好吃的饺子

饺子!好吃看得见!     又到周末，周末的时间总是过得很快的，好象干什么也没做，两天又快过了。天天新花样，有时去菜市场都不知道要买什么菜好，忽然想到好久没吃饺子了，不如就包饺子吧，这个LG一定爱吃，特别的韮菜陷的，且百吃不厌！我爱吃胡萝卜的，于是弄了两种陷。1、韮菜猪肉陷；2、胡萝卜木耳猪肉陷。故意多买了些肉，剩下的肉末就包馄饨好了，包好放在冰箱的冷冻柜里当早餐。 用料：韮菜、胡萝卜、黑木耳、猪肉（让卖饺子皮的老板用绞肉机绞成肉末）、现成的饺子皮。 做法：把韮菜肉末和胡萝卜木耳肉末分别加盐、味精、胡椒粉、料酒、葱、姜末、淀粉、鸡蛋清拌匀后备用。    包饺子全程大约2-3个小时，真不是件容易事呢，全部包完后是手酸脖子累啊。 值得安慰的是没想到煮好的饺子卖相这么好，真可谓 “皮薄陷多，好吃看得见”！ 小贴士： 1、经验人士教过，肉陷和饺子皮的比例为大约为 1：1 （即1斤肉，1斤皮） 2、煮饺子时用普通高压锅，水开时放入饺子，盖上盖，大火煮2-3分钟即可； 3、水里加少许盐，防止饺子粘连。 这种方法煮饺子省水省电，省时省力，方便快捷！哈哈。。。