人体摄入的能量消耗到哪儿了

人体内维持各种生命活动的能 量只能从食物中获得。即糖、脂肪和 蛋白质结构中的化学能。这些能量摄 入到体内后最终都到哪里去了? 1．肌肉活动的影响 肌肉活动 对能量代谢的影响最为显著 。肌 肉 任何轻微的活动都可提高机体代谢 率。剧烈运动或强体力劳动时的产 热量超过安静时很多倍。在肌肉活 动停止后的一段时间内，能量代谢 仍保持较高水平，而后才逐渐恢复到 正常。 但在精神处于紧张状 态，如烦恼、恐惧或强烈情绪激动时， 由于随之出现的无意识的肌肉紧张 加强 ，虽无明显的肌肉活 动，但产 热 量已明显增多。另外，由于神经紧张 状态可促使某些激素(如肾上腺素)分 泌，结果使机体物质代谢、能量代谢 加速，产热景增加。 3．食物的特殊动力作用 人 在进食后的一段时间内(从食后 1／J、 时开始，延续到 7～8小时左右)，机 体虽然处于安静状态，但产热量比 进食前有所增加。饭后 2—3小时代 蓝绿红这三种颜色互相组合，可以 变成任何颜色。我们之所以能具有多种 色觉，是因为在视网膜上有三种锥体细 胞，他们分别可感觉到蓝绿红三种颜色。 这又称为海鲁姆·赫尔兹三色学说。 近年来，专家们将电极放入锥体 细胞中，在细胞中可看到各种各样的 光。同时发现有三种锥体细胞主要对 蓝、绿、红有反应。 进一步研究明，这些细胞中存 在一种叫感光色素的物质。对蓝、绿、 黄具有最高的感受性，现在已经发现 了这种物质的结构。 负责合成绿色与黄色感光 色素 的遗传基因在雌性染色体 (X染色体 上}。这种基因若发生异常，就不能合 成出正确的感光物质。也就是说，若 对应于黄色的色素合成不出来，人就 会是红色盲或红 色感弱 ；若对应于绿 色的基因有异常，人就会分辨不出绿 色：若两种色素基因同时异常，则人 看景物就像看黑白片一样。 色盲在男性中占8％，在女性中 占O．4％，男性中色盲之所以多，是因 为感光色素的遗传基因在 X染色体 上，属于隐性遗传，所谓隐性遗传就 是这种基 因相对于正常基 因是表现 不出来的，而只有在相同位置上都是 这种基因时才能表现出病症。由于女 性有两个X染色体，如只有一个隐性 基因时，就不会成为色盲。对于男性 则不同，男性只有一个 X染色体，所 铂装药与保健》·2006年第2期 垦Dj 婪 鱼 丛垦 陋 壁 墼 ⑩ E曩暖—雹蝴 唧 文 ／丙荆 谢率升高达最大值，若膳食全部是 蛋 白质 ，则额 外增加 热量达 30％左 右；若为糖类或脂肪，增加热量约为 4％一6％ ；混合食物可增加产热量 1O％左右。食物能刺激机体产生额 外热量的作用，称为食物的特殊动力 作 用。 4．环境温 度 的影 响 人在 20～30oC的环境中，在安静状态下， 能量代谢 最稳定。 当环境温度低于 2OoC时，代谢率即开始有所增加，在 1OoC以下显著增加，主要是 因寒冷刺 激反射性引起寒颤以及肌肉紧张度 增加所致。当环境温度为 3O～4O℃ 时，代谢率又会逐渐增加。原因可能 是体内生化反应速度有所增加。此 外 ，还有发汗机能旺盛及呼吸、循环 机能增强等因素的作用。 文／杜忠禹 以色盲的人多。由于负责蓝色的基因 不在性染色体上，所以蓝色盲的人很 少，并且男女患此病的几率相同。 维普资讯 http://www.cqvip.com