)为度。     (3)病虫防治:主要的病害有紫斑病、葱锈病,虫害有葱蓟马。紫斑病用75%的百菌清500~600倍液或70%的代森锰锌500倍液喷雾,葱锈病用15%粉锈宁可湿性粉剂2000~3000倍液喷雾,或65%代森锌可湿性粉剂400~500倍液喷雾,葱蓟马用40%乐果乳油1200倍液或50%马拉松乳油,1000倍液喷雾,每5~7天喷1次,连续2~3次。   六、大棚厚皮甜瓜栽培技术     1、品种选择     品种应以早熟、中熟优质品种为主,辅助适量中晚熟品种。目前大棚生产应用的品种主要有伊丽莎白、银蜜子、网纹香以及国内外的一些适宜的早熟、中熟品种。     2、培育壮苗     (1)播种期 一般大棚地温稳定在12℃以上时,便可定植。甜瓜育苗期大体1个月左右,所以再往前推一个月左右的时间,即是播种期。播种育苗常在加温温室和温床内进行。我国南方大棚甜瓜的播种时期是2月上中旬,如果保温条件好也可提早到元月份育苗。     (2)种子处理和催芽 备播的种子经去杂去劣去秕,晾晒后再进行种子处理。用甲基托布津或多菌灵500~600倍浸种灭菌15分钟,捞出放入清水中洗净,用浓度15%磷酸三钠溶液浸种30分钟以钝化病毒。再用50~60℃温水浸种,搅拌至30℃,任其浸泡6~8小时,捞出擦净种皮上的水分,用清洁粗布将种子分层包好,放置于30~32℃恒温下催芽(催芽方式多样,可在恒温箱,或用电热毯、发酵粪堆以及在锅炉房的温水桶内等处进行)。24~30小时露出胚根,即可播种。   (3)营养钵制作与播种 营养钵可以自己制作也可购买不同规格的塑料营养钵。营养钵的规格可以是10厘米×10厘米或8厘米×8厘米或8厘米×10厘米,最小不小于6厘米×6厘米。配制营养土是为满足甜瓜幼苗生长发育对土壤矿质营养、水分和空气的需要。营养土应疏松透气、不易破碎,保水保肥力强,富含各种养分,无病虫害。     营养土是用未种过瓜类作物的大田土、园田土、河泥、炉灰及各种禽畜粪和人粪干等配制而成。一切粪肥都须充分腐熟。配制比例是大田土5份,腐熟粪肥4份,河泥或砂土1份。每立方米营养土加人尿素0.5公斤、过磷酸钙1.5公斤,硫酸钾0.5公斤或氮、磷、钾复合肥1.5公斤。营养土在混合前先行过筛,然后均匀混合。采用方块育苗的即可铺入苗床内使用,采用纸筒和营养钵育苗的则可装入纸筒或营养钵内紧排在苗床里,此项工作应在播种前几天完成,以保证在播种前有充足时间浇水、烤床。     苗床的营养钵用喷壶喷一次透水,晾晒4~6小时后即可播种。每一营养钵内放1粒催芽种子,播种后覆土1~1.5厘米。然后盖地膜,保持床土湿润,提高营养钵的温度,幼苗出土时立即除去地膜,以便幼苗出土。   (4)苗床管理 苗床管理是以掌握温度为中心,出苗前要密闭不通风,此时床温以保持30~35℃为宜。一旦幼芽开始出土就应适当注意放风透气,因为从幼苗出土至子叶平展,这段时间下胚轴生长最快,是幼苗最易徒长的阶段,所以要特别注意控制甜瓜苗的徒长,其有三:第一,床温降低到15~22℃;第二,尽量延长光照时间,保证幼苗正常发育;第三,降低床内空气和土壤湿度,空气相对湿度白天50%~60%,夜间70%~80%。当真叶出现后,幼苗不易徒长,因此床温应再次提高到25~30℃。幼苗两片真叶后,应降低床温,控制浇水,进行定植前的锻炼。另外,实践证明,采用昼夜大温差育苗,是培养壮苗的有效措施。当幼苗真叶出现后,白天床内气温30℃左右,夜间最低气温15℃左右,这样有利于根系的生长,有利于培育壮苗     3、定植   (1)定植 当幼苗长到两片真叶一心,苗高10厘米左右,叶片肥大,叶色浓绿时即可定植在大棚内。大棚定植期与大棚内当时地温有密切关系,因此各地定植期有所不同。