437190--四川金钥匙饭店管理公司工程部工作手册--很累的牛

四川金钥匙饭店管理公司 工程部工作手册 章节号 版 本 B / 0 页 次 1/87 目 录 内 容 页 次 目 录 第一部分 部门概述 第二部分 组织机构 第三部分 质量分解目标 第四部分 工作说明书 工程部经理 工程部副经理 工程部主管 空调维修主管 木工 弱电 万能工 管道 空调维修 配电 第五部分 服务 每日检查与保养工作规程 每周的检查与保养工作规程 每月的检查与保养工作规程 每年的检查与保养工作规程 电话系统设备维修工作规程 卫星电视接收系统工作规程 配电系统的巡视工作规程 闭路电视的保养、检修 第一部分 部门概述 工程部负责宾馆各类设施、设备的正常运行及水、电、气的供应保障。包括负责建筑、装修、设备等硬件的维修保养及更新工作。负责有关社会供应的联络工作，费用支出的控制、缴纳、管理工作。 第二部分 组织机构 第三部分 质量分解目 1、 保证饭店设施设备的完好率 2、 保证饭店的所有设备的正常运转 3、 确保饭店的日常维修的精确度 第四部分 工作说明书 职位名称：工程部经理 工作关系：上 级：总经理 下 级：工程部领班 平 级：各部门经理 工作综述：对工作具有高度的责任心，确保饭店设施设备的正常运转； 工程部经理岗位职责 1、 有高度的责任感和事业心，对技术认真钻研、讲求质量、精益求精，坚决贯彻执行宾馆总经理的指示，负责工程部的全面工作，直接对总经理负责； 2、 负责宾馆工作维修事务和技术的组织、指导及管理工作。负责宾馆设备设施的安装验收、安全运行，维修保养、修缮等管理工作，使之处于良好状态； 3、 负责对工程部所有人员全权管辖和调配。配合人事培训部门作好设备使用操作方面的技术培训工作，发挥和调动部门员工的才能和积极性，并按《员工手册》和有关作好考核、考勤及奖惩工作； 4、 审查编制设备维修及设备的年、季、月度保养的周期计划，并做好督促、检查、落实工作； 5、 组织指定设备更新、改造，抓好技术革新、技术改造工作，并能组织实施。 6、 督导执行宾馆节电、节水措施，发挥设备最大效率，降低成本，完成费用指标； 7、 负责防火、防风、防雨工作，保证宾馆的安全及正常运作； 8、 制定各种设备的操作规程，坚持员工未经培训不得上岗的原则，以确保设备的安全运行。设备管理、设施的保养遵循化、程序化进行； 9、 与各部门之间密切配合、相互沟通； 10、 入现场，及时掌握人员和设备的状况，坚持每天现场巡查重点设备运行状况及公共场所的动力设备，发现问题及时处理； 11、 每月编制设施设备运作及工程维修、保养状况表提交总经理。 工作说明书 职位名称：工程部副经理 工作关系：上 级：工程部经理 下 级：工程部主管 平 级：各部门副经理 工作综述：对工作具有高度的责任心，确保饭店设施设备的正常运转； 工程部副经理岗位职责 1、 工程部经理不在是，工程部副经理履行部门经理的一切职责； 2、 负责制定下属领班工作排班表，制定工作计划及进程表； 3、 每天要巡查员工完成日间工作情况，包括工作量及其定额的完成情况； 4、 负责指定每天工作分配及任务下达表，人员分配及要完成的具体工作； 5、 确保每件设施设备能够正常发挥工作作用，同时维修措施能够使设备达到原厂家、宾馆的标准； 6、 确保宾馆工程管道各种过滤网能够按时更换； 7、 审批、检查各部件原材料所需要的标准规格，以便保证各项工程的及时完成； 8、 检查、建议有关工程部或客房的任何设施设备维修及更换； 9、 完成工程部经理交办的其他事宜。 10、 协助督导外来人员的工程进度及应达到的质量标准； 工作说明书 职位名称：工程部主管 工作关系：上 级：工程部副经理 下 级：工程部主管 平 级：各部门主管 工作综述：对工作具有高度的责任心，确保饭店设施设备的正常运转 工程部主管岗位职责 1、 模范执行岗位职责、操作规程、员工手册和各项规章制度，承上启下，及时完成部门经理下达的各项任务； 2、 管理、使用好本班组负责范围的设备。