刘太医的另类减肥养生法

刘太医的另类减肥养生法 刘太医何许人？他的真名叫刘弘章，他与刘　二人自称是明朝永乐太医刘纯的第24、25代承袭人。《刘太医系列》是二人根据先人养生理论和现代人健康问推出的读物，刘太医的基本观点是生饥、食疗、慎用药。 百年奋斗史，奥运圆梦时。风霜雪雨，一言难尽；苦辣酸甜，品味悠长。… 中国，没有奥运金牌的日子 [慈禧与奥运擦肩而过][奥运呼唤天津起] [中国“看”奥运第一人][中国哑将泪洒伦敦] 彪悍奥运主题曲 [奥运主题歌的难题][老年版北京欢迎你精彩] 博客：[批评巴金，韩寒已经很客气了] 热点：[加入刘翔输了 奥运礼服大检阅] 最近一段时间，刘太医一些诸如“吃晚饭死得早”、“肉块能吃死人”等另类观点，遭到了著名学术打假人士方舟子和诸多营养学家的质疑、批驳。虽然他所倡导的独特“养生之法”有偏颇之处，但见仁见智，仅供读者参考。 刘太医另类养生语录 吃肉块催人老 “食肉块发眩晕，亦蓄肉毒。而熬汤解百毒。”不能吃块状的肉，因为肉块中的脂肪是人类的大敌。此外，人不能吃肉块而应喝肉汤。 淡水养殖才保险“海产之物皆有毒。”现在海水中污染严重，人要吃淡水鱼才健康。 含添加剂的食品都是有害的 “非天作之食，不可入腹。”任何添加剂都是有害的。 人吃晚饭死得早“过饱伤人，饿治百病。”人类不必吃晚饭，人吃晚饭会死得更早。 辟谷减肥等于慢性自杀 现在流行一种歪风，叫做辟谷减肥，就是少吃饭和吃减肥药，或者少吃饭和做健身运动，这是一种消耗体能的错误行为。 长期以来，有些人按照身高厘米减去100等于体重(公斤)的标准，去衡量一个人是否胖瘦，然而这不是医学。首先是每个人的骨骼重量不相同；有些人的骨骼很重，即便是皮包骨头，他们也是超重，你无法让他们再去减肥。如果一个人的骨骼很轻，肌肉很少，尽管肥得流油，但按照这个标准，他是一个标准的人；然而实际上，他可能是一个慢性病人。 是否肥胖应当测量皮下脂肪，如果肚皮下脂肪多于一厘米，那么就是肥胖。有些人吃一些促进体能消耗的化学药物去减肥，这是十分危险的。如此减肥的结局是肝、肾的损伤。有些人吃一些利尿剂去减肥，这是十分错误的，如此减肥的结局，是阴虚阳亢。肥胖是饮食结构不正常造成的，是摄入了大量的淀粉和脂肪。正确的减肥是遵守养生之道，饭前喝一碗肉汤，并且吃粗粮和蔬菜，然后喝果汁，同时负重锻炼身体就能纠正。辟谷减肥是一种慢性自杀行为。 饭前肉汤喝半饱 食疗是中医的传统疗法，也是提高人体抵抗疾病、控制慢性病发展的基础疗法。人是铁，饭是钢，每个人都希望通过补充营养使自己强壮起来。那么，什么食物最有营养，什么样式的食物又是最有营养的呢？ 人的生存必须依靠动物蛋白质。运动员的饮食是标准的，他们每天喝肉汤、吃牛肉、吃鸡蛋；抗病能力比较好的欧美人，他们以牛排、牛奶、鱼类为主食。这是因为摄入动物蛋白质的数量，决定了非特异性免疫力的高低。 刘纯提倡把肉类蔬果做成汤液，提高营养物质的消化吸收率。现代研究发现，人产生饥饿感的时候，对汤液的消化吸收率高达80%；不仅可以大量摄入营养物质，迅速提高病人的免疫力，也减轻了牙齿、胃肠道的负担，还避免了食物的浪费。肉汤的消化吸收率是相当高的，任何人喝肉汤之后，排泄物很少，因为肉汤几乎被全部吸收了；喝蔬果的果汁也是一样，因为果汁几乎也被全部吸收了。但是很多人不知道这个道理，一味讲究饭菜的色香味形，大碗喝酒，大块吃肉。结果是吃得多，拉得多，并没有得到营养。吃饭的规矩就是饭前喝肉汤，这是保持正常营养的规矩。而且肉汤不能只喝几口，要喝得半饱，再吃饭。只有这样才能保持正常身材。 每天必做三件事 晨起饮凉水以激胃气，此为养生第一要素。 