长江中下游地区可在3月上中旬。大棚定植时气温较低,应在定植前10~15天扣棚,以利于提高棚内温度。   (2)整地作畦、栽植密度 大棚内土壤在前作物收获后及时深翻,基肥以有机肥为主,每亩施3500~4000公斤,硫酸钾复合肥30公斤,先用2/3翻地时撒施,施后整平,按1.4米畦距做高20厘米、宽80厘米的畦(呈龟背型高畦),畦底施入剩余的1/3基肥。浇一次底水,晾晒后铺上地膜。为便于采光,南北走向大棚顺棚方向作畦,东西走向大棚要横着棚向作畦。栽苗前,用制钵器按一定距离在高垄中央破膜打孔,将幼苗栽到孔内,单蔓整枝,每畦栽两行,双蔓整枝可定植一行。大棚立架栽培的密度为:单蔓整枝,大果型品种(如银蜜子)1500~1800株/亩,小果型品种(如伊丽莎白)1800~2000株/亩;双蔓整枝1000~1200株左右/亩。     行距确定之后(平均0.7米),定植时依密度调整株距。     通常大棚高畦上只铺地膜即可,但有时在定植后的短期内还加盖小棚,以利保温,促进缓苗,促进幼苗的迅速生长。   (4)立架栽培 为适应大棚甜瓜密植的特点,多采用立架栽培,以充分利用棚内空间,更好地争取光能。常用竹竿或树棍、尼龙绳为架材。架型以单面立架为宜,此架型适于密植,通风透光效果好,操作方便。架高1.7米左右,棚顶高2.2~2.5米,这样立架上端距棚顶要留下0.5米以上的空间,利于空气流动,降低湿度,减少病害。     4、田间管理   (1)棚内温、湿度管理 甜瓜在整个生育期内最适宜的生长发育温度是25~30℃,但在不同生长发育阶段对温度要求也不同。定植后,白天大棚保持气温27~30℃,夜间不低于20℃,地温27℃左右。缓苗后注意通风降温。开花前营养生长期保持白天气温25~30℃,夜间不低于15℃,地温25℃左右。开花期白天27~30℃,夜间15~18℃。果实膨大期白天保持27~30℃,夜间15~20℃。成熟期白天28~30℃,夜间不低于15℃,地温20~23℃。营养生长期昼夜温差要求10~13℃,坐果后要求15℃。夜间温度过高容易徒长,对糖分积累不利,影响品质。     适于甜瓜生长的空气相对湿度为50%~60%。而在大棚内白天60%,夜间70%~80%也能使甜瓜正常生长。苗期及营养生长期对较高、较低的空气湿度适应性较强,但开花坐果后,尤其进入膨瓜期,对空气湿度反应敏感,主要在植株生长中后期,空气湿度过大,会推迟开花期,造成茎叶徒长,以及引起病害的发生。当棚内温度和湿度发生矛盾时,以降低湿度为主。降低棚内湿度的措施:第一是通风,生育前期棚外气温低而不稳定,以大棚中部通风为好;后期气温较高,以大棚两端和两侧通风为主,雨天可将中部通风口关上。在甜瓜生长的中后期要求棚内有一级风。第二是控制浇水:灌水多,蒸发量大,极易造成棚内湿度过高,所以要尽量减少灌水次数,控制灌水量。   (2)水肥管理 在整个生长期内土壤湿度不能低于48%,但不同的发育阶段,对水分的需要量也不同。定植后到伸蔓前瓜苗需水量少,叶面蒸发量少,应当控制浇水,促进根系扩大;伸蔓期可适当追肥浇水;开花前后严格控制浇水,当幼瓜长到鸡蛋大小,开始进入膨瓜期,水分供应要足。成熟期需水少。在膨瓜期配合浇水每亩可追施硫酸钾10公斤。通常大棚甜瓜浇一次伸蔓水和1~2次膨瓜水即可。注意浇膨瓜水时水量不可过大,以免引起病害。   (3)整枝     为使厚皮甜瓜在最理想的位置结果,使结果期一致,摘心、整枝为栽培上必须的手段。大棚甜瓜,多采用单蔓整枝。少量也有双蔓整枝的。     单蔓结果整枝法:此法操作简单,管理方便,成熟期提前,结果集中,但产量稍低。具体作法是:主蔓先不摘心,直到25~30叶时才摘心。