使设备经常处于良好的技术状态，优质高效、低耗、安全运行，是领班的首要责任，对所管辖设备要严格做到设备干净，机房干净，工作场地干净；不漏电、不漏油、实用性能良好，密封良好，润滑良好，紧固良好，调整良好； 3、 领班是一班人在工作上、技术上的带头人，是班组的骨干，应有良好的思想作风，工作上要以身作则，技术上要精益求精，协助部门经理作好班组的管理工作； 4、 做好日常工作安排，做到维修迅速及时，保质保量、不留问题，设备发生故障时，有效的组织抢修； 5、 负责指定本班设备的年、季、月度检修保养计划和备品、备件计划，上报部门经理审核，并负责检修保养计划的实施； 6、 做好本班的技术档案，各设备的维修、故障的排除、零部件的更换等情况的记录，定期每月交部门经理审阅； 7、 负责本班次责任范围内的节能管理和设备技术状态管理，按质按时完成各种报表和记录，为宾馆统一核算提供资料； 8、 负责班组的安全和防火工作，落实宾馆关于安全和防火保卫工作的疾患和规定； 9、 负责本班组的业务技术培训； 工作说明书 职位名称：弱电工 工作关系：上 级：工程部主管 工作综述：对工作具有高度的责任心，确保饭店设施设备的正常运转 弱电维修岗位职责 直接上级：工程部领班 1、 热爱本职工作，对工作认真负责、任劳任怨、认真钻研业务、精益求精、严格遵守电器操作规程，熟练掌握所管辖电器设备的原理及实际操作与维修； 2、 负责宾馆内市话网（市话机模块）、音响设备的定期保养和日常维修工作，负责宾馆内部新装电话的接线播放和调试工作； 3、 负责宾馆内消防设备的安全运行，发现故障立即排除，保证正常运行； 4、 负责宾馆内通讯及电视机的日常检查和保养工作，如遇客房等重要部位电话机、电视机出现故障，接到通知后应马上赶到现场，分析故障原因，迅速处理； 5、 负责宾馆电脑系统、传真机、复印机、打卡机的维修与保养； 6、 非工作需要不得上客房区、大堂、餐厅等公共场所逗留走动，因工作需要需进客房维修时，要注意礼貌、穿戴、仪表、爱护房内的一切陈设和设备，不打扰客人； 7、 服从部门经理的安排，按时完成任务，监守岗位； 工作说明书 职位名称：配电工 工作关系：上 级：工程部主管 工作综述：对工作具有高度的责任心，确保饭店设施设备的正常运转 工程部配电室岗位职责 直接上级：工程部领班 1、 严格遵守配电制度，服从部门经理的工作安排； 2、 严格执行安全操作规程，检查各种设备，开关线路和仪表的正常运行，认真填写值班记录和工作日报表； 3、 熟练掌握停电状况的应急发电措施，确保宾馆供电的连续性及可靠性； 4、 熟练掌握宾馆供电方式，线路去向、设备技术性能和实际操作方法； 5、 按计划做好发电机组变电设备的月度、季度、年度维护保养工作； 6、 努力学习业务知识，熟练掌握职责范围内的各类设备的内部结构及工作原理，严格遵守操作规程，能快速准确的操作设备； 7、 值班员要经常巡视高、低压柜，变压器、空调机组的运行情况；如发现问题，及时上报部门主管，同时采取有效、安全的有效措施迅速排除故障，确保供电； 8、 做好耗电记录，为宾馆用电量的统计提供真实、准确的数据。 工作说明书 职位名称：空调值班员 工作关系：上 级：工程部主管 工作综述：对工作具有高度的责任心，确保饭店设施设备的正常运转 工程部空调机房值班员岗位职责 1、 负责宾馆所有空调、通讯设备的运行、维护保养和检修； 2、 负责宾馆中央空调给水、排水系统的维修和保养； 3、 负责宾馆冷藏设备电机及控制电器维护保养和故障检修； 4、 监守岗位、服从指挥、严格执行安全操作及保养规程，保证维修质量，按时完成任务； 5、 认真学习专业知识，熟悉设备结构、性能及系统情况，做到故障判断准确、维修快捷； 6、 应熟悉所管辖的空调、风机及冷水泵系统、制冷机空调器及水泵等设备的运行情况和个处理开关的操作规程。