早晨起床第一件事就是喝凉开水，这就是刘纯说的。人刚睡醒的时候胃气最弱，还不能吃东西；只能喝凉开水去刺激胃肠道，使得下丘脑产生饥饿感。现代医学发现，人类的新陈代谢率在凌晨4时左右是最低的。因此早晨起床，确实不能吃难以消化的食物。水是最容易被胃肠道吸收的。为什么要喝凉开水呢？要刺激胃肠道蠕动，使得下丘脑产生饥饿感。临床证明，许多胃病患者，都是因为早晨起床就吃食物而造成的。 饭后小憩以养精神 午饭之后要散步半小时，然后午睡。午睡是非常重要的，因为午饭是一天之内的最重要的补充营养的时机。而午睡的时候，就减少了其他部位的血液供应，使得胃肠道得到充足的血液供应，去充分吸收食物。但是午睡时间不要太长，有一个小时就可以了。 申时，动而汗出，喊叫为乐。 每天下午大约16点的时候，是人体新陈代谢率最高的时候，此时锻炼身体不容易受伤。有些人认为活动身体，就叫锻炼身体。错了！不管你采取什么方式锻炼身体，必须全身出汗，必须大声喊叫，只有这样才能强身健体。 关于亚健康的对话 一位清华大学教授，1944年出生。从1992年开始，感觉疲乏烦躁，而且食不甘味，便秘上火，小病不断，经常去校医院看病。但是每年例行体格检查却没有发现疾病。血压不高，血糖不高，血脂不高，血液不黏稠，胸透未见异常，腹部B超未见异常。可是就是觉得自己活得很累。医生说他是亚健康，让他吃点儿保健品。 他吃了一阵子，感觉作用不大。后来看见大家早晨都练习气功，自己也跟着练。练了一段时间，也觉得进展不大。怎样才能使自己的身体强壮起来呢？1995年，他上网查询这个问题，恰巧看到我的网站，看到我介绍的养生之道。于是约个时间，在1995年12月5日上午找我聊天来了。 教授问:“大夫，您说亚健康是现代病吗？” 我说:“错了，亚健康是个古老话题。刘纯在《形神兆病》里说‘未病已病之交，谓之交病。皆胃气不足而生。其险有二，一者饮食不化，营血亏虚。一者百病将至，浑然不知。’也就是说，人不知道饿，是最危险的，一方面吃东西不吸收，人就慢慢衰弱了；另一方面，要大病临头了，自己却不知道。一个人慢慢衰弱的现就是疲乏烦躁，食不甘味，便秘上火，小病不断等，这就是胃气不足。这种状态，中医叫交病，俗话说这是一个坎，很多人的健康状况就要出问题了。但是很多人不知道这个问题，如果还是我行我素，就要自讨苦吃了。 亚健康的危害，暂时只是一个劳动效率问题。因为脑子不好，可能做功课吃力，可能做工作吃力；因为体力不好，可能干活吃力，可能走路吃力。因此有些小孩子考不上理想学校，有些知识分子不出成绩，有些职工失业，可能与亚健康有关系。但是亚健康经过一段时间，又会出现各种各样的疾病，这是最令人恼火的事情。 据说，中国大陆有60%的高级知识分子处于亚健康状态。因此提升他们的胃气，指导他们食疗，是有关部门保护高级知识分子的可操作。 拿我们家来说吧，要一切从简。居室装修很简单，家具也很简单，一年四季不关窗户，无论谁出门都是尽量步行。不穿化纤衣服，不用化纤棉被。不使用手机，不使用微波炉，尽量少看电视。炊具不用不锈钢，而用铁的、玻璃的、铝的。不买叶类蔬菜，不买怪模怪样蔬菜，不买温室蔬菜。水果削皮之后，压榨喝汁。买排骨、买牛肉、买牛筋、买肉皮，尽量煮汤喝。不吃海产品，吃玉米面、荞麦面，多吃豆类。不吃大米白面，不喝酒，不喝茶，不喝各种各样的饮料，一年四季喝凉开水，不吃小食品。做饭不用作料，而用肉汤调味。 但是至今有人嘲笑我们家，不吃米面是不吃人饭，熬鱼汤、肉汤，是糟蹋好东西，喝水果汁是极大的浪费。不过，这样过日子很省钱，也不闹病。这是刘家的传统，只是对于市场繁荣没有贡献。