主蔓基部第1~10节位的子蔓全部摘除,选留主蔓上第11~16节位上所发生的子蔓作为结果蔓,秋季高温期留结果蔓多在11~13节,春季低温期结果蔓多在主蔓13~16节上为宜。结果蔓留3条各留2片叶摘心,其它子蔓全部摘除。结果后主蔓基部的老叶可剪掉3~5叶,以利通风。结果蔓上的腋芽(孙蔓)也应摘除。     双蔓结果整枝法:此法可获得较高产量,但瓜成熟较晚,而且成熟期不太集中。整枝操作是:幼苗3~4片真叶展开时摘心,待子蔓长15厘米左右时,从中选留长势健壮,整齐的子蔓2条,摘除其余的子蔓,子蔓第20~25叶时摘心。低温期结果位置不宜太低,在第10节左右发生的孙蔓上坐瓜;高温期结果位置宜低,以第6节以后发生的孙蔓使其结果。预定结果蔓以内的侧蔓及早摘除,预定结果蔓留2叶摘心,子蔓最先端3节发生的侧蔓摘除,其它非结果蔓的孙蔓枝视植株生育情况而定。生育旺盛时,非结果蔓全部留1叶摘心,生育稍弱或分枝力弱的品种,其非结果枝放任之。     无论哪种整枝方式,摘心工作应及早进行,防止伤口过大。主蔓摘心应在叶片没展开之前摘除,结果子蔓或孙蔓摘心须在花蕾未开放前进行,以促进坐果和果实肥大。整枝摘心宜在晴天进行,并可适当喷洒农用链霉素防止伤口感染。   (4)人工授粉:保护地内种植厚皮甜瓜必须人工授粉,阴雨天尤为重要。授粉一般在上午8~10时进行。授粉时将当天盛开的雄花摘下,确认已开始散粉,摘掉花瓣,将花粉轻轻涂抹在雌花柱头上。一般一朵雄花可涂抹2~3朵雌花。   (5)选瓜留瓜 坐果后5~10天当幼瓜长到鸡蛋大小时,选留节位适宜、瓜型圆正,符合本品种特点的瓜作商品瓜,早熟小型果品种留两个,留两个瓜的要选节位相近的,以防出现一大一小的现象;中晚熟大型果留1个。当幼瓜长到0.5公斤左右时,要用塑料绳吊在果梗部,固定在竹竿或支柱的横拉铁丝上,以防瓜蔓折断及果实脱落。     5、病虫害防治     大棚内温湿度较高,植株生长旺盛,茎叶郁密,病虫害容易滋生,因此应很好地控制灌水,注意通风换气,调节好棚内的温湿度,并及时防治病虫害的发生。下面介绍几种主要病虫害的症状及防治方法:   (1)病害     猝倒病和立枯病 苗期主要病害是猝倒病和立枯病,猝倒病在气温低、土壤湿度大时发病严重。其症状是:发病初期,幼苗在近地面处呈黄色水渍状病斑,以后病部变黄褐色、干枯、缢缩、倒伏,幼苗一拔就断,病害发展很快,子叶尚未凋萎,幼苗即突然猝倒死亡。立枯病在春季及温室育苗期常与猝倒病相伴发生。其症状是:幼苗出土后,染病则在根部茎基部出现黄褐色长条形或椭圆形的病斑,病斑凹陷逐渐环绕幼茎,缢缩成蜂腰状,病苗很快萎蔫、枯死,但病株不易倒伏呈立枯状。有时在病部及茎基周围土面可见白色丝状物。防治方法:严格选用无病菌新土和营养土育苗;药剂拌种,用药量为干种子重的0.2%~0.3%。常用农药有拌种双、敌克松、苗病净、利克菌等拌种剂;药土盖种,用50%多菌灵可湿性粉剂0.5公斤加细土100公斤制成药土,播种后覆盖1厘米厚;加强苗床管理,采用快速育苗,避免低温、高湿的环境条件出现;出苗后发病时可喷64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液,或喷25%瑞毒霉可湿性粉剂600~800倍液,也可喷50%多菌灵可湿性粉剂500倍液。还有药剂广枯宁、立枯净、多抗宁等。枯萎病 其典型症状是萎蔫。开花结果后发病,病株叶片自下而上逐渐萎蔫,似缺水状,中午更为明显,早晚尚能恢复,数日后整株叶片呈褐色枯萎下垂,不能再恢复正常,叶片干枯,全株死亡。防治方法:主要实行轮作换茬。