随时监视各设备的运行负荷情况，均为检查项目，并有能力排除一般机械故障； 7、 值班人员必须按规定填写值班日记，必须清楚记录巡检范围的设备运行情况，以作为以后对设备运作情况的评价及事故分析的重要依据，严禁报虚作假； 8、 按保养规程作好所分管设备的日常及月度保养，做好平时小修和按计划实行三级保养的工作，确保重点设备京城处于良好的技术状态。 工作说明书 职位名称：管道工 工作关系：上 级：工程部主管 工作综述：对工作具有高度的责任心，确保饭店设施设备的正常运转 工程部管道维修岗位职责 1、 严格执行管道设备保养制度和操作规程，每天按巡检制度规定的时间和路线巡视检查上下水管道、阀门是否正常，发现问题及时采取措施，排除故障，并做好记录； 2、 掌握上下水系统、设备的运行情况，发现问题及时抢修； 3、 管道维修严格遵守操作规程，上下班严格遵守交接班制度，旅行交接班手续； 工作说明书 职位名称：木工 工作关系：上 级：工程部主管 工作综述：对工作具有高度的责任心，确保饭店设施设备的正常运转 木工岗位职责 1、 负责宾馆所有木器、墙纸、地毯、锁具、玻璃及各种装饰的维修，负责宾馆临时活动的道具制作、安装； 2、 定期巡回检查所管辖范围内设施完好状况，及时处理工程维修单； 3、 严格遵守安全操作规程，正确使用和保管各种器具； 4、 按时完成工作任务，认真填写维修工单，工作中注意修旧利废，节约原材料，维修完毕及时清理现场； 5、 完成部门主管指派的其他工作任务。 工作说明书 职位名称：万能工 工作关系：上 级：工程部主管 工作综述：对工作具有高度的责任心，确保饭店设施设备的正常运转 万能工岗位职责 1、 接到报修，及时赶到现场排除故障，如暂时不能处理，应通知有关部门采取应急措施； 2、 对营业场所的设施设备进行有计划的循环保养，保证工作质量，并按时完成任务； 3、 每天对责任范围进行巡视检查，发现问题及时解决，一时解决不了的要及时上报； 4、 遵守万能工制度及操作规范，每天按计划巡视检查； 5、 长住房需增加设备、设施时，由万能工及时安装调试； 6、 注意与其他部门协调合作，更好地完成巡检、维修工作； 7、 负责做好交接班记录； 8、 发挥主观能动性，积极扩充各项专业知识，向部门领导提出合理化建议； 第五部分 服务规范 每日检查与保养工作规程 工作程序 标 准 A、运转状况 巡视机组及系统，记录运转情况，发现异常及时处理； B、排烟温度 排烟温度：供热≥200℃，清理烟垢； C、排烟观察 若冒黑烟，立即调整燃烧风机门或查找其他原因； D、液位控制 液位是否一致 E、外部系统 1、 观察机组水进出口压力表的读数及压差，确认水系统水量是否充足，过滤器是否堵塞； 2、 检查水泵是否振动，电机是否过热； F、视镜 仔细观察每个镜片有无裂纹，如发现，应立即在裂纹处涂抹704胶，并封上视镜罩，待有停机8小时机会，立即更换 G、变频器风扇 用后感觉是否有风，如发现损坏，应立即用台电扇吹风，再通知供应商； H、机房温度 如因机房温度过高，则应该风扇向机组电控柜吹风；查明机房温度高的原因并加以处理 I、供热时，角阀密封性 1、 检查低发蒸气管、浓液管、稀液管是否发热； 2、 观察高发液位是否变化； 每周的检查与保养工作规程 工作流程 标 准 A、气密性 1、 分析一周来机组真空状况，若有异常泄漏，应分析、检查可能引起泄漏的原因； 2、 通过视镜观察机内锈蚀情况，发现异常立即采取措施并通报供应商； B、燃烧机 将燃烧机风叶入口的脏物清除干净； C、真空泵油 若乳化或有脏污，则需换油； D、烟箱 检查是否漏烟，若有漏烟则需要更换石棉垫或紧固螺栓； E、机组卫生 1、 除尽机身灰尘及泥水等脏物； 2、 擦净真空泵外壳及附近油污； F、燃烧机电眼 擦净燃烧机电眼上的污垢 G、水泵统 1、 排尽冷却水，拆洗过滤器； 2、 检查冷温水，卫生热水过滤器 H、燃料管道过滤器 1、 取出燃油管道过滤筒，并清洗干净 2、 清理燃气过滤器 I、真空泵 不论机组是否运转，至少启动一次，并检查其抽气性能 