药剂防治:发病前期或在发病初期,70%甲基托布津可湿性粉剂1000~1500倍液,或40%瓜枯宁1000倍液,或60%百菌通可湿性粉剂400~500倍液,或农用抗菌素120~200倍液、70%敌克松1000倍液灌根,隔7~10天1次。     疫病 疫病是全生育期病害。根颈部发病初期产生暗绿色水渍状病斑,病斑迅速发展环绕茎基呈软腐状,有时长达10厘米以上,全株萎蔫枯死,叶片呈青枯状,维管束不变色。     防治方法:增施叶面肥,喷磷钾肥和微肥;药剂防治可用用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液,或64%杀毒矾可湿性粉剂400~500倍液,或75%百菌清可湿性粉剂600倍液,或60%百菌通可湿性粉剂400~500倍液,或40%乙磷铝可湿性粉剂200~300倍液,或25%甲霜灵可湿性粉剂500~700倍液,每株灌药0.25千克,隔7~10天一次,一旦发现中心病株,则每5天喷药1次或用药液灌根。连续防治3~4次,药剂应交替使用,以防产生抗药性。     蔓枯病 在瓜的整个生育期,地上各部位均可受害。以叶片、瓜蔓受害最为严重,但主要危害茎基部。     防治方法:发现中心病株立即喷药,或涂茎。药剂可选用40%拌种双可湿性粉剂500倍液,或50%扑海因可湿性粉剂1000倍液,或75%百菌清可湿性粉剂600倍液,或70%代森锰锌可湿性粉剂500~600倍液,或64%杀毒矾可湿性粉剂400~500倍液,可用45%百菌清烟剂或20%防霉灵烟剂,也可用50%抑蔓枯粉尘。掌握在发病初期,全田用药,隔7~10天1次。不同药剂交替使用。     白粉病 瓜类白粉病是一种分布十分广泛,危害较重的病害。俗称“白毛病”     防治方法:选用抗病品种,加强栽培管理及药剂防治相结合的综合防治措施。药剂防治,常用药剂有15%粉锈宁可湿性粉剂1000~1500倍液,或20%粉锈宁乳油1500~2000倍液;或或70%甲基托布津可湿性粉剂1000~1500倍液,或75%百菌清可湿性粉剂500~800倍液,也可进行熏蒸:因白粉菌对硫制剂敏感,故每100平方米用硫磺粉200~250克,锯末500克,密闭熏一夜,室温保持在20℃左右,也可用45%百菌清烟剂 (安全型),每亩250克,分布多点烟熏,较为方便省力。应注意甜瓜抗硫性弱,在气温超过32℃时,不宜施药,以免产生药害。     细菌性斑点病 该病在瓜的整个生育期都可发病,主要危害叶片,也可危害果实和茎蔓。     防治方法:清洁田园,生长期及收获后清除病叶病蔓,并进行深埋,秋季深翻瓜地;要加强通风,降低室内湿度,减轻病害发生;药剂防治,发病初期,用农用链霉素或新植霉素5000倍液,或60%DTM可湿性粉剂500倍液,或波尔多液1:1:200~300倍液,或50%退菌特可湿性粉剂800~1000倍液等进行喷雾。保护地可喷5%防细菌粉尘,每亩每次喷1公斤,隔7天喷1次,效果更佳。(2)虫害     虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、美洲斑潜蝇和瓜野螟,蚜虫防治药剂有金大地、大功臣及48%乐斯本、15%三唑磷,红蜘蛛可用三氯杀螨醇或克虫灵,美洲斑潜蝇可用48%乐斯本、1.8%爱福丁,瓜野螟可用90%万灵加BT生物农药、5%抑太保、5%卡死克等防治。     6、果实成熟与采收判断果实的成熟度,可从皮色、香昧、熟性等方面识别。多数品种的幼果和成熟果,皮色上有明显的变化。鉴别甜瓜成熟度的标准主要有:(1)开花至成熟的时间。不同品种自开花至成熟的时间差别很大,栽培时可在开花坐果时作出标记,到成熟日期前后采收。(2)离层。多数品种果实成熟时在果炳与果实的着生处都会形成离层。(3)香气。有香气的品种果实成熟时开始产生,成熟越充分香气越浓。(4)果实外。成熟时果实表现出固有的颜色和花纹。(5)硬度。成熟时果实硬度有变化,用手按压果实有弹性,尤其花脐部分。(6)植株特征。坐果节位的卷须干枯。坐果节位叶片叶肉失绿,叶片变黄,此可作为果实成熟的象征。     采收应在早上温度较低,瓜表面无露水时进行。采收时瓜柄应剪成"T"字形。采收后随即装箱或装筐运走。如果往外地远运,则在采收时应注意:采收前10~15天停止浇水以减少腐烂损耗;采收的成熟度要一致;采收及装运过程中要轻拿轻放,尽量减少机械损伤等。   七、甜瓜的小拱棚栽培技术     1、品种选择。小棚栽培应选用生长期在100天以内,开花早、易坐瓜、成熟早以及效益高的品种。     2、培育壮苗。小棚栽培时,在温床或大棚内进行育苗。其播种期比大棚要晚些,育苗期30天左右。双蔓整枝,幼苗2~3片真叶在苗床内摘心,以后带侧芽定植。多蔓整枝的主蔓摘心在小棚内进行。至于营养土的配制、种子处理与播种以及苗床管理等技术大体与大棚栽培相同。     3、整地作畦、定植扣棚。定植田选择通透性能好、昼夜温差较大、地温回升快、易于发苗的沙质壤土。每亩撒施优质厩肥3000公斤,耕翻耙平,按1.5米行距划印、开沟,每亩条施禽畜肥1500公斤,硫酸钾复合肥30公斤,将肥料与田土混匀,作成宽80厘米,高20厘米的龟背型高畦,铺上地膜,每亩用膜量4~5公斤。上述工作在移栽前3~5天内进行完毕,以提高地温,利于定植缓苗。栽苗时,用制钵器在地膜上按株距打孔,将幼苗栽入孔内。双蔓整枝株距33厘米,多蔓整枝45厘米。随移栽随插架扣棚,小棚高0.4~0.5米,棚宽0.8~1.0米。     4、拱棚管理。覆盖期间的管理,最主要的是适时通风换气,严格控制棚内温度。通风应根据天气情况灵活掌握。无风的晴天要早通风,通风量要大,关闭时间晚一些。阴雨低温天气应晚点通风,通风量要小,早点关闭。寒流到来或刮大风的天气可不通风。在天气正常情况下,每天通风与闭塑料薄膜的时间,通常在上午9~10时开始,下午16~17时以前结束。当棚温超过32℃时,就应开始逐步通风,切忌一开始骤然放大通风量,以防冷空气大量进入棚内伤害幼苗。当棚温降至20~22℃时,就应关闭塑料棚保温,使夜间棚内仍有较高的温度。甜瓜各发育阶段需要掌握的温度参照大棚进行。     甜瓜小拱棚覆盖栽培,大部分是在植株进入开花期或幼果期以后,就撤掉薄膜,此实际为小棚半覆盖栽培。更好的作法是在定植后的整个生育期内进行覆盖,即使到后期也不撤棚,而只是拉起两侧薄膜放风,棚顶始终保持盖膜,这可起到防雨防病,促进果实生长发育的作用。     5、整枝     甜瓜的小棚栽培,以双蔓整枝和多蔓整枝为多。(1)双蔓整枝 双蔓整枝是小棚甜瓜最常用的一种整枝方式。当幼苗在2~3片真叶时就已在苗床内摘心,定植后即长出3~4条子蔓,从中选择两条长势好、部位适宜的子蔓,其余子蔓疏掉,此两子蔓长到20~30厘米时,摘除1~5节上的孙蔓,随着子蔓延伸,把6~8节上的孙蔓留作结果预备蔓,并留下1~2片叶摘心,还要把无结实花的孙蔓摘除。两条子蔓分别在高畦两侧反方向延伸生长,到20~25片叶时打顶。每株留瓜2~3个。(2)多蔓整枝 幼苗长到5片叶对主蔓摘心,选留适宜的子蔓3~4条,在子蔓5~6节处长出的孙蔓坐瓜,坐瓜孙蔓留2~3片叶摘心。子蔓到15~18片叶摘心。每株留瓜3~4个。     上述两种整枝方法,其整枝原则是一样的。即前紧后松的整枝原则。坐瓜以前,严格进行整枝、去杈、摘心以及压叶等工作,待幼瓜坐稳后,一般不再整枝、压叶(植株过旺时可再进行1~2次摘心),让植株自然生长,以增加光合叶面积,使果实迅速膨大,进而达到高产的目的。     