每月的检查与保养工作规程 工作程序 标 准 A、燃烧机点火、电极、喷嘴等部位清洁 揭开燃烧机端盖，进行清洁 B、高发烟管结垢 揭开泄气门观察烟管是否结垢，若结垢，则拆开前、后烟盖进行清理 C、真空泵 测试真空泵抽气极限能力，若达不到，应检查原因或拆洗真空泵 D、溶液浓度 稀释挺机后，取样测量浓度，如发现明显变化，应立即查找原因并通报供应商 E、溶液酸碱度（PH值） 检测PH值是否在8—10之间，若否，应查找原因并通报供应商，根据供应商指出的方法调整PH值 每年的检查与保养工作规程 工作程序 标 准 A、清理蒸发器、吸收器、热水器的铜管内部 揭开所有水盖，清洗每根铜管，直到完全干净； B、更换水盖橡胶板 选用含胶量60%以上的优质工业橡胶板 C、电气控制及保护装置 安全保护确认，检查是否损伤或保护失灵 D、检查液位探头 仔细观察，发现腐蚀严重应更换 E、屏蔽泵 检查电机绝缘性 F、清理炉膛烟垢 1、 拆下燃烧机，打开前烟盖； 2、 除尽烟垢，检查耐火层是否有脱裂情况，如有应马上更换； 3、 重新盖上烟盖； G、燃烧机 拆开燃烧机，清洗内部风叶 电话系统设备维修工作规程 工作程序 标 准 A、日常观察 随时注意运行报告 B、排除故障 1、 如果发现交换机故障报告，查处故障的内容； 2、 分析故障原因，确定故障部位； 3、 根据故障的危险等级，影响范围大小，制定处理计划，通讯影响最小的情况下，及时排除故障； 4、 更换用户板。 C、再观察 1、 跟踪运行报告，检查故障，排除情况； 2、 检查系统是否已恢复正常运行，保证宾馆通讯畅通。 卫星电视接收系统工作规程 工作程序 标 准 A、日常监视 1、 在岗时，时刻监视卫星系统接收的图象及音质是否正常； 2、 巡视接收系统的机器设备运行状态是否正常； B、即时处理 1、 如果出现有频道图象消失或伴音消失等故障，迅速判断出出故障的天线； 2、 确定后，分析故障原因； 3、 如果是线路故障，检查所有传输电缆； 4、 如果是设备故障，迅速更换设备，恢复播放； 5、 检查恢复后的设备是否正常运转及接收状态是否正常； 6、 对拆下的设备进行维修。 C、检查检测 1、 随时检查保证设备正常运转； 2、 随时监测，保证收视效果良好。 配电系统的巡视工作规程 工作程序 标 准 A、配电盘巡视 1、 用钥匙打开防护门，检查配电有无破损； 2、 检查配电盘上是否有松动现象； 3、 检查配电盘内有无积存现象； 4、 必须带好绝缘手套，穿绝缘鞋，踩绝缘垫才能紧固线头螺丝； 5、 锁好防护门 B、变压器巡视 变压器巡视2小时一次，同时注意油温、运行声响、记录电压、电流、油温等数据于运行日志上。 C、处理 1、 如果发现故障应立即进行排除处理，一时不能排除立即报领班和主管； 2、 对巡视情况做好详细记录。 闭路电视的保养、检修 工作程序 标 准 1、 每月检查房顶卫星及共用天线一次，发现异常及时处理； 2、 每月检查闭路电视系统各段输出工作点信号是否正常，发现问题及时调试、维修。 3、 测试前端和主放大器各频道输出电平； 4、 测试主体楼各楼层放大器输出的电平； 5、 测试各分配器输出电平。 B、保养 1、 每月对各会议室设备进行一次检查，将不正常的设备试放一次； 2、 每年在雨季前，对避雷系统进行一次检查维修除尘； 3、 利用旅游淡季，将前端进行一次检查维修除尘； 4、 每年年底对卫星天线进行一次除锈喷漆 工程部经理 工程部副经理 空调维修主管 工程主管 木 工 工 弱 电 万能工 管 道 空调维修 配 电 库 管 中管网通用业频道 http://made.21ask.com 《2009版制造业企业管理大全》内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心！电话：025-68698690,68698693 手机：15895950966 QQ: 961531377 376977591 616843241