小棚栽培的灌水,防病,采收等田间管理大体跟大棚相同。   八、蕃茄高产栽培实用技术   1、栽培季节:番茄在桂南地区的主要栽培季节春、秋冬两季,春番茄一般在12月至翌年3月份播种,早播比迟播好,开花结果时不会遇到高温多雨天气,但提早播种,要求的育苗技术比较高;秋冬番茄适宜的播种季节为8月份,播种太早,生长期间气温高,病毒病发生严重。播种过迟,开花期遇15℃以下低温,开花结果会受影响。     2、播种育苗   (1)种子消毒。播前用纱布将种子包起来,放入0.5%高锰酸钾50℃温水溶液中浸10分钟后,取出用清水冲洗干净,再放入30℃温水中浸3小时,取出保湿催芽,2~3天发芽,即可播种。     (2)播种。一般采用苗地或营养钵播种,苗地播种苗床应选择前作为水稻的田块。营养钵育苗效果好,尤其中造、晚造番茄,对于防青枯病效果很明显,定植后生长也较好,产量高,缺点是比较费工。营养土应取稻田土,先将泥土打碎晒透,再与其他腐熟基肥混合,可采用以下配方:     水稻土:腐熟猪粪等:火烧土、草木灰(或谷壳)6:3:1,并加入少量复合肥。     播种前充分淋湿苗地或营养钵土,每个钵播粒种子。苗地播种的每平方米施10公斤腐熟农家肥和少量复合肥,并应尽量疏播,播后稍盖土,再盖稻草。每天用花洒淋湿,保证出芽。出苗后及时把稻草揭掉。用营养钵播种可节省种子,每亩用种量只需12克左右,苗地播种则为20克左右。     (3)苗期管理。早造播种时,由于低温,要用小拱棚薄膜覆盖保温,育苗全阶段,晚间全盖。出苗后,白天温度高打开两边或全揭开薄膜,使苗多见光,避免因少见光出现高脚苗。定植前3~4天应揭去薄膜,进行炼苗。中晚造播种后,要盖遮阳网,以防暴雨冲击和曝晒,要多喷水降温。育成的苗以植株矮壮,茎部直径粗大且色深为好。要适当控制肥水,避免徒长,苗期用75%百菌清600倍液加40%乐果1000倍液喷2~3次。     3、整地施足基肥与定植。番茄种植应选择前作水稻或未种过茄科作物和花生的田块。种前施足基肥,每亩施腐熟猪、牛粪1500公斤,过磷酸钙50~70公斤,混合后均匀撒在畦面,并结合整地掺入土中,起畦要高(25厘米以上),尤其早造。畦向座北向南,畦宽1.5米包沟,双行植,株距25~40厘米,早熟品种比中、晚熟品种密,秋番茄比春番茄密,单干整枝比双干整枝密。定植应选择晴天进行,种植深度以到子叶节处为宜。种后稍压紧,淋水压根,促苗成活。     4、田间管理     (1)肥水管理:番茄是需肥量大的作物,整个生长期需较多肥料。番茄定植一星期内施一次催苗肥,以促进苗期生长,淋施腐熟粪水每亩25担或尿素5公斤,以后隔8~10天追施1次肥,注意氮、磷、钾配施,避免偏施氮肥。第1穗果彭大后,施第一次攻果肥,施重肥,每亩施复合肥(最好有机复合肥,用量适当增多)25公斤、钾肥(最好硫酸钾)5~7公斤;到第2、3穗果彭大时,施第二次攻果肥,每亩复合肥20公斤,尿素5公斤、钾肥5公斤;无限生长型的品种,采收第1、2穗果后,追施第三次攻果肥,施量参照第二次攻果肥。叶面肥喷施0.2~0.3%的磷酸二氢钾2~3次,以保证果实充实肥大。在整个生长期,氮、磷、钾比例以1:1:1.5为好。     番茄忌干湿不匀,过分干旱后又灌水或下雨,容易发生脐腐病,过分潮湿又易发生晚疫病,土壤应保持润而不湿,不开裂,无渍水。     (2)搭架、绑蔓和整枝:番茄系草本植物,容易倒伏,当苗高35厘米左右,插木棒或竹篱搭人字架或直立,把植株绑在木棒或竹篱上,松紧要适度,每20厘米高绑1次,共绑3~4次。     番茄分枝性很强,主茎每节都能生侧枝,如任其生长消耗大量养分,通风透光不良,易发生病虫害,不利于结果。所以必须进行整枝;整枝方法主要有两种:①单干整枝,只留主茎,把所有侧枝全部除掉。其优点是结果早,早期产量高,果形大,适于密植,缺点是用苗数多,单株结果少,产量低。②双干整枝,除主茎外,留第一花序下叶腋新生的一条侧枝,其余全部摘除。其优点是可省秧苗,单株产量高。缺点是早期产量低。     一般只对无限生长型的品种进行整枝,对于有限生长型的品种都留有侧枝,以便继续生长,开花结果。整枝的时间,一般在侧枝长到7厘米左右进行,同时整枝须在晴天的下午进行,以利伤口愈合。     (3)中耕、除草与培土:中耕常与除草及培土结合进行,定植缓苗后施第一次肥,并进行第一次中耕;第二次中耕在定植1个月以后,此次中耕结合培土,将畦沟泥培于畦面上及植株四周,加高畦面。     (4)保花保果:春番茄生长前期由于温度较低(夜温在15 ℃以下)常出现落花现象,在初花期可用80%2,4~D钠盐水溶性粉剂1克兑水80~40公斤,或5%2,4~D溶液1毫升兑水5~2.5公斤的浓度浸花或涂花,或用番茄灵1克/袋兑水17~14公斤浸花或涂花。2,4~D可防止落花,而且可以刺激子房彭大,从而增加产量。     5、病虫害防治:在番茄整个生长期中发生的病虫为害很多,主要有立枯、猝倒病、青枯病、早、晚疫病,叶霉病、白绢病、棉铃虫、烟青虫、科纹夜蛾、甜菜夜蛾等。(1)立枯病、猝倒病主要发生于苗期为害,可用50%敌克松600倍液淋根。(2)青枯病:青枯病是细菌性病害,在夏季高温湿条件下极易发生。若前作为花生或茄科作物,则更加快发生。预防方法:该病没有特效药可治,故只能采取及早预防。     A、选择前作为水稻或非茄科、花生等作物的田块。     B、选用抗(耐)青枯病品种,如粤星、粤红玉、丰顺、美国明华(玉林市农科所引种成功品种)番茄等。     C、药剂防治,在发病初期用72%农用硫酸链霉素4000倍液或农抗“401”500倍液淋根,连淋2~3次。(3)早、晚疫病、叶霉病、白缉病等多发生为害中后期。     防治方法:     A、避免过度密植不通风, 特别早造由于阳光少湿度大,宜采取疏种。     B、高畦种植,避免积水。     C、药剂防治,用58%瑞毒霉(雷多米尔)600倍液或普力克600倍液、氧氯化铜800倍液,或70%甲基托布津800倍液、75%百菌清600倍液,64%杀毒矾500倍液喷洒,连续用药2~3次,同时注意药剂交替使用。(4)棉铃虫、烟青虫、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等害虫:以幼虫蛀食番茄花、花蕾及果实,主要蛀果。造成果实脱落,并易引起病菌易侵入造成腐烂,严重减产。     防治方法:一定要在低龄时,即孵化盛期,幼虫尚未蛀入果时防治。     A、用20%甲氰菊酯(扫灭利)2000倍液、2.5%溴氰酯(敌杀死)2500倍液、5%抑太宝2000倍液、2.5%功夫3000倍液、90%敌百虫800倍液加40%乐果1000倍液等喷洒,于早晚喷洒效果较好。     B、发现已受害果实(即虫钻入果实内)时,应进行人工摘除,再全面喷药。     6、采收:番茄开花后45~50天果实成熟,若温度高,则40天左右便成熟,果实在成熟过程可分四个时期:青熟期、变色期、坚熟期和完熟期(也称软熟期)。如果在青熟期采收。果实坚硬,适于贮藏或远距离运输。但含糖量,风味较差。一般出口收购的标准为“一点红”,即果实顶端开始稍转红(变色期)时采收。这样一方面有利于贮藏运输,另一方面也利于后期果实的发育。       _1300881981.unknown
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